こめはなチーズケーキ（ホール）〜ブリュレ〜
金沢チーズケーキ専門店　こめトはな

味わい深いチーズケーキ

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(5.0)

私は毎食、ナチュラルチーズケーキを食べているチーズホリックです。
もちろんチーズケーキも大好き。
でもチーズもチーズケーキを選ぶ時もどちらも、「〇〇産チーズ使用」マスカルポーネ、カマンベールなど、どこのチーズか、やどの種類かで選びますし、チーズケーキの説明でも、そういう風に生産地や種類がアピールされているのをよく見かけます。

こちらの商品はどちらでも無く、「発酵」を商品のPRポイントとして紹介されています。

たしかにチーズは発酵食品で、ナチュラルチーズでも熟成度によって同じ種類でも味が異なります。
そうは言ってもやはり、生産地や種類が風味を大きく買えるので、はたして発酵で特徴のあるお品になっているのかな・・・とドキドキしながら一口。

コク深い。
原材料にクリームチーズが使われていますがクリームチーズが持つ、まったりしながらも酸味で爽やかな風味がありつつも、濃厚でなめらか。表面のブリュレのパリパリとキャラメリゼの苦み、底部分のクッキー生地が食感とチーズケーキ部分にアクセントを加えながらも、チーズケーキ部分と調和して一体感を生んでいます。
そして下の上で味わっている内に、「発酵」としか表現できない風味が鼻の奥にふわっと香り。

全体的に濃厚でありながらも上品で、チーズケーキなのにブリュレ感もしっかり味わえる、非常においしいお品でした。

商品はおいしいですしパッケージも色数がシンプルながら上等さを感じるので、贈り物や手土産に使いやすそうです。

チーズが好きな方、色々なチーズケーキを食べてきた方、ハイブリッドスイーツが好きな方、あと特に、「チーズは海外産じゃないと」と思っている方に是非試してほしいです。

評価、コメントありがとうございます。

味を細かく表現していただき、喜んでくださったことが伝わり、大変嬉しく思います。
実際に店頭でも、手土産やお返しにご利用されるお客様が多いです。大人から子供まで幅広い年齢の方に喜んで頂ける商品をこらからも作っていきたいと思っております。