ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-

しっとりとさっぱりの絶妙なバランス！

(4.5)
味	(5.0)
パッケージ	(5.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(3.0)

食べ応えのあるしっとり感と後に残らないさっぱいとした酸味で、チーズの香りや濃厚なコクはないのですが、言われなければ本当のチーズケーキと思ってしまうくらいとてもおいしかったです。

豆を使った代替食品は、豆の香りや後味が気になることがありますが、このチーズケーキは豆乳の豆っぽさは全くわからない感じで、豆乳ヨーグルトとレモンの酸味が効いていてとても上品な味です。
また、黄色とピスタチオの緑のコントラストが華やかで、見た目もとても美しいです。

私はヴィーガンではないですが夫がヴィーガンで、チーズなど乳製品や卵、蜂蜜も口にしないので同じ洋菓子を一緒に食べられることが少ないのですが、一緒に美味しく食べることができました。

健康や環境を考慮して動物性を控える方は少しずつ増えてきているので、そういう方がいらっしゃる時の手土産にもいいのではないかと思います。

色味はお店の写真はキャラメル色ですが、実際には山吹色や黄土色のような黄色でした。