門崎熟成肉塊焼き (赤身&霜降り:120g×2個)
門崎熟成肉 格之進
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ギフトにおすすめ | |
リピートしたい! |
冷凍の状態で届きました!
贈答品にもぴったりは箱に入っており、中には2種類のお肉と調理方法、商品紹介のリーフレットが入っています。
今回は霜降りがハネシタ、赤身がトウガラシという部位でした。
まる一日程かけて、冷蔵庫で解凍しました。
今まで塊肉を調理した事が無かったので、不安でしたがリーフレット通りに調理すれば簡単でした!
まずは赤身を焼き、その後に霜降りを焼きました。
それぞれ焼き上がり薄く切って並べたら出来上がりです!
それぞれ、お塩とわさびでいただきました。
霜降りは熟成肉の旨味が濃縮されており、噛めば噛むほど旨味が口いっぱいに広がります!
柔らかくて、食べ応えがありこれぞ熟成肉!という感じです。
赤身は、霜降りにくらべあっさりとしており食べやすかったです。
こちらは霜降りよりは少し硬めですが、噛むたびにあっさりとした旨味が広がりました!
どちらも絶品でした!
私個人としては、お塩でシンプルに食べるのが一番旨味が分かり美味しかったです!
大人2人でペロリと食べてしまいました!
塊肉の扱いも思っていたより簡単で、そして食卓がすごく華やかになるので、クリスマスや年末年始、記念日やパーティーなどの特別なシーンにぴったりだと思いました!
解凍方法と時間が記載されていると良かったです。
更新日:2021年12月15日
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