ヴィーガンチーズケーキ
St.Palace -セントパレス-
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私はヴィーガンです。
とはいえ、家族はヴィーガンではありません。
私自身は、今は、白い砂糖も頂きませんし、精製した穀類なども基本的には頂きません。
とはいえ、以前はお砂糖が大好きで大好きで、わざわざ遠くに出向いてまで、拘りのスイーツを買い求めていました。
そんな調子でしたので、今でも甘いものは頂きたいな、と思います。けれど、やっぱりバターや卵、それに白いお砂糖などなどは出来れば食べたくない・・・自分でもお菓子を手作りしますが、時には自分以外の人が作った「おいしい」ものも頂きたい・・・
そんな時目に留まったのが、こちらのチーズケーキです。
先日、こちらのショコラテリーヌを頂き、とてもおいしかったので、チーズケーキもおいしいに違いない!と家族全員でとても楽しみにしておりました。その期待値を差し引いてのレポートです。
全体としては、ヴィーガンであるかどうかに関わらず、普通にスイーツとしておいしいと思います。ヴィーガンスイーツであろうとそうでなかろうと、おいしいものをおいしく頂きたいと思っているのですが、
乳製品を使っていないのにこのおいしさ!?
とか、そういうこととは関係なく、間違いなくおいしいと思います。
ただ・・・
(1) 濃厚であることには問題はないけれど、チーズ部分が固すぎるので、もう少し口溶けが良い方がおいしいと思う
(2) 梅ジャムが強すぎてジャムと一緒に頂くとジャムの味しかしない
(3) クッキーが分厚過ぎる、或いは、固すぎるので、クッキー単体で食べればおいしい(そうでなければ、チーズ部分を少しだけ乗せた状態で、やはりクッキーとして別に頂くとおいしい)。ついでに申し上げれば、これだけ固くて分厚いクッキー生地であれば、カットした状態で販売して頂かないと、自宅ではどのようにしても綺麗に切ることは出来ないので、家族で頂く分には良いと思いますが、お客様にお出しするにはハードルが高いかな、と思います。
総じて申し上げると「一体感がない」というのが、家族全員の感想です。
その点が改善されればまた購入させて頂きたいかな。何というか、ひとつひとつはおいしいのに勿体ない・・・
他社のヴィーガンチーズケーキのおいしさに先日おどろいたのですが、現状、我が家では断然そちらの方が良い、という結論でした。
更新日:2022年02月15日
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