鯖づくし6種×2切セット
CookStock(ククスト)
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「鯖づくし6種」はダンボールに入って冷凍便で届きました。開けると中には12個のサバとリーフレットが見えます。簡易包装なので自宅用や親しい人へ送る感じですね。過剰な包装ではなく、エコでとても好感がもてました。早速パンフレットに書いてある通り、沸騰したお湯で6分温めました。開け口もあるので、ハサミ要らすで楽々です。賞味期限も鯖の生姜煮、味噌煮は約5ヶ月、その他は約4ヶ月とかなり長めなので、多めにストックしておくのも良いかなと思います。
【塩焼き】 食べてみると脂がのっていて、とても美味しい!身がしっとりしてパサつきがない!旨味がしっかりあり、サバを活かす絶妙な塩気でご飯がすすみ、シンプルながら私の1番のお気に入り。
【照り焼き】 袋から出すとサバは照り照りの艶々。タレにとろみがあり、甘い醤油の香りがします。ふっくらした身がウマい!これは万人受けな味です!このタレが販売されていたら、色々なもので照り焼きを作ってみたいです。
【生姜煮】 とろけるような食感。生姜の風味が口の中に広がり、醤油ベースの甘辛さとサバがよく合って美味しい!
【西京焼き】 皮面には味噌が付いており、香ばしい焼き目がある!白味噌の甘みと相まってサバの旨味がジュワーと。品が良くてまろやかな味わい!
【柚庵焼き】 醤油と柚子入りのタレに漬け込んでいるので、中までいいお味が入っています。ふんわり香る柚子が効果的。やさしいのに旨味は深く、お酒のアテにもピッタリ/
【味噌煮】 こってり仕上げではなく、サラッとした煮汁がたっぷり!味噌辛くなく、サバはほんのり甘い味つけ。丁寧な仕込みによって味噌の旨味が中まで染みています。
脂のりのよいノルウェー産のさば、こだわりのキミセ醤油、備前味噌、安心安全のこだわり。
すべての思いが一つ一つにつまっていると感じました。目上の方へのギフトにはもちろん、実家の親御さんにも喜ばれること間違いないと感じました。
サバは美味しくて人気のおかずですが、家庭で調理すると意外と上手くいかないのが難点・・。煮すぎたり焼きすぎたりで、固くなったりパサついたり。だからこういう商品はありがたい!しかも6種類のバリエーション! まさに「鯖づくし」で選ぶ楽しみがありました。
骨はほとんどありませんでしたが、少しだけ残っている部位もあるので注意!
更新日:2022年04月11日
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