永平寺玄そば極　手打ち十割 越前おろしそばギフトセット
永平寺そば　極

本物の蕎麦に感動‼

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永平寺そば極のお取り寄せになります。
お蕎麦屋さんらしい箱を開けると生そば１２０ｇｘ４、つゆ３２０ｍｌｘ２とすり下ろされた辛み大根2袋パンフレットとおいしい召し上がり方、そばのゆで方、原材料製造者の書かれた紙が入っていて消費期限は到着日を入れて12日です。
在来種のソバの実を丸ごと挽いたそば粉を混ぜ物なしの十割そばで打ち上げられています。冷凍で届きますので解凍してから調理にかかりました。
それでは実食～！
まずは一本そのままで食べてみて嚙み応えのある歯触りと甘くて旨みがあるのに驚きました。嚙めば嚙むほど味わい深く今までのソバのイメージが吹っ飛びました。
次に塩をパラパラと振って食べると甘みが増し塩だけでもどんどん食べれそうなのを抑えて辛み大根とだしをかけるとだしの香りとそばの香りが相まって最高！大根おろしの辛みと甘くてうまみたっぷりのそばに箸が止まりませんでした。
ここまでのこだわりの十割そばがおうちで食べれるなんて感動です。そば好きの方への贈り物にピッタリです。

はまちゃん様
ご評価ありがとうございます。そば本来の旨みを多くの皆様に感じていただくことが出来るように、そば作りと発信に邁進します。今後ともよろしくお願い致します。