抹茶と小豆のバスクチーズケーキ
パティスリーベル

小豆あんがアクセント濃厚抹茶チーズケーキ

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指定の日時通り届けていただきました。ヤマトクール便冷凍です。
梱包も丁寧で箱のつぶれ壊れなど全くありませんでした。
5つ星ホテルでエグゼクティブペストリーシェフを務めたシェフ手作りの抹茶と小豆のバスクチーズケーキいただくのが楽しみです。
ホールケーキなので冷蔵庫で解凍してから6つに切り分けました。
スーッと気持ちよく包丁が入り綺麗に切れ10分程常温に置いてからいただきました。
濃厚なクリームチーズの味に抹茶の苦みが感じられとても上品なチーズケーキです。チーズケーキの部分は甘さ控えめで底一面に敷き詰められた小豆あんが甘くて良いアクセントになって緑茶にとてもよくあいました。
口どけもよく素晴らしい和風の新感覚抹茶スイーツです。