2種のはちみつギフトセット(ハニースティック付き)
HEDENE(エデーヌ)
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リピートしたい! |
フランスのはちみつブランド「エデーヌ」。箱に描かれた金文字のロゴからもうオシャレ!
寒くなってきたので、はちみつは結晶化していましたが、それは本物の証!50℃くらいで湯煎して液体に戻せば、風味も栄養素も変わりなし。
「エデーヌ」のはちみつは、フランスの地域と花を限定して採取された非加熱の単花蜜。このセットには、リンデンとラベンダーの2瓶が入っています。
まずは、薄い黄金色のリンデン。粘度は低く、さらりとしています。木立の中にいるようなさわやかな香り。甘みあっさりで、スパイスのような、ほのかな苦みがクセになりそう。一口で気分がリフレッシュされました。「この味」は、他では味わえないですね~。ハーブ系の風味なので、お料理との相性が良さそう。
そして、薄い茶色のラベンダー。こちらも粘度は低め。甘いラベンダーの香りが濃厚に漂い、軽く「衝撃」!甘みはそれほど強くないのにコクがある。花の成分が、「この複雑な味わい」を作り出すのかな?日本のラベンダーとは少しだけ違うフランスのラベンダーの香り、癒されるー。
私たちが知るはちみつとは一線を画しています。単なる甘味料としてではなく、そのものの風味を楽しめる商品です。はちみつ版「シングルオリジン」ですね!フランスの5つ星ホテルや有名百貨店で取り扱われているのも納得!自然の生んだ奇跡の味、お取り寄せしてみてはいかがでしょうか。
寒いと結晶化してしまうので、ギフトの際、気にされる方は時期を考慮した方がいいかもしれないです。
更新日:2022年10月26日
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