黒ごまテリーヌショコラ
ごまの蔵
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白い箱にブラウンのリボンというシックな装いのショコラテリーヌ。オトナの方への贈答用として相応しいと思います。バレンタインなどにも良いかもしれません。
箱を開けると、ショコラテリーヌの脇に黒ごまきな粉の小袋が3つも入っていました。
ショコラテリーヌは割りと小ぶりな感じに思われますが、何せ濃厚なので、1回でいただく量はそれほど多くなくてよいと思います。1.5センチ幅くらいを2切れお皿に乗せて、黒ごまきな粉を振りかけてみました。量的にはそれくらいがちょうど良かったです。
黒ごまはテリーヌの上にも乗っていますが、底にびっしり!
黒ごまきな粉のかかっているところも、かかっていないところも、どちらも美味しくいただけました。かかっていないところは、ショコラ本来の味が楽しめますし、かかっているところはきな粉の優しい風味が加わります。どちらも美味しい!
濃厚ですが、しつこくないですし、嫌な甘さが残らないので、コーヒー紅茶にも、緑茶やほうじ茶にも、ワインにも合いそうな気がします。
更新日:2022年11月15日
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