生産牧場直送!上州ふるさと若牛の切り落とし（400g）
通販専門店ふるさと産直村

赤身と脂身のバランスが良い美味しいお肉！

(5.0)
味	(5.0)
パッケージ	(4.9)
コスパ	(5.0)
見た目	(5.0)
ギフトにおすすめ	(5.0)
リピートしたい！	(4.8)

高級感のある箱に入って冷凍で届きました。

若牛の切り落とし肉。
どんな感じなんだろうとワクワクしながら箱を開けると、うわぁ綺麗！と、声が出てしまうほど霜降りが綺麗なお肉がラッピングされて入っていました。

色々な食べ方ができそうだなと感じましたが、今回はハッシュドビーフとサンドイッチにしてみました。

ハッシュドビーフを作る際、お肉を炒めますがその段階でお肉の良い香りがキッチンに広がり脂のとろける感じを見て絶対美味しいお肉だ！と実感しました。

出来上がり、凄く美味しかったです。

シンプルに具材は玉ねぎと若牛の切り落とし肉のみ。
トマトソースやルーは使わずに煮込んで調理してみました。

噛む回数が本当に少なくて良いくらい柔らかいです。
肉の赤身と脂身のバランスが良く、口の中で甘くとろけるお肉。

切り落としなので大きさ、厚みに多少ばらつきはありましたが気になりませんでした。

サンドイッチはシンプルに。

パンに切り目を入れたら、サンチェ、お肉を塩胡椒のみで炒めたものと、にんじんラペを挟んだら出来上がり。

こちらは噛めば噛むほど肉の旨みが楽しめました。
炒めてもパサパサしたり硬くなりすぎることがなく、程良い弾力と柔らかさがありました。

『若牛の切り落とし肉』は煮込み料理は勿論、炒めただけでも満足できアレンジが楽しめるお肉でした。

他商品も紹介されているパンフレットに解凍時間など記載されていたのでわかりやすかったです。

ご自宅用、贈り物にも良さそうなのでまた利用させていただきたいと思いました。

上州ふるさと若牛は肥育期間が短い中でも、肉を酸化させずに旨みを引き出すよう通常より手間暇かけて育成しております。そのため、若々しい肉質と和牛らしいクセになる味わいを合わせ持っており、健康的で強い旨味が特徴の牛肉です。
用途の異なる部位には、それぞれ筋肉の個性があります。その全てをお楽しみいただける切り落としは、上州ふるさと若牛の美味しい部位を集めた大変お得な商品となっております。
様々な調理法をお試しいただきありがとうございました。ぜひまたご利用いただけますと幸いです。