青森 お米めん16食 米粉うどん
こだわり麺工房高砂
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お米めん、美味しくモニターさせて頂きました。
おとりよせネットさん、高砂食品さんありがとうございます!!
お米で出来た生麺と伺っていたので、ちょっと扱い辛いかしら、、、と、心配していましたが、実際に調理してみると、とても手軽に美味しいお米うどんが茹で上がりました。 モチモチでツヤツヤのとても美しい麺に驚きです!!
今回は鍋焼きうどんにアレンジして楽しませて頂きました。 通常のおうどんよりも少々細い感じの麺ですが、
その分しっかりとお出汁を吸収してくれるように感じました。 少し甘めに味付けした肉入りのお出汁によく絡んだお米うどん。 トロリとした見た目とは違って、しっかりしたコシがあります。 でも、ノド越しは最高!!
スルスルといくらでも食べられる美味しさです。
鍋焼きうどんなので、少々煮込んで仕上げたのですが、
お米効果なのか、お出汁に程よいトロミが出て、またそれが格段に美味しいなと感じました。 いつもなら、麺類のお出汁は残してしまうのですが、このお米めんで作った鍋焼きうどんのお出汁は、残さず飲み干してしまったくらいです。
また、普段は食が細い姪っ子(2歳)もすっかり気に入った様子で、フォークを使って上手に、そしていつも以上に熱心に食べていました。 お米が原料なので、安心して子供に食べさせて上げられる点は嬉しい限りです。
1食分120gはおよそご飯一杯分のお米で出来ているとの事で、カロリー計算も簡単に出来て良いなと感じました。 そして、何より嬉しいのは、常温保存できる点です。 冷蔵庫内で場所を取る必要がないのは助かりますよね。
我が家ではフォーを食べる機会が多いのですが、同じお米が原料であっても、こちらのお米めんの方が格段に扱いやすく、そして食感も美味しく感じました。
お出汁を合わせたおうどんとしては勿論、焼きそば風、パスタ風とあらゆるアレンジでも楽しめそうで、お米めんの限りない可能性にますます期待が高まります!!
更新日:2013年11月08日
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