下関風！国産牛ピリ辛もつ鍋セット＜3～4人前＞
通販専門店ふるさと産直村

柔らかいモツ肉！濃厚で程よいピリ辛スープにやみつきです！

(4.0)
味	(5.0)
パッケージ	(3.0)
コスパ	(3.0)
見た目	(4.0)
ギフトにおすすめ	(3.0)
リピートしたい！	(3.0)

噛みきれないお肉が苦手なのですが、こちらは柔らかく脂がとても美味しいです。
ギトギトせずにさっぱりとした食べ心地のモツ肉。
何個でも食べられちゃいます！
スープは見た目は辛そうですが、程よいピリ辛感。
お味がとても濃厚なので、お野菜を二度ほど追加投入しました。
そして最後のシメは、おうどん。
最後の最後まで余すことなくいただけ、お酒も進みとても楽しい時間を過ごせました。

モツ肉は冷凍のまま調理開始してもOKなのか、あるいはいったん解凍すべきなのか迷いました。あと、スープが少し濃いので、レシピ用紙の野菜の分量を少し多めにしても良いと思いました。あるいはお水を足して薄めるなどのアドバイスがあってもいいかな、と思います。

当店のもつ鍋は、博多風もつ鍋とは違い、ピリ辛の甘辛い味噌味です。国産の新鮮な牛ホルモンと一緒に、たっぷりのお野菜を入れると、野菜から旨味と甘みが出て、とても味わい深い鍋になります。
モツ肉は、冷凍のままでもご利用できますが、冷蔵庫に移し、約半日かけ解凍してご利用ください。解凍した後、さっと下茹ですることで余分な脂やアクを取り除くこともできオススメです。
下関風のピリ辛モツ鍋の味をお楽しみいただけますと幸いです。