但馬の国 田舎の味セット
遊月亭
但馬(兵庫県北部の新温泉町)の厳選美味もの「栃おはぎ」「おばあのこうじゃぁげ漬」「冷凍わかめ」が一度に届くという食いしん坊泣かせの詰め合わせですが、まず最初に口にした「栃おはぎ」から癒しの感動を頂きました・・・。
柔らかな甘さとしっとりした粒あんで、栃の実のお餅が包まれているのですが、そのあんこ、何と「旨み世界一」とも言われる地場産「美方大納言」が使用されてるんです。
しかも、年々、栃のあく抜き作業は減っていると言われる中、縄文時代から栃のあく抜き技術を今もなお伝承しているとのこと。
そんな細やかな製法と、類まれなる小豆が、作り手さんの愛情と共に、心に留まる美味しさとなって伝わってきて。思わず、昔よくおはぎを作ってくれた祖母を思い出してしまったのです。
「おばあ」と名付けられた「するめいかの麹漬け」も、懐かしさと温もり溢れるおばあちゃんの素朴な味わいです。
ご飯にのせたり、野菜と合わせたり、これから深まる秋の夜長に、日本酒の肴にも最適です。
あ、まだ「わかめ」に手を付けてませんでしたが、潮通しも良く水も美しい「但馬御火浦」産の天然わかめとのことで、すでに食べる前からワクワクです。
・・・と、書いていたら、大至急食べたくなったので、冷蔵庫で、「私も天然わかめに会いたい~」と訴えかけてきた出雲産の油揚げと合わせてお味噌汁を作り、但馬わかめと出雲油揚げの美味しい縁を結ぶことにします♪
更新日:2014年10月16日
4/30(火)まで母の日、超早割10%OFFクーポン配布中!
厳選された逸品を大切な方へ。炊飯器のスイッチひとつで本格料亭の味が楽しめます。
母の日早割キャンペーン2024.5.12母の日ギフト応援!10%OFF~4月30日まで
新着グルメ&スイーツ | 肉・ハム・ソーセージ |
魚介類・シーフード | 洋菓子・スイーツ |
和菓子・和スイーツ | パン・ジャム・シリアル |
おかず・お惣菜 | 鍋 |
醤油・だし・調味料 | 麺類 |
米・粉類 | 卵・チーズ・乳製品 |
フルーツ・果物 | 野菜・きのこ |
缶詰・瓶詰 | ドリンク |
日本酒・焼酎・梅酒 | ビール・ワイン・洋酒 |
口コミ待ち商品 | |
ギフトシーンで探す | |
シチュエーションで探す | |
地域で探す | |
価格帯で探す |