コリアンダーペースト
ZUCI
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ペーストですが使われているのはコリアンダー、にんにく、しょうが、塩コショウ、ゼラチンとオイルを使っていないのでまるでコリアンダーをそのまま味わっているかのよう後味の軽いフレッシュな風味を楽しめました。エスニック好きにはたまらないペーストですね! ペーストなのでアレンジも楽しめますし♪ 商品が届く前日まで留守にしていたためありあわせのものでまずは楽しみましたが、これ一つで風味が一変です。 画像はソーセージに添えたもの。それからコールスローに蒸し鶏、いつものドレッシングにコリアンダーペーストを混ぜてアジアンなサラダに仕立ててみました。賞味期限は短めですが冷凍保存もできるという事で小分けにして一部冷凍しました。今度はじっくり食材を集めてアジアンな雰囲気を楽しみたいと思います。
更新日:2014年10月21日
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