極上おさしみ甘えび500g
目利き食道
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口に含んだ途端、何この甘さ、こんなに甘いの初めて。
どれどれ生で1、2匹つまみ食いです。
日頃、回転すしの甘エビしか食べていないので、本場、福井県の甘エビの美味しさに、びっくりでした。
直ぐ船内凍結で採れたて新鮮は、言うまでもありません。
ひと噛みすれば、プリプリッと大きな身がはじけて、エビ自身が持つ自然の甘い香りが、口一杯に広がり、長く続く甘エビの旨みが、食欲をそそります。
清潔な箱一杯に隙間なく3段ぎっしりボリューム満点、見た目も鮮やかな赤色で、大きいエビは髭をのぞき、頭から尾まで優に15cm~18cm、まるまる太った子持ち甘エビ30匹入りです。
殻も大きいので思ったより簡単に剥きやすかった。
食べごたえ十分、まずは刺身で本来の生の良さを味わいました。上品な甘さと口溶けの良さが、幸せな気持ちにさせてくれます。
剥いた頭の殻の部分は、濃厚なミソと卵部分に醤油、お酒、わさび、にんにくに白ゴマを加え漬けにしました。
殻はワカメ、青ネギを加え味噌汁に、良い出汁が出ます。
甘エビは、上品な味なので生でサラダも良いですよ。
漬けにしておいたミソと卵部分に新しくムキ身を加えて、海苔を散らし甘エビの漬け丼でこれが絶品、お試しあれ。
ご家族で食するも良し、贈答品でもきっと喜ばれます。
包装もしっかり、説明書もありコンパクトで傷ついた甘エビは無く、丁寧に3段に並べ箱入れされています。
更新日:2015年01月28日
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