ふわふわ生地のムーンハートロールケーキ
ムーンハートのロール屋さん
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シンプルさが素材の風味をどれだけ引き出せてるかを期待していましたが、期待通りでした。気をてらわず、基本のロールケーキながら、しっとりして甘さ控えめのケーキと、これまた風味があるのに存在感のあるクリームがベストマッチ。
まず、本体はデリケートと言うべき柔らかさ。保護シートを剥がすときに傷をつけてしまい、ちょっと凹む。。。気を取り直して、綺麗に切り分けようとしたのに、ヘンケルのナイフをしても切り口が柔らかくてすっぱり切れず。
しかし、口に入れたら溶けるような柔らかさのケーキ部分と、今まで食べたことのないふわふわの口溶けのクリームがみごとに一緒になって、思わずうなってしまいました。甘さも控えめながらしっかり感じられ、基本形ながら完成品という感じです。
保護シートを止めているシールが硬すぎて、剥がすときに本体に傷がついてしまいました。もう少し工夫できるのでは?
更新日:2015年05月29日
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