妙宝水産 贈る前に確かめたい手作り干物お試しセットA
おもてなしギフト

口コミ5件
(4.2)

神奈川県

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

干物の極み!!


by シンシン さん (福岡県・50代・男性)

総合評価
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パッケージ
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コスパ
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ギフトにおすすめ
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リピートしたい!
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ここがおすすめ
まず私は妙宝水産様の心遣いに非常に感動致しました!早速届いた箱の中を開けてみると、綺麗に美しく包まれているお魚の干物達。。今まで色々な干物をお取り寄せしてきましたがこんなに繊細に包装されている干物さんは初めてでした。よく食事は見た目から。と言いますが、妙宝水産様の干物もまさに開けた瞬間から感動を頂きました。それに綺麗に収まっていた上質な干物達は食べるのが勿体ないと思ったくらいでした。でもお味も見てみたいので早速シンプルに焼いていきました。まずは「真あじの開き」こちらは潮にもまれたのかしっかり身が引き締まっていて、かなりの肉厚さ。気になるクセも全く感じられず、程良くのっている脂の旨みが焼いた事でジューシーさをかもしだし、本当に美味しく頂きました!朝白ご飯にほぐして入れた所おかずが全くいらずご飯だけ何杯もおかわりしたくなる美味しさでしたよ~!次に「さばの塩干し」このさばの塩干しは、本当に焼いたら分かるのですが、もうジュ‐ジュ‐と上質な脂ののりに、溢れてくる肉汁の多さには感動しました!こんなにさばって肉汁がでてくるの?!と思った程。ご飯にのせればしっかりとさばの旨みを堪能できますよ!それと少し柑橘系の物を垂らして食べたらさらに季節感が感じられて美味しいです!そして「ほっけのみりん干し」こちらは何と言っても感動したのがこの漬けこんであった「オリジナルの醤油タレ」。何とも言えない甘辛い味付けで焼いた事でさらに濃厚な食の進む甘辛さに!ほっけ本来の旨みもしっかり感じられる味付けなので、漬けこんでいた事で旨みも倍増している感じです!これは子供さんも喜んで食べやすい味付けだと思いますよ~!ただご飯が止まらなくなるので注意です笑!そして「サーモンの西京漬」まずこの使われているサーモントラウト本来の上質な脂ののりにビックリです!たっぷりと脂がのり、甘くて上質の厚い身は、ご飯のおかずにしたらもうたまりません!また西京漬で味噌味なのですが、きちんとサーモン本来の風味や旨みを損なわない漬け方をされているので素晴らしい絶妙な深い味噌味になっています。こんな上品なサーモンの西京漬には初めて出会いました!妙宝水産の職人さん達の素晴らしい干し具合の腕に舌を巻きますよ!
是非家族でワイワイ言いながら、美味しいお酒と一緒に楽しまれる事をオススメします~!

更新日:2015年06月25日

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