とりいさん家の芋ケーキMサイズ
バランタイン
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キャラメリゼと芋のペースト、芋のムースを一緒に食べて欲しい。
ほろ苦い甘さと芋の風味が 混ざりあって大人のケーキの味です。
我が家では、男性陣が絶賛していました。
ケーキの周りには、スライスした芋でデコレーションしてあります。
1ミリ程の厚さのキャラメリゼがシャリっとして 歯応えの楽しめました。
くどくないので、年配の方にもオススメ。
子どもは、好き嫌いあるかなぁ?
芋のペースト、ムースは芋の自然な甘さ。
だから、ムースのミルクのコクもしっかり味わえて美味しかったです。
ミルクも誤魔化していないと言えば良いのでしょうか、ちゃんと生クリームの味わいがしました。
芋のペーストの部分ですが、もう少し食感が残る位だと、歯触りの更に変化が出て、楽しめるのではないでしょうか。
お茶か抹茶と一緒に食べると、美味しかったです。
ケーキだけ薦めるより、食べ物と合う飲み物と一組にするといいかも。
ご老人にもお薦め。
味の主張がさほど強くないから、お蕎麦とかあっさりした食事とコラボしたら、高級感が増しそう。
アヒージョの後に食べたから、ちょっと負けてしまいました。
更新日:2015年09月02日
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ご提案の点についても大変に参考になりました。
今後の課題として社内で共有いたします。