最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 400g
かたい信用やわらかい肉 「肉のいとう」
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リピートしたい! |
年末に審査員の当選連絡をいただいてから、ずっと楽しみにしていた、「肉のいとう」さんのお肉。
お正月明けに届き、中身を取り出すと、黒い高級感のある包装に、心が躍ります。
包装紙をあけ、木目調の上品な箱に貼ってあるのは、牛の個体識別番号。
肉のいとうさんのこだわりが伝わってきます。
夫と二人でワクワクしながら箱をあけると、そこには、丁寧に並べられたお肉が、箱一杯に。
職人歴50年!という、プロが目利きした仙台牛の霜降りロースの中でも、特に美味しい部分だけを厳選し、1枚1枚丁寧にカットされているとのこと、さすがの美しさです。
見るからに美味しそうな霜降りのお肉に、思わず歓声が出ました。
その日の夜は、すき焼きに。
レシピが同封されていたので、その通りに調理してみました。具は、しいたけ、春菊、豆腐、しらたき、ねぎ、白菜などなど。
なかなか食べれない最高級のお肉、夫と二人、集中していただきました。
こんなに集中したすき焼きは、生まれて初めてかも。。
適度に脂の乗ったお肉は、一瞬でほろりと口の中で溶け、なんとも言えない上品な味・・・!!
「わあ、美味しい!!!」と感動しました。
ササニシキ等の稲わらや、宮城の美味しいお水を餌にして育つとのこと、HPで拝見しましたが、そのこだわりが、こんなに美味しく、とろけるような仙台牛を育ててくれるんだなあ、と納得。
また、一口分は、焼肉としてフライパンで焼いてみたのですが、最高級のお肉に慣れておらず、少し焦がしてしまいました。。一瞬で火が通るので、注意が必要です。
しかし、焦がした部分も、とっても美味しかったです!
まだ200g残っているので、次はしゃぶしゃぶにしよう!と、今からとても楽しみにしています。
また、お肉大好きの実家の両親へのお中元など、今後ぜひ、この美味しさを周りの人に
伝えたいな、と思います。
更新日:2016年01月17日
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この度は【最高級A5仙台牛 すき焼き・しゃぶしゃぶ用 400g】をご利用頂きまして誠にありがとうございます。当店自慢の仙台牛はいかがでしたでしょうか。
「職人歴50年!という、プロが目利きした仙台牛の霜降りロースの中でも、特に美味しい部分だけを厳選し、1枚1枚丁寧にカットされているとのこと、さすがの美しさです。」
毎朝、当店社長の伊藤攻がお肉の状態を確認し、良い物だけを丁寧に、1枚1枚心を込めてスライスしております。社長のお肉に対する想いは、一緒に働く私達も目を見張るものがあり、その想いがより多くの皆様にお伝え出来ればと私達も日々頑張っております。総合評価:★★★★★を頂戴し、社長も大変喜んでいるところでございます。
「もし可能であれば、どのような環境で牛が育っているのか、育てられている農家の方のお話や、牧場の写真などが掲載されていると、より肉のいとうさんでぁ使われているお肉のことを知ることができるので、嬉しいなと思いました。」
大変貴重なご意見とし、ページ上でのより充実した情報掲載へ向けて準備を進めているところでございます。畜産農家様の日々のお姿やお考え、仙台牛の飼育環境など、お客様が安心してお召し上がり頂けるような情報を今後も提供して参ります。
また機会がございましたら是非当店をご利用下さいませ。
この度はご投稿ありがとうございました。