白格ハンバーグ(5個セット)
門崎熟成肉 格之進
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リピートしたい! |
配達されてきたのは、想像もしなかった立派な箱でした。
若干緊張しながら開封すると、中には大きなハンバーグが5つ入っており、小分けのパッケージもおしゃれです。
この時点でもうわくわくして、楽しい気分になれました。食べる前から幸せになれるなんて、嬉しい誤算です。
自然解凍で優しく準備をしたら、説明通りにじっくりと焼いていきます。
普段わが家で食べる物より大きいので、焼き加減がなかなか難しかったですがうまく焼けました。
この時点でとても甘く香ばしい香りがしてきます。牛肉と豚肉がブレンドされているからか、経験のない良い香りです。
実食してみると、切ったとたんに溢れる肉汁!どこに入っていたのかわからないくらい大量です!それほどに溢れても、ハンバーグ本体にもたっぷりと肉汁があるんです!
焼きすぎかと思っていましたが中は弱レアで、肉汁たっぷりなのにとてもあっさり・でもまろやかです!調味料の米麹の効果でしょうか?
柔らかいのに、噛むという感触を楽しめるギリギリの固さもあります。味だけでなく、食べる楽しみ全てがそこにありました。
ハンバーグが好きではない3歳の息子も「美味しい!」と一個を完食でした。
お腹がいっぱいになりましたがもたれた感じもなく、満腹感さえ1ランク以上も上質です。
ソースが不要と感じるくらい完成された味でした。牛肉オンリーのハンバーグが最高と信じていた私には衝撃でした。合挽きが一番と考えを改めたいです。
解答方法や調理時のポイントなどを教えていただけたら、もっと楽しめるのではないでしょうか。ギフトに使う用としてソースもついていたら便利かと思います。
更新日:2016年01月27日
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