アグー豚(F1種) 南ぬ豚 網脂ハンバーグ3種食べ比べセット
やえやまファーム

「豚肉ハンバーグ」の概念が変わる絶品ハンバーグをいただきました。ハンバーグ好きな方にこそ、ぜひ食べていただきたい商品です。
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まずパッケージですが、黒色のスタイリッシュな箱に入って届きます。ご贈答用にもぴったりな上品なパッケージです。そして同封されている商品の説明が書きがとても可愛くて、思わず手に取って見てしまいます。
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今回いただいたのは、プレーンと島とうがらし、島こしょうの3種類です。「網脂」ってなんだろう？と思っていたのですが、ハンバーグを見てなるほど！っと納得しました。ハンバーグが脂でつ包まれているんですね！自宅では作れない、かつお店でも売っていない特別感があります。
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解凍方法はとても簡単でした。冷蔵庫で半日ほどかけて解凍します。ハンバーグを焼いていて驚いたのですが、ふっくらと縦に大きくなるんです！ぷっくりと膨れ上がるので、もう焼いでいる段階から食欲がそそられました。脂の溶ける温度が低いためか、その溶け方にもそそられます。
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3種類のバンバーグを、それぞれの味付けでいただきました。
まずは、プレーンのハンバーグから。
新玉ねぎの時期なので新玉ねぎでソースを作り、仕上げに絡めました。もちろんお塩等でいただいても美味しいと思いますが、仕上げの味付けは自由にアレンジできるのも魅力だと思います。
気になるお味ですが、ハンバーグにお箸を刺した瞬間、その溢れ出る肉汁と想像以上の柔らかさが全てを語っていました。
絶対に美味しいと確信し、一口。「うんまっ！」と思わず声が漏れてしまいました。一緒に食べていた人も「ねぇ！牛肉のハンバーグより美味しいんだけど！豚、最高！」と唸っていました。本当にその通りです。まず、豚肉の旨みが違います。パイナップルを食べて育った豚ってどんな味なんだろう？と気になっていましたが、食べて納得です。以前、やえやまファームさんの他の南ぬ豚の商品「味噌漬けセット」をいただいたことがあるのですが、今回を含めて間違いない商品です。美味しさへの信頼が桁外れです。
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そして、島とうがらしのハンバーグは、シンプルに塩でいただきました。ソースなどをかけなかった為、網脂が中のお肉に絡んでいるのがとてもよく見えて、食欲がそそられます。島とうがらして辛いのかな？と思っていたのですが、辛いものが苦手な方でも美味しく食べられる程の辛さです。
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最後は、島こしょう。こちらは、柚子ポンを少しかけていただきました。これまたお酒にピッタリ！私はこの3種類の中で特に好きなお味です！
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今回いただいた商品は、3種類の食べ比べができるので、それもまた楽しさの一つだと思います。
豚肉のハンバーグてこんなに美味しかったんだ！と衝撃を受けた最高の商品です。
大変素敵な商品をありがとうございました！

カチカチの完璧な冷凍状態でお届けいただきましたので安心できました。

今までハンバーグといえば、牛肉100％か合いびき肉のものしか食べたことがなかったので「豚肉」だけというのはどうなのだろうという思いも正直ありました。
しかし、そんな杞憂は一蹴されました。

臭みは一切なく、これぞ豚肉の味わい、旨味なのだと堪能できました。焼き上げると網脂が良い働きをしています。
それぞれの香辛料が程よく肉と絡み合い、ソースいらずで本当においしく食することができました。
三種、それぞれの感想です。

「網脂ハンバーグ」じゅわっと感じる肉汁、でもしつこくはありません。豚肉ってこんな味わい、香りを醸し出しているのだと確認できます。ソースでこれを隠してしまってはもったいないと思いました。

「網脂ハンバーグ 島唐辛子入り」辛いのかなと身構えましたが心配いりません。さわやかな辛みがほわっと広がり、豚肉のおいしさを盛り立て、後味をさっぱりさせてくれます。

「網脂ハンバーグ 島胡椒入り」よくある胡椒の辛さではなく、むしろ華やかな香辛料の印象です。豚肉の旨味を引き出してくれています。普通の胡椒ではこの風味は出せないと感じます。

「石垣島のパイナップル」が飼料とは、贅沢に、大切に育てられたのですね。
「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」というネーミングも楽しい。
豚肉だけのハンバーグになじみがない方にも是非体験していただきたい特別な逸品です。
我が家のお取り寄せや贈り物として利用していきます。

調理前のハンバーグは全く臭みがなく、新鮮なお肉を使われていることがよくわかります。赤身と脂身のバランスがよく、ハンバーグを包み込む網脂が特別感を感じさせ、ひとつひとつ丁寧に手作りされていることが伺えます。化学調味料や添加物など使用されておらず、安心できる材料のみで作られており、身体にも優しいハンバーグです。
網脂がしっかり旨味を閉じ込めてくれ、柔らかくジューシーでありながら、粗びきのミンチでしっかり食べごたえあり、甘味のあるお肉を食べている満足感で満たされます。
プレーンは老若男女、誰もが美味しいと唸る一品
島とうがらし入りはピリピリした辛みがアクセントになり、少しずつ味わい深くいただきたい一品
島こしょう入りは特徴的な香りで、島こしょうが贅沢に使われており、辛みと香りも楽しめる一品
厳選された食材を使った3種類の食べ比べができるこのセットは、沖縄の美味しい魅力を感じられる味わいです。焼いた後の残り脂でデミグラスソースを作ると絶品ソースの出来上がり！

時間通りに冷凍便で届きました。
段ボールの中に黒いシックな化粧箱。

箱を開けると3種類のハンバーグ。

青いラベル：やえやまファームさん人気No.1の『南ぬ豚　網脂ハンバーグ』（プレーン）、
赤いラベル：沖縄野菜の『島とうがらし』入り、
緑のラベル：『島こしょう（ピパーツ）』入りの3種類の食べ比べセット。

ハンバーグがフライパンの中でコロンと真ん丸な形に。
網脂がほどよく溶けて、ハンバーグを包み込んで、
形崩れすることなく綺麗に焼けました。とってもおいしそう！

ナイフを入れるとじゅわっとあふれる肉汁。
ほろほろとほどけるように切れて、
切っていてもふんわり柔らかいハンバーグなのがわかります。

旨味ぎっしり！ジューシーで美味しい♪
脂身はまろやかでやさしく、さっぱりとした後味。

■プレーンは旨味を存分に味わえる。子供からお年寄りまで愛される味ですね。
■島とうがらしは心地よいさっぱりした辛さ！パンチが利いててご飯がすすみます。
■島こしょうはマイルドな辛さ、上品な胡椒の風味でどこかフルーティな味わい。

この日は焼いた後の脂が残っているフライパンに、ケチャップを加えて温めたものをかけて食べました。そのまま何もつけずに食べてももちろん美味しいけど、和風おろしやデミなど色々なソースでも味わってみたいなと思いました。

いいなと思ったのは、防腐剤や着色料、化学調味料は不使用なこと。
職人が一つ一つ手作業で作り上げたハンバーグなのも魅力的です。

化粧箱入りなので贈答用にもおすすめ。
沖縄生まれの美味しいハンバーグはいかがですか？おすすめです！

今回、やえやまファーム様で人気No.1の「南ぬ豚　網脂ハンバーグ」、沖縄野菜の「島とうがらし」、「島こしょう（ピパーツ）」入りの3種類の食べ比べセットを家族みんなで食べ比べさせて頂きました！

配送も梱包も良く、箱も黒でカッコよくてカタログも入っており見栄えも良かったです。

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ベーシックな味の「南ぬ豚（ぱいぬぶた）」は、お肉の甘みを感じられて、そのままでも美味しいと記載もあったのでまずはそのまま頂きましたが、網脂で包まれていることから、とってもジューシーな肉汁に旨味をとても感じました！幼い娘もぱくぱくと口に運んでおり、そのままの味を堪能しとても喜んでおりました！何より柔らかい肉質なので、子供にも食べやすそうでした！



★島とうがらしは、沖縄地方で多く栽培されており、一般的な鷹の爪よりも辛味が強いと言う事から、口に入れた瞬間にピリッとした辛さを感じました！と言ってもピリ辛ですので、辛い物が好きな方にはもちろん、苦手な方はソース等で調整して頂けたら美味しく頂けると思います！
私は辛い物が大好きなのですが、辛味を感じるハンバーグはなかなか珍しく、島とうがらしを使用しているという事から沖縄感を感じ、とても美味しく頂きました！

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島こしょうは、黒い粒々のようなものがしっかりお肉に入っており、お肉とこしょう独特の風味と辛味のバランスが良く、お肉の味を感じられる一品でした。辛いのが苦手な方でも全然食べやすく、主人は黒こしょうが1番気に入っておりました！

作り方も記載されており、そのままの味とケチャップとソースでも別添えして２つの味を堪能させて頂きましたが、食べ比べセットで色々な味を楽しめるのはもちろん、ふっくら丸く焼けて柔らかくとてもジューシーで美味しかったです！