ティラミス風バスクチーズケーキ
Trattoria RONDONE

しっかりと焼色のついたバスクチーズケーキ。
ぱっと見、今まで見たことのあるバスクチーズケーキとはちょっとちがっていてびっくりしました。
チーズケーキですが、食べた瞬間、ティラミスでした。
下のスポンジには、エスプレッソが染み込んでいて、コーヒーの風味が広がります。
とろとろのチーズケーキの中に、ちょこちょことカカオニブが出てきて、コーヒーの苦味やかりっとした食感を感じられます。
チーズの味もしっかりありますが、エスプレッソやカカオニブの印象がとても強かったです。
見た目も味も、衝撃的なチーズケーキ、大人味でとってもおいしかったです。
これは、甘いものが得意じゃない人も、おいしくいただけると思います。
スイーツ大好きなわたしたちは、ふたりでホールをぺろっと食べちゃいました！
こちらのお店では、このティラミス風バスクチーズケーキのほかにも、いろんな種類のチーズケーキがあるそうなので、ほかのチーズケーキもぜひ食べてみたいと思いました。
店舗にもぜひおじゃましてみたいです。

コーヒーと一緒に頂きましたが、ワインとも合いそうな濃厚なチーズケーキです！
甘すぎず、さっぱりしすぎず、ほろ苦い後味がお食事の後でも美味しくいただけて、甘いものを普段食べない男性にも喜んでもらえる感じが最高！
私自身、ケーキをワンカット食べるのがいっぱいいっぱいになることがよくあるのですが、こらちのチーズケーキは、甘い、苦い、とろり、ザクッ、色んな味、食感が混ざっていて、飽きずに最後まで食べられます！
テーブルでみんなの前で切り分けることで、お家ご飯がおしゃれに！見た目がシンプルなのに華やかオーラを醸し出してます！
箱のセンスも素敵で、大きすぎないので、手土産にも喜んでもらえるな、と思います！
実店舗もあるらしく、そこへもぜひ足を運んでみたいなと思っております！
めちゃ美味しくて幸せでした！感謝！

シンプルなデザインの箱と、RONDONEさんのカード、チラシが3種類同梱されていました。
箱を開けると、12cmサイズのホールチーズケーキでしたが、高さが分厚く、思ったよりも大きく感じました。

包丁で切るととろりとした中身が出てきましたフレッシュなチーズクリームを使用しているとうかがっていたのはこのことか！ととても興奮してしまいしました。

表面は、苦みが強めでビターなコーヒーの風味で、高級感を感じました。クセになり、後引きました。
中間部はとてもなめらかでくちどけの良いクリーミーです。
素材にこだわっているというだけあり、とても満足です。

4等分にしても大満足のサイズ感でしたので、家族みんなで楽しめますホームパーティーなどの皆で集まるところに手土産として持って行ったら喜ばれる商品だと感じました

真っ黒な焼き色がしっかり付いた、バスク地方の伝統的なお菓子のバスクチーズケーキ。
真っ黒ですが、焦げてる味は全然しません！
ティラミス風にアレンジしてあるということでとても楽しみにしていました。
こちらの商品は冷蔵便で届きました。
冷蔵便のケーキは賞味期限が短い印象ですが、届いた当日を入れて7日と結構長めでした。
12cmのホールで、旦那と2人でペロリと食べれるサイズ感。
下の方はエスプレッソが香るクランブルがねっとり濃厚で、チーズケーキと合わさると脳にビビッとくる美味しさでした♪
ですが、上の方はカカオニブがたっぷりのっていて私にとっては少し苦かったです…。
旦那は「普通のチーズケーキよりかなり良いと思う」と言いながら食べていました。
ブラックコーヒーが好きな人に贈りたいなと思えるスイーツでした。
ほかにも期間限定のフレーバーがあるようで、とても気になりました。

バスクチーズケーキ、ティラミス、
（家にはエスプレッソコーヒーとカカオニブは常備）
どれも大好き。厳選素材、原材料、本当に楽しみにしていました。

指定日・時間帯に冷蔵便にて無事到着。

「冷蔵便」は解凍時間を待つことなく、好きな時にいただけてとても便利。しかも消費期限が約５日間もあり、焦らずじっくりと味わえて助かります。

軽めにした夕食後にいざオープン。姿形も渋くて美しく、ずっしり重たいケーキに期待大。

切る前にナイフを温めるのを忘れましたが、ひと口頬張ると、「んー！おいしいー！！　大人の味、想像を超えてる、おいしすぎです。絶妙で上品な甘さ加減、私は普通のティラミスより土台が硬めなザクザク、サクサクが好き、この奥深い香りも苦みもすごく好み。」

家族は「うわぁ…おいしい！中のトロトロが、うますぎて、俺　ここ、ずっと食べてられる、すごい好きだなぁ。本当にうまーい。大人の苦みだね、全体に甘くないのがすごく良いよね」

ニュージーランド産のクリームチーズと低温殺菌牛乳から作った自家製のクリームチーズを使用されてるからか、チーズのクセや強い風味が前面に出ていないのに、本当にまろやか＆なめらか。技術と素材の新鮮さと良さですね、全然しつこくない。これは凄い、参りました。カカオニブも良い仕事、全部がおいしすぎます！驚き＆感動です。

おいしい笑顔の上は、おいしい真顔になります（笑）
飲み物が不要なくらいの甘さ控えめ、深い味わいです。

お酒不使用なので気兼ねなくいただけますし、「このケーキのおいしさ、すごいでしょ」と、全国送料無料、贈り物として　家族や友人を驚かせたいです。

紅茶にも合い、翌日は赤ワインと一緒に、本当ですね。よく合います。土台が少し、しっとり柔らかくなりました。後日、コーヒーにも合わせます。

一人用の小さくて丸いバスクチーズケーキが数種類あると選ぶのも楽しそうです。

丁寧に作られた進化系バスクチーズケーキを堪能させていただき、おかげさまで、幸せなひとときを過ごしています。

「月替わり！！今月のチーズケーキ」
マロン、キャラメルリンゴ、竹炭、黒ゴマ、宇治抹茶、さつまいも、ジャンドゥーヤ他、こちらもお味がとても気になります。

「Trattoria ＆　Cafe　RONDONE」さんのお店とお料理も素敵で　とってもおいしそうなので、お隣の県、
名古屋方面へ出かけるときにはぜひ、予約して伺いたいです。
ごちそうさまでした。