リコッタチーズケーキ　プレミアムギフト
エリオ・ロカンダ・イタリアーナ

桐の木箱に入って冷凍便で届きました。
※残念ながら指定日に届きませんでした。
後日、日程を再調整して届けていただきました。

丁寧な梱包で、高級感のあるギフト仕様なので贈り物にぴったり！
開封するときのテンションも上がります。
ちなみに木箱に入ったまま冷凍庫に入れてもOK。

400gとなかなかの重量感があるチーズケーキ。
開封するとチーズのまろやかな香りが。

冷蔵庫で3時間解凍しました。
少ししゃりっと感が残ります。
とても濃厚なチーズケーキなんだけど、後味はさっぱりしていておいしい。

さらに2時間解凍すると、まったり濃厚さが際立つ味わいに。
時間経過で2つの違った味わいが楽しめるのが贅沢！

クリーミーで口溶けまろやか。
グルテンフリーだけど食べ応え◎
チーズの酸味とコクが絶妙なバランスで食べ飽きません。

さっぱり味わいたい場合は解凍時間短めがおすすめ。
わたしはどちらも美味しくて選べなかった…！

香料・着色料を使わず、100%国産の食材を使っているのが魅力的。
グルテンフリーなので楽しめる方も多く居そう。
原料にこだわりのある方への贈り物にも。

とっても濃厚なチーズケーキをいただきました！
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まずパッケージですが、これまで食べたスイーツの中でNo. 1の可愛さです。木箱もしっかりとした作りで高級感があります。見た目の可愛さだけでなく、ケーキの湿度を調整する役割もあるそうですよ。大切に作られていることが伝わってまいります。そして、箱を開けると、丁寧に梱包されたチーズケーキの登場です。グルテンフリーで、香料・着色料を使わず、100% 国産の食材を使っている点も魅力です。
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今回は解凍時間を少しずらして、2回の異なる食感でいただきました。
まずは３時間、冷蔵庫で解凍したものから。
一口食べた瞬間、「濃厚っ！！！」と一緒にいただいた人と叫んでしまいました。濃いのですが、チーズくさいとかではないんです。すっきりとした味わいで濃いんです。こんなチーズケーキ初めてです。「ジャパンチーズアワード2014」金賞、「ALL JAPAN ナチュラルチーズコンテスト2019」金賞を受賞したリコッタチーズ、恐れ入りました。美味しい素材を、こだわりの製法で作るって、これ以上の贅沢ありません。4年もの歳月をかけられたこと、こだわりの証だと感じます。
この時は記念日だったこともあり、ワインと共にいただいたのですが、最高の相性でした。価格はもちろん高級ですが、特別な日のお酒のお供に...と思えば納得の価格です。
そして、さらに２時間解凍し、柔らかくしたチーズケーキのお味は、より「じゅわ...」とした美味しさを堪能できました。私は、柔らかい方が好きですが、一緒に食べたい方は最初の硬め派で意見が分かれました。どちらも美味しいので、ぜひ比べていただきたいです。実は解凍２時間の時点で我慢できずに一口食べたのですが、アイスのような食感も美味しかったです。あっさりと食べたい方には解凍時間短めがおすすめです。
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賞味期限も、解凍前なら3ヶ月、解凍後は約3日間持つ点も魅力です。解凍後も毎日少しずついただけます。2人暮らしなので嬉しいです。木箱は可愛いので、洗って乾燥させて再利用させていただきますね。
この度は、とっても美味しいチーズケーキをありがとうございました。

冷凍便で、到着指定予定日よりだいぶ早くに到着しました。
素敵な木箱に入っており結構、ずっしりしていて、期待大。
開けてみると、きちんと食べ方、保存方法の説明書がついておりとてもわかりやすくて、良かったです。
保存も木箱のまま冷凍可能でとても便利です。
説明書の記載の通り、3時間後、ナイフを入れた時には、硬い感じがありましたが、フォークを入れてみると、柔らかくホロホロとほぐれる感じで、北海道牛乳の風味と濃厚な味わい、それでいてさっぱりとしているので、いくらでも食べれられる、美味しさです。
全部ひとりで頂きたかったほどですが、美味しいので家族にもお裾分けします。
小麦粉不使用な点も、たくさんの方に食べて頂けて良いと思いました。
ご馳走様でした。

【配送状態】
時間指定通りに冷凍で届きました。
もう、見た目が豪華な木箱！
最上級の贈り物として相応しい体裁にテンションアップ間違いなしです！

【味わい】
解凍時間を変えて違った味わいを楽しみました。
共通しているのはリコッタチーズの濃厚ながら繊細なチーズの味わいがダイレクトに感じられる素晴らしいチーズケーキということです！グルテンフリーだからこそ、くちどけの良さが見事です。スーッと口の中で美味しさが広がります！
甘すぎず食べやすく、濃厚なのに後味すっきりです！！食後に戴いても全然重くないです。
解凍5時間後ですと、よりトロリとした食感になり、チーズの滑らかさが全面に感じられました。

【総評】
チーズケーキは大好きで色々と食べてまいりましたが、リコッタチーズを使ったチーズケーキは戴いたことが無かったので非常に楽しみにしておりました。
グルテンフリーというのも試してみたかった理由の一つです。
戴いた結果、これは素晴らしいチーズケーキですね！
家族にも勿論大好評でした！
濃厚でありながら、後味がすっきりしていて、ついついおかわりしたくなるのはリコッタチーズだからでしょうか？とにかくここ数年いただいたチーズケーキの中で一番おいしかったです。濃厚だけでない繊細さを持ち合わせた素晴らしいチーズケーキ、贈り物としても木箱入りでとても素敵ですし、是非色々なシーンで利用したいです。
この度は素晴らしいモニターをさせていただきまして、誠にありがとうございました！！

そしてご馳走様でございました！

冷凍便で指定通りに届きました。
美しい桐箱にシンプルな焼き印がおしゃれです！

箱のなかには、ずっしりしたチーズケーキが入っていました。
ペーパーの通り、木箱から出し、冷蔵で３時間解凍しました。

ナイフをいれると、中央部分がまだ若干凍っているような感触がありました。
とろっと食感がお好みの方はさらに２時間置くとのことでしたが、そのまま、いただきました！

上部のしっかり解凍された部分を１口食べると、口のなかにとろりと濃厚なチーズケーキがひろがります！とってもクリーミー！！
濃厚なのに、しつこさを感じさせず、牛乳のフレッシュさが活かされているような印象を受けました。

乳製品はすべて北海道産、その他の素材も国産にこだわっているということで、安心感があります。
また、小麦粉は不使用とのことで、グルテンフリースイーツとして、贈り物などにも重宝しそうです！！

歳をとるごとにもったりとしたチーズケーキが食べづらくなってきました。。
そんな中「濃厚なのにさっぱり！」という言葉に惹かれた買ってみましたが、まさにその通りでした！
しっかりとチーズの美味しさを感じながらも、口の中では滑らかで後味さっぱりです。
ギフトでも使わせていただきます〜