熊本馬刺しセット＆馬肉ユッケ〈馬刺しのタレ付〉
Liberty Evolution

今回の馬刺しセット&馬肉ユッケ
馬刺しのイメージというと少し臭みがあるイメージですが、こちらの商品は全く臭みもなくとても柔らかくて美味しかったです
冷凍で届いたのですが流水でしっかり解凍でき、お店で出てくる馬刺しやユッケよりも美味しく出来ました
馬刺しのタレも付いてくるので、解凍したらすぐに食べられるのもいいですね

馬刺しも3種類セットで届くので、味の違いを比較しながら食べられます

霜降りスライス、赤身スライス、たてがみスライス、馬肉ユッケと4種類も届きます！

霜降りスライスザ・王道の馬刺し！臭みもなく美味しいです

赤身スライス柔らかくてプリッとした食感

たてがみスライス口の中でとろけて贅沢な一品

馬肉ユッケ細切りになっていて噛む度に馬肉の甘味が感じられます

色合いも新鮮な色でとっても綺麗

主人や母も美味しいと食べていて、あっという間に完食してしまいました
馬刺しが好きな親戚がいるので、次回はギフトとして送ろうと思います

素敵な商品をありがとうございました

丁寧に包装されて届きます、高級感あふれる馬肉の盛り合わせセットです。専用のタレも付いているので、調理もせずにすぐ食べられる！お皿に盛り付けるだけで、とっても簡単にご自宅で専門店の味が楽しめます。
・ユッケは、あまくてクセがないので馬肉初心者の方でもとっても食べやすいと感じると思います。卵黄とネギをトッピングしても美味しい！
・霜降りスライスは、濃厚で口の中でとろけるような脂が特徴的。パンチを少しきかせたい、なにか薬味を足したいという方にはニンニクすりおろしや生姜すりおろしなどを少し足してもGOOD。
・たてがみスライスは、食感がこりこりとしていてそこまでクセも感じません。甘みもあり旨味が噛めば噛むほど感じられます
・赤身スライスは、独特の馬肉の臭みもなくてサッパリといただけます。脂っぽくないので特にヘルシー♪

1人前ずつの量ほどで小分けになってるため少しずついろんな部位が味わえて、お酒にもあうので晩酌のお供にもおすすめです！

馬刺しってハードル高いイメージあったんですが、包丁使わんでいいの凄くいいですね！
盛り付けするだけでお店みたいな気持ちを味わえるのが素敵です

たてがみ
脂身が口の中で溶けていく
マジでこの付いてる醤油の絡みが美味しいですね甘みある油で思ったよりコッテリしてなくて美味しいです
赤身
他のに比べて少し厚切りが特徴ですが、噛むと旨みが出てきて美味しいですね！気がついたら2枚3枚と食べてしまって個人的に生姜と大葉の組み合わせが美味いですね
霜降り
ニンニク醤油がうまいめっちゃ絡む
そして噛めば噛むほど甘みがあり美味しいですね
少しスジ感がありますが、僕はこれが好きでこれは酒飲みは大好きかも

ユッケ
胡麻をかけて食べましたが弾力があって美味しいですねこの付け合わせの醤油とも美味しいですし、いくらでもバクバク食べれちゃいます

クール便で時間通りにきて、わかりやすい説明書が付いてるのでその通りにするだけで豪華なおつまみでした
10分真水につけて解凍し、キッチンペーパーでドリップ拭き取りするだけ！
臭みとか出るんちゃうかと思ってましたが全く無かったのが驚きでした

これは個人用だけでなく馬刺し好きな方にプレゼントするのもいいと思いますね

一つ一つ真空パックされてるので、冷蔵庫にも入れやすいですね

こちらのセットには
赤身スライス
霜スライス
たてがみスライス
馬肉ユッケ
の4種が入っており、普段なかなかできない馬肉の食べ比べがお家で叶いました！
箱の中には温かみを感じる手書きのお手紙と親切な解凍の仕方のプリントが入っています。
美味しく頂きたいので案内に従い、10分流水解凍して、キッチンペーパーで水気を拭き取り、付属のタレでいただきます。
赤身スライス:まぐろの赤身のような新鮮味がありつつ肉質がしっかりしていて1枚でも食べ応えがあります。
霜スライス:今度は牛さがりのような肉肉しさがあり全然違ってびっくり。
たてがみスライス:牛丸腸を連想させるようなとろっとした甘みとコクがあります。濃厚！
馬肉ユッケ:そうそうお店で見るこの形。タレもユッケ専用があると本格的さが増すと思います。
2人で分けると4.5枚ずつは馬肉が食べれてしまう贅沢パック。馬肉好きにはたまらない内容ではないでしょうか。

日時指定通りにクール便で到着しました。プチプチの緩衝材に包まれた状態で保冷剤も入っていました。解凍の仕方が記載された紙も同梱されております。

解凍方法は真空パックのまま水を張ったボウルに10分程度つけるだけというシンプルなもの。
これなら馬刺し初挑戦の方でも戸惑うことなく調理できると思います。

〈霜降りスライス〉
舌の上に乗せた瞬間、トロッととろけて、甘い脂が口の中いっぱいに広がりました。やわらかさの中に程よく歯ごたえがあり、噛めば噛むほど濃厚な旨味を味わえました。

〈赤身スライス〉
肉質は思っていたよりやわらかく、味はさっぱりしすぎず、適度なまろやかさ。いくら食べても食べ飽きない赤身でした。

〈たてがみスライス〉
見た目は少し白っぽい感じです。噛むほどに甘みが広がり、プリッとした食感はやみつきになりそうでした。牛肉の脂のようなしつこさはなくサラッとしていて食べやすかったです。

〈馬肉ユッケ〉
臭みやクセが少なく、非常にやわらかな食感でした。とにかく食べやすく、万人受けしそうな気がしました。

最後に。
スライス済なので馬肉のスジの向きや厚みを気にしながら 包丁を持つ必要もありません。味は然ることながら盛り付けるだけで提供できる点も魅力の一つだと思います。

もちろん付属のタレとの相性も抜群でご飯もお酒もすすむような馬刺しセットです。

自宅用としても贈答用としても今後利用していきたいと思いました。