北乃のれん 生ラーメン3食セット タレ付 一柳製麺
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地方から遊びに来てくれる、家族や親戚にも美味しいラーメンをお土産に持たせてあげたくて、いろいろ探して
みつけたのが、「北乃のれん 生ラーメン3食セット タレ付」です。
麺は札幌のラーメンで使用されている業務用。麺に含まれる水分量が多く、茹で上がり時の麺のツヤや、なめら
かでモッチリとした食感が特徴の多加水熱製麺を使用されていて、まさにこだわりの麺。
スープは、しお、しょうゆ、みそがひとつづつ入っています。
さらに特筆すべきは、極太めんま。これが美味しいのです!太さと厚みがありますが、柔らかく仕上がっていて適度な噛み応えがたまりません。ごま油が効いたたれがいいアクセントになっていて、めんま一品だけでも、お酒のおつまにぴったり。ごはんも進みます。
ラーメンとの相性ももちろんぴったりで、ラーメンの出来上がりに合わせて、めんまをレンジで温めて上にのせます。今回はすぐ食べたかったので、家にあったゆで卵ものせていただきました。
しお味は、旨味が効いていてしっかり味がついているのに、濃すぎず最期まで食べ飽きない絶妙なバランスです。
しょうゆ味は、色が濃いですがしょうゆと出汁の味わいがマッチして奥深い味わいです。めんまとの組み合わせもばっちり。
みそ味も濃い色のスープですが、みそのコクはしっかりあるけれど、くどくなくすっきりとした後味です。
麺はすべらかでもちっとしていて、あっという間に完食してしまいました。しあわせなひとときです。
贈り物用の箱はしっかりしていて、高級感があります。説明書も入っていて、麺へのこだわりや美味しさとともに、北海道の思い出になれればと素敵な贈り物になると思います。