松阪牛シルクロースすき焼き 500ｇ
名産松阪牛 霜ふり本舗

商品は、予定の日時通りにクール便にて届きました。高級感を醸し出す黒の丈夫な化粧箱に肉は収められ、商品の下には保冷剤も敷かれていて、その心遣いが嬉しいです。

化粧箱に入れられた肉は、まさに芸術品のように美しく、シルクのように滑らかな質感がありました。肉の表面のきめ細やかさや、色合いの鮮やかさからも、品質の高さが伺えます。また解凍後でも全く問題なく、生肉のような新鮮さを感じられました。

松阪牛専門店「名産松阪牛 霜ふり本舗」さんが提供するこのすき焼き用のロース肉は、肩ロースの中心部分のみを厳選して使用しており、見た目からして美しさと上質さが伝わってきました。
すき焼き用ということで、季節に関係なく、すき焼きはいただくこともあるので、さっそくすき焼きとして味わってみました。

その食感と味わいは、タイトルのごとく、まるでシルクのように柔らかく、噛めば噛むほど口の中に広がる肉の旨みと甘みは、まさに絶品という域に達した商品でした。
しかも、見た目ほど脂っぽさもなくて、サラッとした食感ですき焼きにピッタリだと思いました。
この上質なシルクロース肉をすき焼きで堪能するというのは、まさに贅沢なひとときとなること間違いなしです。

実食した感想を述べさせていただくと・・・・。
〇外観と質感
商品が届いた際、最初に目に入ったのは、その見た目の美しさでした。
「松阪牛シルクロースすき焼き」・・・この商品名の「松阪牛」というのは勿論の事、「シルク」のロースというネーミングにも品のある高級感が漂い、まさに肉の極致が詰まっているという感じでした。
そのネーミングを耳にするだけでも口の中に美味しさが伝わってくるような気がします。

〇味わいと香り
すき焼き用に適した厚さにカットされた肉を調理し、口に入れた瞬間、その豊かな旨みと甘みに驚きました。肩ロースの中心部分のみを贅沢に使用しているので、肉自体の味わいが非常に濃厚でありながらも、決してしつこくはありません。
また、脂の乗りも程よく、サラッとした食感が楽しめます。すき焼きの煮汁との相性も抜群で、肉から溶け出る脂が風味を一層豊かにします。
まるでシルクのように柔らかく、噛めば噛むほど口の中に広がる肉の旨みと甘みは、まさに絶品そのものでした。

〇使用感と調理のしやすさ
この肉はすでにすき焼き用に適した厚みにカットされているため、調理も非常に簡単でした。火を通す際にも縮みが少なく、肉の形が崩れることなく、美しい盛り付けが可能です。肉の食感を損なうことなく、そのままの味わいを楽しむことができました。

この「松阪牛シルクロースすき焼き 500ｇ」は、まさに松阪牛専門店のこだわりが詰まった逸品であり、見た目の美しさ、食感の良さ、そして味わいの豊かさに優れた食べて納得の品質でした。
特に肩ロースの中心部分のみを使用していることで、肉の旨みと甘みを存分に堪能できます。
また、見た目の美しさと食感の良さは、贈り物としても最適で自信を持って贈ることができる商品だと思います。
贈り物として受け取った人が、その高級感と美味しさに感動し、喜んでくれることを想像するだけで、私も嬉しくなり、その情景が浮かびます

この商品のモニター審査を通じて、日本の高級和牛である松阪牛の真髄を味わい、その魅力を再確認できた貴重な経験となりました。

さすがに日本の三大和牛である「松坂牛」という日本を代表するブランドの素晴らしさの存在感をあらためて感じました。
ごちそうさまでした。

「松阪牛シルクロースすき焼き」はお店オリジナルのギフト箱で届きました。シックな黒箱の蓋にロゴとショップ名「SHIMOFURI HONPO」が金色で入っています。カッコいいし、霜降り本舗は良いネーミングですよね。高級肉を扱うお店は数あれど、一度で覚えられるくらい印象的で、商品の特徴もわかりやすい。こういうのってなかなかないと思います。

開けると自社農場（オーシャンファーム）で肥育された松阪牛の証明書がありました。霜降り本舗は日本初（肉用牛）のJGAP団体認証農場なんですって。サイトを拝見すると、その規模にビックリ。自社牧場が7つも！松坂牛の生産から販売までを一貫して行い、生産量・出荷量・販売量がトップクラスというから凄い！

そして煌びやかなシートに包まれたお肉の登場です。このシートは初めて見ますが、肉に接している面が金色で、裏は銀色。肉は変色がなくてとても良い状態です。解凍したら待望のすき焼きですよ～。

まず松阪牛シルクロースの美しいこと！霜降りが見事！しかも肉が大きい！7枚で500ｇです。1枚を広げてみると下にある肉を全部隠すくらいのサイズ。迫力だわ～。肩ロースの中心部分だけを贅沢に使っているそう。

付属の牛脂で熱した鍋をならし、流し入れた割り下がふつふつ沸いたところに最初の1枚を。見るたび大きくて、何度も驚いてしまいます。食欲をそそる匂いが立ちのぼり、この音もたまらない。肉に割り下をからめてサッと焼き、卵が待つ皿の中へ。ボリューミーすぎて全部が卵に浸からないよ。卵を知らない上の方だけを頬張ると、肉がつるん！肉なのに食感がつるつるのスルスルで、本当にシルクみたい。シルクロースとはまさに！ですね。

噛むと、ただただもぅ、お肉が美味しいの。肉がとろける～。噛むとブワッと風味が口いっぱいに膨らんで鼻へと抜けていく。噛むたびブワッ。松阪牛の旨味があふれて、甘みがじゅわぁ～。たまらないご馳走です。飲み込むのが惜しくて、夢心地のような舌触り・味わい・柔らかさ・・。

卵にくぐらせて食べると、これぞ極上のすき焼き！割り下をまとった肉と卵が合う～。私なにか良いことしたかしら？これってそれのご褒美でしょ？！そんな気持になりますね。

この後、他の具材を入れてすき焼きを作りました。シルクロースから出る絶品エキスによって具材のすべてが格上げされます。ありがとうシルクロース！野菜も焼き豆腐もしらたきも、〆のうどんまでの全部が美味しい。

シルクロースは細かくサシの入った美しい霜降りだけど、食べるとそんなに脂っぽくないんですね。ロースということもあって、赤身の濃厚な味がしっかり楽しめます。豊かで深い旨味があるのにクドくない。肉の旨味も脂の甘みも味わえるちょうどいいバランス。それと牛肉特有の臭みがないことにも驚きましたよ。

シルクロースの美味しさを知ってしまったら、他の部位も気になります。霜降り本舗さんにはこの倍の値段（単価）の部位もあれば、半分のものもあります。どの部位ですき焼きをしても美味しいに違いない！だってどれもが自社のオーシャンファームで育てた自慢の松阪牛なんだもの。予算と好みによって色々選べるところも魅力だと思います。

松阪牛だから美味しいことはわかっていたけど、実食は想像を超えてきますね。何度「美味しい！」と言ったかわからない。つるつる、とろける、甘い、口の中が幸せ～と何度言ったことか。

さすがの美味しさで至福のひと時を約束してくれる、霜降り本舗さんのシルクロース。大切な日の食卓や贈り物におすすめします！

【配送状態】
時間指定通りに届きました。
ご立派な梱包です。
開封してびっくりします！
金屏風っ？！キラッキラです！
ここぞ！という時の贈答品としても間違いなしの逸品な印象です。

【味わい】
まず、すきやきの普通のロースとは明らかに違います！何が違うって、食感が溶けます、シルキーです！驚きました。今までのお肉は何だったのだろうと、、これが本物の松阪牛、そしてシルクロース。これは体験する価値があります。
物凄く美味しいです。
一枚が立派な大きさで、サシも入ってますが、脂っこくないのです。甘くてすっきりしています。
大きな一枚を口いっぱいに頬張ると、まさにそれは至福の一言です！！
美味しいという言葉が安っぽくなってしまうくらい、美味です。
素晴らしいお肉で家族で無言で戴いてしました。
【総評】
ここまでエアリーでシルキーで素晴らしい口溶けのお肉は初めていただきました。
自宅で美味しいすき焼きが出来たら良いなと思っていながらも、お肉選びが難しいので諦めておりました。
シルクロースなら外食がままならない両親にも自宅ですき焼きを楽しんでもらえます！上質なお肉だとサシも全く脂っこくなく雑味もなくすっきり美味しく戴けることをはじめて知りました。
また、煮ていてアクが殆ど出てこないことにも驚きました。お肉の上質さに脱帽でございました！
量的にも十分たっぷりありますので、まさにシルクロースすきやき三昧でとても贅沢な気分に浸れました。
牛肉の脂身が年齢とともに食べられなくなってきますが、このお肉は別ものでした！
冷凍でも一枚づつがはがしやすく、食べたい分だけ解凍できるのも良いですね。
とても一枚が大きいのですが、薄いので冷蔵庫の解凍は非常に早くて助かりました！
包みも凄いですね、お肉の質に相応しい「金」！！
贈答にもってこいの逸品です！
是非とも友人達にも紹介したいと思いました。両親にも勿論食べてもらいたいと思っております。

◎シルクという名がピッタリの口どけなめらかな上質お肉です。
◎最初から最後の〆までしっかり堪能できます♪
◎お祝いにもピッタリ！大切な方にもプレゼントにピッタリです！

【到着・梱包】
ヤマトクール宅急便で、時間指定通りに届きました。
小ぶりの段ボールに届きました。
丁寧に梱包されていますが、簡単に中を取り出せます。

【解凍】
食べる前に冷凍庫から冷蔵庫に移します。大体１０時間前に冷蔵庫に移しました。
〆のうどんがお腹いっぱいになったため、
次の日までお肉を冷蔵庫に置いたのですが、ドリップも全くでなかったです。

【味】
これは、申し分ないぐらい美味しいです。
主人と友人とで食べたのですが、みんなの箸が止まらない！
口いっぱいに食べても、沢山のお肉なので大大大満足でした。

シルクのようにしっとり口どけなめらかで、旨味が口いっぱいに広がります。
お肉の旨味、甘み、コクが堪能できます。
野菜もお肉の旨味がしみ込んでいて、椎茸嫌いの主人も「美味しい」と椎茸をパクパク食べていました。

すき焼きでお腹いっぱいになってしまって、〆のうどんが次の日になってしまったのですが、
２枚だけ残ったお肉を一緒に入れて食べました。
１枚が大きいので、２枚だけでも凄いボリューム！
２日目なのに、初めて食べるかのような美味しさ！
すき焼きの残ったツユまでしっかりと美味しさが詰まっていました。
高級店のすき焼きレベルを、自宅で食べられて大満足です☆

【片付け】
こんなに凄い高級なお肉をお取り寄せすると、片付けるゴミが多かったりします。
ですが、こちらは中身のお肉はボリュームもしっかり大きいのに、小さめの段ボールでしっかりと梱包されていますが、無駄なものがあまり入っていないので片付けるのが簡単です。
これは、地味にめちゃくちゃ嬉しかったです。

【自宅用・贈答品】
どちらにもピッタリです。
自宅では誕生日だったり年末年始などの特別な日に、みんなで食べたい！
贈答品だったら、ご家族で食べてほしいと思う方や、
高級店など行っているような味にうるさい方にも自信満々にプレゼントができます！
あと、両親へのプレゼントにもピッタリ！どんな方でも絶対に喜ばれます！

★届きました
配達指定日時通りに届きました。冷凍で届きます。
段ボールと開けるとシックな黒い化粧箱。箱を開けるとパンフレットと銀色の包みが。
包みを持ち上げると下には保冷剤！お店の細やかな心遣いを感じてうれしくなります。
そして銀色の包みを開けると。。。中は金色！そして、牛脂とともに、あまりにも美しい霜降りのお肉がきれいに並べられていて思わず感動の声が出ました！
冷蔵庫に入れてゆっくり解凍を待ちます。

★いただきます
まずはお肉だけで割り下とともにいただきました。
1枚のお肉の大きさに感動！
そして焼いているとみるみる脂が溶け出してくる様子にまた感動！お肉がきらきらしてさらにおいしそう！
そして口に入れてまた感動！とろける柔らかさ、お肉の旨味と甘みが口中に広がって幸せいっぱいになります。

今までいただいた松阪牛の中で一番感動するお肉でした。肩ロースの中心部、シルクロース。こんなに違うのかと驚きました。

見てその美しさに感動、食べてその美味しさに感動し幸せな気分にしてくれる最高のお肉。
ギフトにしても喜ばれること間違いないと思います。