あご出汁もつ鍋セット(2〜3人前) 白味噌味
もつ鍋こうづき

モツの脂の旨味がとにかくおいしかった。
口の中でほどけるように溶けていきます。
最初、モツについたたっぷりの脂を見て、「こんな食べ物がこの世にあるのか」とびっくりしました。
食べたら、胸焼けとかしちゃうんじゃとアラフォーなので、気になってしまいましたが、実食。

口に入れた瞬間のカロリーの背徳感が半端ないのですが、そのおかげでおいしさも半端なく押し寄せます。
脳みそが喜んでいるのがわかります。

しかも、スーパーの揚げ物と違って脂がたっぷりついたモツだというのに、全然くどくなく、重くない。
まるで新鮮な植物油のような軽やかさでスルスルと入っていきます。

「うわーすごい、肉の脂なのに軽い」とびっくりしました。
心配していた胸焼けも一切なし。

ただ、一緒に食べた70代の母は、「ちょっとこってりしすぎてて」とお肉はあまり食べられませんでした。
そのかわり、白味噌のスープは気に入ってくれて、お野菜とちゃんぽんをたくさん食べてくれました。

途中で、牛乳を入れての味変もおすすめと同封の紙に書かれていたので、試してみました。
ミルキーさとコクが追加されて、まろやかになっていて、こちらもこちらでおいしい。

締めのちゃんぽん麺ももちろんおいしくて、もう全部がおいしかったです。
最後まで、「こんなおいしいものがこの世にあるのか」と思いながら、食べました。

お取り寄せで、他店のもつ鍋を食べた事はありましたが、今回のこちらのセットは出汁付きで珍しくて、どんな味かワクワクして到着を待ってました。

冷凍便で指定していた朝に到着し、当日の夜に食べることにしました。

セットの中には
モツ、濃縮白味噌スープ、
締めの麺×2、出汁パック、薬味セットと商品紹介(作り方説明)、メッセージカードも入っていました。

この日の為に、キャベツとニラ、豆腐、もやしを用意(オススメ具材には、ごぼうも記載していました)

作り方に沿ってモツを熱湯で軽く茹でて脂を少し落とし、その後に出汁パックで出汁をとり、濃縮スープ、具材、もつを入れて煮込みました。

この時点で美味しそうな香りが充満…

これだけでも充分でしたが、付属の薬味セットがめちゃくちゃ良い仕事をしてくれます！

ニラを並べた上に薬味(いりごま、唐辛子、ニンニク)を順番にのせたら彩りが豊かになって一気にお店っぽく仕上がりました！食欲が増す見た目になり香りも一層美味しそう！

写真を撮りましたが、家で作ったクオリティを越えてました(笑)

感動して何枚か出来上がり写真を撮った後、いよいよ実食。
まずはモツから、ぷるぷるで大きくカットされていて、脂もたっぷりな見た目なのに脂っぽくない！
モツの甘さと味噌が合います。
白味噌は重すぎず、出汁パックのお陰で味噌の中に出汁の香りがあって奥深い味わいでした。

キャベツや豆腐にも味がしみてとっても美味しい！

夢中で食べていたら汗が止まらなくなって、扇風機かけながら食べました。

寒い冬は勿論美味しいと思いますが、夏のバテている時こそ、鍋は野菜も肉も食べれて栄養タップリで良いですね！

締めのラーメンまであっという間に完食！
お腹いっぱいなのに胃もたれはなくて満足感が凄いです！

お腹に余裕があれば、ラーメンの後に雑炊もしたかったです……

本場のもつ鍋を家で堪能できて良かったです！
ご馳走さまでした。

到着時間は正確で、中身に仕切りはないものの、きれいに詰まっていて好感がもてます。

丁寧に記載されたレシピが入っているので、その通りに調理すれば、簡単に出来上がりました。

出汁を取るもつ鍋は初めてで、スープを入れても思ったより水分が少なく、ちょっと心配でしたが、レシピ通り野菜を入れると野菜の水分で丁度良い濃さに♪

では、実食！
モツはプルプルで臭みは全くなし。野菜の中に紛れてしまうので、みんなでそれぞれ、モツを探していました。
とはいうものの、モツの旨味は十分出ていて、極上のスープでした。

味噌味だったので、ちょっと濃い目の味かと思いきや、あっさりと上品な味で、野菜も沢山食べられました！

〆のちゃんぽん麵は２個だったので少し少ないかな？と心配していましたが、鍋で煮ると丁度良い量に♪
やっぱり、もつ鍋にはちゃんぽん麵がよくあいます！

長男・次男も一緒に試食。
高校生の次男はご飯が進まない鍋は嫌がるのですが、「めちゃうま！ぷるぷる！」とがっついていました（笑）

大学生の息子も「久々にもつ鍋食ったけど、うまいね」ととてもシンプルな感想でした（笑）

食べ盛りの男子2人と私で3名だったので足りないかな？って思い、別のおかずは用意していましたが満足感が高かったので、概ね楽しめました！
ごちそうさまでした♪

想像以上のクオリティの高さでした。本当に美味しかった。
箱から開けた瞬間、丁寧な仕事ぶりがわかります。見た目も高級感があり、期待感も高まります。

指示通り、出汁をとりスープを入れて、野菜と豆腐を煮込み、もつを煮込んで、ニラと付いている香味を載せていただきました。

まず、スープがめっちゃ美味しいですね。濃厚で味わいもいい、だけどしつこい感じはしないし、流石、福岡の味だと思いました。本場ですよね。

それで「もつ」を食べたのですが、とにかく美味しかったです。口に入れた瞬間「あまっ！」とお肉の甘味と旨味が口の中に広がります。黒毛和牛の「もつ」って、こんなに美味なんですね。感動する美味しさでした。

一緒に残んだ野菜や豆腐たちもいい感じで味がシミシミで美味しかったです。野菜は指示の倍の量入れても、全然、楽しめると思いました。

そして、最後に付いていた麺でラーメン！これがまたスープと麺がベストマッチして美味しい。風味の残るこだわりの麺をスープに混ぜこんで食べると、味わいは倍増します。

家族4人で食べたのですが、ラーメンでも取り合いになるほどでした。さらに次の日に残りのスープは雑炊にして、すっかり食べてしまいました。ごちそうさまでした。

「もつ」の美味しさがちょっと、思っていた以上でした。実は少し夏バテ美味だったのですが、食べたら元気になりました。

夏に鍋？とも最初思ったのですが、逆に夏だからこそいい！夏バテ防止に元気がでるのでかなりおススメです。お友達やお年寄りや家族など、色んな人に喜ばれる商品ではないでしょうか。

料金もこれなら全然高いと思わないね、うちでも取り寄せたいね、外食で「もつ鍋」を食べるより美味しいかも、とうちの家族でもかなり好評でした。

冷凍で届きます。賞味期限は約二ヶ月です。
中にはもつ300グラム、スープ、麺×2、出しパック、にんにく、とうがらしが入ってます。

解凍方法の記載は見当たらなかったのですが、
届いた日に食べたかったので、流水で解凍しました。

作り方はとても細かく記載された紙が入っているので簡単につくれます！
出汁は飛魚、鰹、鯖、鰯、昆布、しいたけなどを使用されており、とっても上品で香りもとてもよかったです！
スープは白味噌！
醤油べーすのもつ鍋しか食べたことなかったんですが、これははまりますよ！
米こうじや西京味噌を使用されており、香りがとてもよい！
もつや野菜に染み込んでたまらない！！
そしてなんといってももつ！！こちらは黒毛和牛の小腸の中でも上質なもつだそうです！
たまらなくぷりぷり！！噛むとあふれる肉汁！！こどもが3歳、6歳なんですが、2人とも、柔らかい！！とぱくぱく食べていました！

スープ、だし、もつとどれをとっても100点満点です！

こちらのセット、贈り物としてさもちろん、自宅にストックしておきたい商品です！

なんと、このもつ！黒毛和牛なんです！