米粉バウムクーヘン（黒糖きな粉）
諏訪バウムクーヘン工房 結びの木

指定日時通りに無事、届きました
包装を開けたとたん使用している米粉のせいかお米のような美味しそうな匂いが漂って来ました
そしていよいよ実食。生地はしっとり柔らかく
そしてあっさり。子供やお年寄りもこれなら難なく
食べれそう。三温糖を使用しているせいか上品な甘さで、普通のバウムクーヘンの洋菓子のイメージよりは和菓子を食べている感覚の方が近いかも
バウムクーヘンというと普通やや、重い感じがありますが、こちらの商品は甘さ控えめで軽い口当たりで
もう、いくらでもお腹の中に入ってしまう感じです
また、お店のホームページなどにも記載されていますが、軽くトースターで炙って食べると風味や食感が
変わり、また違った味わいも楽しめます

外装より一回り大きい程度の梱包。
コンパクトで無駄がないです。

外装もシンプルです。
上品さと真心が感じられるやわらかい印象。
贈り物で届いたら、ほわっと和む感じでした。

封をしてるシールにも想いのメッセージ。

黒糖のいい色味ときな粉のいい香り。
外周が丁寧に覆われています。

しっとり感もありながら、とてもやわらかく、ほろほろとほどけてく食感。
黒糖きな粉の程よい甘み。

外周のコーティングできな粉がしっかり味わえます。

本当に軽い食感と黒糖きな粉の風味の余韻がよくて、ホールをそのままぺろりと食べられちゃいそう。
(もったいないのでじっくり味わいました！)

米粉だからでしょうか。
材料の配合バランスなのでしょうか。
洋のバウムクーヘンに感じる卵とバターの黄色の濃いぃ感じの風味はなく、黒糖きな粉の穏やかな風味です。
ラム酒の記載もありますが、入ってることが感じられる強さはないように思います。

見事、国産黒糖と和素材のきな粉がバウムクーヘンにマッチしてます。
バウムクーヘンを味わう至福と黒糖きな粉の和菓子的風味を楽しめるは嬉しい。
和菓子派という方にも是非味わってほしいですね。
しかも、グルテンフリーなので幅広い方に味わってもらいやすい商品ですね。

米粉や三温糖、黒砂糖、バターなど原材料が良いので安心して食べられます。
ベーキングパウダーも使っていますが、アルミフリーの表示があり敏感な私も全く違和感を感じません。
グルテンフリーなのもアレルギーがある人や美意識が高い人にとって嬉しいですね。

食感はしっとりふんわりしていて甘さ控えめなので、いくらでも食べられます。
コーティングされたきな粉入りの糖衣が凄く効いています。
ほんのり漂うラム酒の香りがいいですね。

ちょっと贅沢かもしれないけど、子どものおやつや自分用のおやつに最適です。

梱包も余計な緩衝材などが入ってなくてエコで丁寧でした。
高級感のある金文字と和紙っぽい袋なので、贈り物にも適していると思います。

指定時間通りに届きました。
お箱がシンプルなんだけど、熨斗のようなものに「黒糖きなこ」って記載されてて、高級感あります。
まず、箱を開けると、ふわ～っと香ります。
きな粉の香りなのかな～これから、食べるワクワク感が増します。
信州産米粉を使用したグルテンフリーのバウムクーヘンです。
小麦粉控えたい私には、とっても嬉しいものです。
一人だけ食べれないと我慢することなく、みんなで食べれる幸せ感じます。
では、実食まず、そのままとっても柔らかく、しっとりと軽い食感。
外側のコーティングはきな粉入りで柔らかく少し甘め。
きな粉の香りが、口の中に広がり、生地の黒糖と相性良しです。
次は、トースターであたためる表面はカリッと、中はふんわり。
焼いても水分が飛ばない感じなので、とっても美味しい。
外側のコーティングが溶けて、そのまま食べるのとは違った食感を楽しめます。
これは、ぜひおすすめの食べ方です。
一つのバウムクーヘンで、二度美味しいを楽しめます。
バウムクーヘンだとコーヒーを入れるのですが、これは牛乳と合わせていただきたい。
気が付いたら、なくなってた～っていうほど、ペロッと食べれてしまいそうです。
子供から大人まで楽しめるバウムクーヘン。
手土産や、プレゼントしてもピッタリだと思えるバウムクーヘンでした。

封を開けた瞬間、きな粉の良い香りがふわっとします。
何層にも重ねられた断面はとても綺麗で、一つ一つ丁寧に作られていることが伝わります。

生地には贅沢に国産黒糖を練り込んであり、しっとりとした軽い味わい。
また、外周に黒糖ときな粉入りの糖衣をコーティングしてあり、コーティング部分を一緒に食べると、深い味わい。
2つの味わいが楽しめて飽きずに食べ進めることができました
ただ甘いというだけではなく、上品で深みのある自然な甘さが非常に美味しかったです。
8歳と4歳の子どもたちも美味しいといってペロリと完食しました。

こちらの商品は米粉で作られたグルテンフリー商品なので、小さなお子さんやアレルギーがある方でも安心して食べられる点も魅力の一つです。

化粧箱も和風のお洒落なデザインなので、贈答品としてもオススメです。