テリーヌショコラ
パティスリー＆カフェ デリーモ

昨年、大阪・梅田のお店の前を通りがかり、素敵すぎて記憶にあり今回のテリーヌショコラ、とても楽しみにしていました。

「クール便・冷凍」にて無事に受け取りました。白いダンボール、濃いグレーのボックスに金のロゴが洗練されています。中は意外な黄緑色が目を引き、男性にも贈りやすい渋さと素敵な色の組合わせ。
「常温、温めて、冷やして」各食べ方の写真と説明文も親切。お店のパンフレットも読みやすくて美しい。

ずっしりと重いテリーヌショコラが鎮座。密封された厚手の透明な袋入り。周囲・底にも厚紙があり切りやすい。
早速、波刃のナイフで少し切り、保存容器で冷蔵庫で解凍。残りは密封し冷凍保存。長方形＝場所を取らずに◎

箱の後ろに原材料名、とてもシンプル。
チョコレート（フランス製造）あえて、アールグレイ茶葉を効かせたセンスに脱帽。

うっとり、シフォンのように、なめらか～なくちどけ、舌に残るまろやかな余韻。食べ終わっても口全体に甘さが残りません。クセ、苦みも全く無く、不思議なことにお口がサッパリして飲み物が不要。

夜には軽めの赤ワインとも良く合いました。
私は事前にカットされていないのが良いと思います。人数に合わせたり、好きなサイズ、形に切る楽しみも。

翌日は、レンジ加熱してトロトロ食感を体験。香りが際立ち、こちらもとても好き、紅茶にも良く合います。

良質な原材料のため、決して大げさではなく、
からだ中、五臓六腑、細胞までしみわたる感覚、というか、体が喜ぶおいしさというか。
もう、普通のチョコレートでは満足できなくなってしまいそうです。

 「テリーヌ」とはフランス語で「容器」を意味するとか。毎日少量のチョコを食べる家族は「テリーヌって何だっけ？　あ！披露宴とかフレンチの最初に出てくる冷たい四角いゼリーと肉？みたいな柔らかいアレね。何これ、なめらか、おいしすぎじゃない？
６０年生きてて今までで1番のチョコだよ、優しく濃いのに全然くどくない、食べるのがもったいない」自分のいつものチョコと食べ比べて、「全然別物なんだね（笑）」と。

日に日に気温が下がり、まさに「テリーヌショコラ日和」
そのままで十分大満足のおいしさですが、旬のシャインマスカットとも合いました。ドライ白いちじく、食用ほおずき、ラズベリー、日向夏ピールなどとも合いそうです。

「チョコレートが１番好き」という方にこそ贈って驚かせたいですし、自分のためにこんなにおいしいテリーヌショコラを選んでくれた、という気持ちが伝わるとうれしいですね。

一期一会　出会えて本当に幸せ。
記憶と心に刻まれる別格、最高級のおいしさ。少しずつ味わい楽しんでいます。チョコ好きさんを笑顔にすること間違いなし。人気のお店に伺うのもとても楽しみです。

最近感動した言葉、「この映画を観ると人生が豊かになるよ」＝「このテリーヌショコラを食べると人生が豊かになるよ」

日時指定通りにクール便にて届きました。
段ボールの隙間にはエアークッションが詰めてあり、動かない様に梱包されてありました。
ショコラはビニール袋に入っているので、箱から取り出しやすく、ビニールを切りショコラを横にずらすと、まな板を使うことなくそのまま銀台紙の上で自分の好きなサイズにカットでき、必要以上にショコラに触ることなく、台紙にもベタつかずにスムーズかつ綺麗に切り分けられました。
箱への工夫がなされていてとても良かったです。
同封してあった「美味しい召し上がり方」の紙を参考に３通りの食べ方で頂きました♪
・常温　：口の中で溶けるとリッチでなめらかな食感とカカオ７０％で甘さを抑えたビターショコラが上品な味わい。後味はしっとりまろやか。
・冷やして：カカオの苦みと芳醇な味わいがギュっと凝縮され、生チョコレートのようなまたひと味違った食感と濃厚な味わいが楽しめて感動！！後味はほろ苦くスッキリ。岩塩をふりかけるとチョコレートのコクが増し、味がより引き立つ。甘じょぱさがくせになります。
・温めて：中はトロっと舌触りなめらか。口いっぱいに広がるカカオのアロマととろりととろけるショコラに心が和みます♪後味は３通りの中で１番甘く、香りと甘さの余韻にしばらく浸りました。　
温度によって甘さと苦みが味わえ、異なる口どけで飽きがこない魅力的なテリーヌショコラでした。
外箱はシンプルで質感もしっかりした箱。主人に見せると「モダンでいいね♪」と好評でした。
毎年、バレンタインにはハート型や赤やピンクのバレンタイン仕様の見た目が可愛い物やラッピングを選び、渡していたので、今年は主人のバレンタインと父の日はこのテリーヌショコラにしようと決めました！！
上司や目上の方へのプレゼント・自分へのご褒美・バレンタインにおススメの逸品です。

テリーヌショコラが大好きで数ヶ月に1回はお取り寄せなどで食べています。
こちらの商品も是非食べてみたいと思い応募しました。

ヤマトの冷凍便で届きました。
午前配送設定で11：55分頃着、最近のヤマトさんは時間は守られているものの時間ぎりぎりでそわそわしてしまいます。

小ぶりにみえますが重量はしっかりあるので4人くらいで食べるのがちょうどいいかなと思います。

届いた日は冷凍庫に保管し、翌日5時間冷蔵庫解凍・常温15分おいていただきました。

基本常温が好きなので少しだけレンジで温めをしましたが、それ以外は常温でいただきました。

コンロの直火やポットのお湯につけたりして包丁を温めてカットしたのですが、なかなか綺麗に切れません。
いつも難しいですが、いつも以上に苦戦しました。
夏場は買わないことが多いので温度の問題かなとも思います。
モニター写真なので意図的にカット失敗のものも撮影してみました。

さて実食感想です。

・「温めて」
500Wのレンジで15秒ほど温めました。
中はとろ～りとしていて、チョコレートフォンデュのようです。
ビターを期待している人にはとても甘いので要注意です。

・「常温で」
固さは残っていますが、口の中に入れるとすぐにとろけます。
普段食べている（といっても比較できる情報がありませんが）テリーヌショコラと比べるとかなり甘いです。
でもくどさも雑味もなく、シンプルでとても美味しいです。

カカオの種類の影響だと思うのですが、柑橘系のような爽やかな香りがあります。
チョコレートの甘みがひいても、口の中にその香りが残るのがとてもよかったです。
柑橘系そのものではない、やわらかな柑橘系のような香り。
とても魅力的でした。

カット中に先に食べたのが一番香りましたので、甘さの強いこのテリーヌショコラは「冷やして」食べるのが一番好みだったかも、とちょっと思いました。
でもとても美味しかったです。

微かにカカオが匂い、しっとり滑らかな口溶けの上品なチョコテリーヌでした。また、甘すぎず、少しカカオの苦味が感じられ大人な一品。甘いものがそこまで好きなじゃない人にも食べやすいのではないかと感じた。そのため、プレゼント用にはぴったりではないか。万人受けするものであり、さすが有名店であるため期待を裏切らない、また値段を少し値を張るが気にならない。そのぐらい満足できる。
最初持った時重量感があったが箱を開けた時、意外と小さいと思ってしまったが8等分に切り分け食べてみると全然そんなことない。一切れの中に重量感、密度感、濃厚に凝縮されていて一切れで充分満足できる。むしろそんなに一気に食べれない、食べたら勿体無いと思ってしまうぐらい。
好きな大きさに切り分けられるとこもいい。冷凍して何日かに分けて食べれるため、ご褒美としても楽しめる。

チョコレート大好きなのでとても楽しみにしていました。
冷凍で届きます。
箱は小さめなので、家族みんなで食べるには少ないかもなと思いましたが、箱を持ってびっくり！
見た目のわりにずっしり重たいんです！！
そして切ってみてまたびっくり。
めちゃくちゃぎゅっと詰まってますねぇ、そりゃ重たいわけだ。
カットして5人でいただきました。
それでも一人当たりかなりの満足度があるほど濃厚で甘くてチョコレートを堪能しまくりました！
これならこの一つで5.6人くらい満足できますね。
冷凍のまま食べたり、解凍して食べたりしましたが、どちらも美味しくて驚きです。
これほど濃厚なチョコは初めて食べたかもしれません。
とても美味しくて大満足です。