ドゥーブルフロマージュ 12cm
菓子工房フラノデリス

おしゃれな箱と包装紙に包まれて届きました！

お取り寄せケーキとしては珍しく、
冷蔵で届くので、好きなタイミングで食べれるのが嬉しいです

冷蔵ですが、ケーキは柔らかすぎず、箱から出しても崩れたりしませんでした

ケーキは2層になっていて、
上の層は、生クリームのようにふわっとした食感のムースになっています！
さわやかであっさりとしたお味でとっても食べやすいです！

下の層は、北海道産クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキで濃厚な味が楽しめます！

2層のチーズケーキなので、ムースの層とベイクドチーズの層がそれぞれお互いを引き立てているのがよく分かります。

ふわっとしながらも濃厚なチーズのコクが感じられ、飽きる事なくどんどん食べたくなる味で本当に美味しかったです！


高級感があるので手土産にもオススメですし、たまの自宅の贅沢にピッタリです！

解凍時間によってアイスケーキのようにも食べられ一個の商品でおいしく２度の食感を味わえます。
チーズの味もミルクの味もしっかりしていてそれなのに甘すぎず上品な味が個人的にはしました。
最近は暑いので半分早めにアイスケーキのように食べもう半分はしっかり解凍し頂きました。とても美味しいのでみなさんにもうオススメしたいです。
箱も木箱に入っているのでちょっとした贈り物にも喜ばれると思いますし梱包もしっかりしていたので食べたことのない方にもぜひ食べてもらいたいと思い今後贈り物としても利用したいと思います。
夏場だったのでお取り寄せがどうなのかなと思っていましたが予定通りきますししっかり冷凍できたので保存方法もとてもよく美味しくいただけました。

箱を開けた瞬間、やわらかく繊細な印象を受け、包装から取り出す際に少し心配でしたが、丁寧に丈夫に包まれていて全く問題ありませんでした。
手土産としても安心して持ち運べるつくりです。

ケーキは美しい2層
上層は北海道産のマスカルポーネを使ったムースで、ふんわりと軽やか、甘さ控えめでやさしい味わいが最高でした。
下層は北海道産クリームチーズを使ったベイクドチーズケーキで、しっかりと焼き上げられながらも、口溶けが良く、チーズのコクがしっかり感じられます。

この2層が合わさることで、異なる食感と風味が合わさり、全体としてバランスのよい、まさに「計算された優しさ」を感じる、上質なチーズケーキだと思いました

さらに、底に敷かれた薄いスポンジが全体をやわらかく包み込み、食感と風味の相乗効果のような、細部にまで丁寧な手仕事が感じられ、嬉しくなりました！

サイズもちょうどよく、無理なく食べ進められる心地よいボリューム感です。
チーズのコクと香りがしっかりと活かされており、甘さは控えめで、素材の良さがストレートに伝わってきます。
無糖のコーヒーや紅茶と合わせると、余計な甘みを足さずにチーズの風味だけで楽しめる、幸せなティータイムになりました

同封されていたパンフレットもとても素敵で、広々とした北海道・富良野の自然が感じられるような写真や言葉に癒されました。
自然の恵みをそのまま生かしたようなケーキの味わいに、空気や景色までも一緒に届いたような気がしました。

この繊細な味わいは、大切な人への贈り物にもぴったりで、私は「友達の家に持って行って一緒に食べたい」と自然と思える味でした。
木箱もとっても素敵ですね♡
そして、いつか実際にこのケーキが生まれた土地を訪れて、お店の空気も感じてみたいと思える、そんな素敵な出会いでした。
とても美味しかったです

富良野デリスさんのドゥーブルフロマージュ、届くのをとても楽しみにしていました！

まず他のよくあるお取り寄せのケーキと違うところが冷蔵で届くというところ。
他店のドゥーブルフロマージュもそうですが、お取り寄せのケーキって冷凍が多いと思うのですが、こちらのドゥーブルフロマージュは冷蔵で届くので届いたらすぐに食べることができます。
冷凍だと食べる前に解凍が必要なので食べたいときにすぐに食べれませんが、冷蔵なのでそんな心配もなくすぐに楽しむことができるのでおすすめです。
冷凍ケーキは手土産には難しいですが、こちらのドゥーブルフロマージュであれば手土産にも最適なので、手土産に持っていくと絶対喜ばれること間違いなしです！

食べ方…冷蔵庫から少し置いてムースがなめらかになった状態で食べるのがおすすめとのことだったのでそのようにしていただきました。

こちらのドゥーブルフロマージュは二層になっており、上の層はマスカルポーネチーズクリームのムースのふわっとした食感の軽やかなムース、下の層はベークドチーズケーキの二つの異なる食感を楽しめるケーキです。全体的に軽い味わいなのでペロッと食べられます。優しい味わいで食べたばかりなのにまた食べたいとなるような、何回でも食べたくなる味で本当に美味しかったです。素材も北海道のものにこだわられていて、北海道の食べ物ってやっぱり美味しいなぁとなるドゥーブルフロマージュ。ぜひ実際に北海道に旅行に行ったときはお店でも食べてみたいなぁと思った一品でした！他の味もあるみたいなのでまたぜひ食べてみたいですし、手土産にも利用させてもらいたいと思いました。

段ボール箱に入って冷蔵便で届きました。輸送時に偏らないように、厚紙で固定されています。
段ボール箱には、お取り扱いの注意を促す「ケーキ在中」のシールが貼られています。
同梱のご案内状には、保管方法などが記載されているのが親切です。梱包確認者の押印がされており、丁寧な印象を与えてくれました。

円柱型の容器は温かみのある色合いと、店舗のイラストが描かれたおしゃれなデザインでした。

ケーキの全体を細かいスポンジ（ケーキクラム）が覆っています。粉雪のように細かく、美しい見た目です。
ナイフでのカットは容易で、つぶれることはありませんでした。ゼラチンの作用なのか、クリームが雪崩ません。

上の層の驚くべき点は、なめらかな口どけ食感です。ふわっとエアリーでいながら、クリーミーでミルキーでトロりと口の中でとろけいきます。酸味は控えめで、生クリーム寄りの味わいです。美味しい生乳から作られたフロマージュブランや生クリームの味わいが堪能できます。泡立て加減が絶妙で、ゼラチン特有の硬さを全く感じさせず、プリンのような自然なテクスチャーです。ふわっと、とろ～り、時間差で口の中を通る心地が素敵です。

下の層は濃厚でリッチなクリームチーズが存分に味わえるベイクドチーズケーキです。ねっちり硬さがあって濃厚かというと、そこまで舌の圧力をかけなくともつぶれてほどけていくやわらかさです。詰まり過ぎていない、チーズの酸味やコクを感じる、重たくないのに満足感がある味わいです。

ボトムは薄いスポンジが敷かれています。スポンジは卵の風味を強く感じました。また、甘さがつよく、例えるならカステラのような味わいでした。

少量の濃いコーヒーと一緒に味わいましたが、とてもよく合いました。シンプルですが、原点にして頂点とでも言えるでしょうか。