BELL-MEAD（ベルミード）（蜂蜜酒）
蜂蜜酒専門店 BELL-MEAD

BELL-MEAD（ベルミード）Rich Honey Blend リッチハニーブレンド

蜂蜜酒（ミード）は蜂蜜を発酵させて造るお酒なのだそうです。
今まで色々なお酒を飲んできましたが
蜂蜜が原料となっているお酒は聞いた事がありませんでした。

厳選された国産の純正蜂蜜が使われていてその量はなんと約40％。
添加物を一切使用しない製法にこだわった、職人の手造り蜂蜜酒（ミード）です。

とても甘みのあるBELL-MEAD（ベルミード）はお酒特有のアルコール臭が感じにくく甘い香りが特徴のお酒です。
表現が違うかもしれませんが、蜂蜜レモンのようなまろやかな感じがのど飴のように喉を潤してくれるような感覚になりました。

超高級な貴腐ワインのような超甘口の蜂蜜酒です。
アルコールは９％あります。
使用しているのは国内でも珍しい山椒の蜂蜜を中心にさらに数種類の蜂蜜をブレンドして作られているのだとか。

私はこの感じがめちゃくちゃ大好き！
デザートワインとしていただきました。

スイーツと胡桃に合わせてみましたがとても合います。
ブルーチーズやコンテチーズなどとも相性がいいかと思います。

バレンタインやクリスマスにケーキではなく
BELL-MEAD（ベルミード）をチョイスするのも素敵ですね！

ギフトとして贈られたら、やはり珍しさから喜ばれること間違いなしです！
出荷前に低温殺菌をしているので常温でも大丈夫です。
ただ、美味しいミロードを出来立ての状態で劣化させないためには１週間以上の保管は冷蔵が推奨されています。
美味しい状態を保ちたいので迷わず冷蔵庫へ。
長めのスリムなボトルですが、ドアポケットに収まります。
375mlとありますが、もっとたくさん入っているような感じに見えるのが嬉しいです。
BELL-MEAD（ベルミード）の大ファンになりました！

少しずつ楽しめる一口サイズのおしゃれなグラスを探しにいきたくなりました。


ヴィンテージ：2024年
スタイル：Extremely-Sweet
Alc. ：9%
原材料：蜂蜜（国産）
内容量：375ml
賞味期限：2025年12月

はちみつが大好きなのでワクワクしながら到着を待ち…。プチプチ包装されて冷蔵で受け取り完了！栓抜きなども必要なく、グラスがあればすぐ飲めちゃいます。
おつまみにナッツとチーズとチョコ、主食にピザとパスタと生ハムサラダを用意してさっそく試飲。親戚も合流し、7.8人ほどで飲んだのですが、全員満場一致で美味しい！！と叫びました笑
はちみつの甘みがしっかりついていて、お酒が弱く、普段飲まない兄もガブガブいける！と大絶賛。めちゃくちゃ飲みやすくて、イタリアンのおともに大正解でした。アイスやお煎餅、ケーキなどとも大変相性がよく、飲んだあとも口当たり爽やか。ワインとはちみつの芳醇な香りが口の中に残って、こんなにクセがなく独り占めしたくなるワインははじめてです。
パッケージも可愛いので、バレンタインやホワイトデーの贈り物にもおすすめ！手土産にも喜ばれること間違いなしな大変美味しいはちみつ酒でした！

お酒が大好きなのですが「蜂蜜酒」をこれまで知りませんでした。さらに世界最古のお酒だということを知り、お酒の歴史にも触ることができた貴重なお取り寄せでした。
蜂蜜と水のみで作られたお酒というのが、衝撃的です。
夫婦ともに蜂蜜が好きなのですが、最近ではカナダや外国産の蜂蜜が多く、国産素材にこだわる私は、蜂蜜からしばらく遠ざかってしました。国産は価格も手が出せません。
しかしこちらの商品は、貴重な国産純粋蜂蜜をふんだんに使用し、さらにお酒の40パーセントを蜂蜜が占めているという、大変貴重なな商品です。
まずパッケージについてですが、通常のワインの瓶よりも細く長い、スタイリッシュなデザインです。その為、冷蔵庫の限られたスペースに保存がしやすかったです。あと女性て注ぎやすい直径サイズ！！ラベルもカッコいい！
まず、グラスに注いだ瞬間、シャバシャバではなく若干とろりとした感覚でした。お色味は白ワインのような少しだけ黄みがかった綺麗なお色です。
ドキドキしながら、まずは一口。「....!???」これは初めてのお味です。たしかに甘い！！！しかし人工的な甘さではなく、蜂蜜のあの優しい甘さなんです。これは美味しい。そして一気に飲むものではなく、少しずつ味わうものだと感じました。甘いのですが香りは爽やかな柑橘のような。ブルーチーズとチェダーチーズとともにいただいたのですが抜群に合います！美味しい！思わず、フランスパンにチーズをのせてパクパク。お酒に合わせておつまみも進んでしまいます。シンプルなおつまみとともにお酒本来の味を楽しみたい方におすすめです！ワインや日本酒、ウイスキーとも異なる新しいジャンルの発見でした。
個人的な意見ですがあまりにもお酒に強い為、アルコール度数が9%と高めなのも嬉しいポイントでした。お酒が弱いよという方は、割りもので調整が可能な点も魅力です。
お酒が好きな方へのギフトにピッタリです。またこのお酒に関する神話も奥深く、お酒を味だけでなく歴史も知って楽しむことができます。
厳選された蜂蜜と、添加物を一切使用しない製法にこだわった、職人の手造りのお酒。ぜひ一度お試しください。

まずは素敵な高級感のあるパッケージ、期待が高かる感じですよね。熊のロゴもとてもかわいくて、南フランスとかにあるそうな高級ワインの雰囲気です。

するりと伸びた瓶も素敵です。冷蔵保存がおススメという事でしたが、冷蔵庫に入れやすかったです。

そして、飲み方なのですが、まずがロックでいただきました。エクストラスイートと書かれているだけあって、甘みがぐっときます。

それから鼻を抜けるような濃厚な香りは、ややブランデーを思わせます。喉が熱くなる感じです。

次に炭酸で飲んでみました。ぐっと飲みやすくなります。フルーティーな香りがふらっ～漂ってきます。美味しいです。

白ワインのような味も感じるのですが、ワインのようでワインではない不思議な感じ、ハチミツ酒独特の旨味があります。

美味しいと思います。そして、珍しい。これはプレゼントとかでも貰うと嬉しいですね。アルコール度がまあまありますが、自分好みに割って飲めばいいので、弱い方でも大丈夫だと思います。

次回は、ネットのおススメでみた、ジンジャエールとかで割ってみようかと思います。製法も古酒の一種みたいなイメージだったので、通好みで少し飲みにくいのかな、と勝手に想像していたのですが、そんなことはなかったです。

むしろ、ワインとかが量が飲めない、でも、美味しい洋酒を少しいただきたい、という方にかなりおススメできると思います。

満足できる商品でした。ご馳走様でした。

楽しみにしていた蜂蜜酒専門店 BELL-MEADさんの『BELL-MEAD』が届きました〜♪

内容量は375ml
賞味期限は今年の12月迄となっていました。

蜂蜜を発酵させて造られた蜂蜜酒だそうです。
もともと、甘〜いアイスワインが大好きで、ついつい呑んじゃう私。
こちらを開封するのが楽しみ過ぎて、主人の休日と合わせて速攻いただいちゃいました♪

厳選された国産蜂蜜と添加物不使用。
製法にこだわった逸品なんだって。贅沢だねぇ〜！！！なんて言いながら、ひと口。

蜂蜜のトロリとした舌触りと濃厚な甘味！！！

発酵されま香り高い蜂蜜酒は、複雑かつ繊細で奥深いリッチな味わい〜。

初めて知りましたが、珍しい山椒の蜂蜜があるらしく、そちらを中心に数種類の蜂蜜をブレンドされているそうです。

おすすめのペアリングで
焼きリンゴとブルーチーズのピザ
アンチョビと胡桃のブルスケッタ
その他スパイスを使用した肉料理などにも……と記載されていました。

私はシンプルにチーズやナッツと共にいただきました。

あっという間に空っぽです。お代わりくださーい♪
リピート決定商品！

甘くてオシャレで食前酒にもいいです！
日本ではまだ広くは知られていないお酒なので、友人や知人へのプレゼントにしてみました。
大変好評でした!
ベルミードさんは、関東のはちみつ専門の会社でミード醸造工場の最高責任者でしたから、その腕と知識と経験は超一流だと思います。