松阪牛ステーキ DX（ステーキ・ハンバーグ・メンチカツ）
特選松阪牛専門店 やまと

特選の松阪牛を使ったステーキ・ハンバーグ・メンチカツの贅沢セットをモニターさせていただきました。まず目を奪われたのは、見事な霜降りのステーキ肉。焼くだけで香ばしい香りが広がり、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさと濃厚な旨みが広がりました。

ハンバーグはふっくらジューシーで、牛肉の甘みがしっかりと感じられます。メンチカツは衣がサクッと、中は肉汁がじゅわっと溢れ出し、冷めても美味しくいただけました。

ソースは付属していませんが、同封された調理方法やおすすめのソースレシピがとても親切で、初めてでも安心して調理できました。シンプルに塩だけでも、素材の良さが引き立ちます。

おすすめのソース等が付属しているとより良いかと思いましたが、同封のレシピに丁寧な調理法とソースの作り方が載っていて、逆に好印象でした。素材の良さを活かすシンプルな味付けで、自分好みにアレンジできるのが楽しかったです。

おうちでこれほど本格的な松阪牛料理が味わえるとは思わず、特別な日やギフトにもぴったりの内容でした。とっておきのごちそう時間が楽しめます。

到着時間は正確で、中身も崩れなし。
比較的コンパクトとに詰め込まれていて、冷凍庫にも嬉しいサイズ♪

付属のリーフレットには、調理の説明が丁寧に書かれていて親切です！

では、実食！
冷凍で届くので、冷蔵庫で解凍。

◆松阪牛芯芯ステーキ
肉質はしっかりとしていて、噛めば噛むほど松阪牛の旨味がジュワーと口の中に広がります！

◆松阪牛ハンバーグ
そのまま食べると、柔らかく、こちらも肉の旨味を感じます！ソースはついていないのですが、同梱のパンフレットに調理例が載っていたので良かったです。

◆松阪牛メンチ
小ぶりながらジューシー！一口で肉汁ジュワーとして美味しい♪

長男・次男も一緒に試食。
高校生男子は「やっぱステーキ旨い！けどちっちゃい…」
ご飯と共にがっついていました（笑）
大学生は「ハンバーグが旨い！」と気に入っていました。

食べ盛りの男子2人と私で計３人で食べたのですが、バリエーション豊富なセットなので良かったです。
ごちそうさまでした！

牛肉の中でもいちばん有名なブランド牛が松阪牛ではないかと思うのですが、こちらのセットは、ステーキ（モモの最奥にある希少部位！）、ハンバーグ、松坂豚も使われているメンチカツの3種類が楽しめるバラエティーに富んだセットだということで、とても楽しみにしておりました！指定通りに冷凍便で届きました。中には、商品のほかに松阪牛の証明書、とても丁寧に作られたレシピ（このセットだけではなくて、他のお肉のレシピもたくさんカラーで掲載）などが同封されていました。

　すべての商品が想像していた以上に小さめではありますが、とても美味しそうに解凍できたので翌日に調理を。

　まず、ハンバーグは焼く時に中央を凹ませるところで軽くしか力は入れていないのに2つともひび割れてしまったのが残念ではあったのですが、レシピ通りに作った赤ワインのソースがとても美味しく、ハンバーグも旨味と肉汁たっぷりでさすが松阪牛！と思える美味しさでした。

　メンチカツは、レンジとトースターで簡単に調理できました。ハンバーグと同じソースでいただいたのですが、松阪牛100%のハンバーグとはまた違い、松阪牛に松坂豚の加わったひき肉が衣の中に閉じ込められていて、一口噛むと両方のお肉の旨味が一気に溢れ出します！夕飯のおかずにしては小さめではあるのですが、もし、これがお昼のお弁当に入っていたら小躍りするだろうなあと思うくらいに美味しい！

　ステーキもレシピ通りにフライパンで焼き、お肉を焼き終えた後のフライパンでこんにゃくステーキも焼き、残りの牛脂でガーリックライスも作りました。
　松阪牛のステーキの美味しいこと！モモの希少部位の芯々は、とても柔らかくて、とろけるような食感だけど赤身の旨味もあって、噛めば噛むほどいいお肉だとわかる味でした！そして、ガーリックライス！これがものすごく美味しくて感激しました！〆にこれを食べる楽しみがあるのなら、週7でステーキにしたい！と思えるくらいに、香りもよくて、中毒性のある焼き飯でした。

⁡とっても贅沢な松坂牛セットをいただきました。ステーキにハンバーグ、メンチカツという嬉しい組み合わせです。なかなかこれだけの主役級がセットになった商品はありませんよね。
まずは梱包ですが、それぞれ丁寧に包装されていました。あまりに豪華な組み合わせなので、実はひとつひとつが小さいんじゃないか？と心配していましたが、大きな間違いでした。ちゃんとボリュームがあります。冷凍で届く為、ステーキとハンバーグは冷蔵で解凍してからいただきました。
まずはステーキから。家族4人でいただきました。4歳の息子はお肉は好きなのですが、かたいと食べません。こちらのステーキは一口食べて「美味しいお肉だ！」と感動していました。4歳が美味しいお肉を語るな！とツッコミを入れながら私もいただきます。「美味しい！！そして柔らかい！」思ったよりも赤身が多く、あっさりしています。息子は大喜びで一枚ぺろり。
続いてハンバーグをいただきます。押し付けるように少し力を込めて焼きました。いただきます。「肉肉しい！」ステーキとはひと味違った松阪牛の楽しみ方です！メンチカツは、油で揚げるだけ。たった数分で、メインのおかずが誕生です。簡単で忙しい毎日にぴったりです。サクサクに揚がったところをひとくち。ガリっ！じゅわわ。中から松阪牛の肉汁が溢れ出します。美味しい！
家族4人で少しずつ食べ比べで楽しむことができました。こんな贅沢いいんでしょうか？と不安になるほど豪華な商品です。ぜひご賞味ください。

高級感のある黒い箱で届きました。
白文字で書かれた「松阪が生んだ世界の味特選松阪牛専門店やまと」の文字に、受け取った瞬間から胸が弾みました。
それぞれの美味しい食べ方のレシピや解凍方法が詳細に書かれた紙が同封されており、とても親切なお店だなという印象を持ちました。
松阪牛証明書も入っており、食べるまでワクワク感が持続しました。
さて、実食です。

☆松阪牛芯芯ステーキ
食べる6時間前に冷蔵庫に入れて解凍しました。付属の牛脂を溶かしたあと焼きました。焼き方はレシピ通りに行いました。
まず驚いたのは、ナイフを入れたときの柔らかさです。　
持ち上げたときのしなりが柔らかで、普段購入する肉との差が歴然としていました。
脂の甘みが舌いっぱいに広がり、噛むごとに肉の旨味、赤身のジューシーさが溢れました。
松阪牛のコクを感じ、やはりA5ランクの選ばれし肉だなと感じました。

☆松阪牛ハンバーグ
食べる前に解凍して、両面指定通りの時間で焼きました。
焼いたあとの肉汁に、レシピにあった調味料を加えてソースを作りました。（醤油、みりん、ケチャップ、砂糖、ウスターソース）
焼いたときからふわっとしていて、箸をさすと肉汁が溢れはち切れそうでした。
つなぎの食材も牛乳、卵、玉ねぎ、パン粉とシンプルなものなので雑味がなく肉の旨味甘みが存分に引き出されています。パサつきがなく、ほどけるような食感に感動しました。

☆メンチ
レンジで30秒加熱後、トースターで5分加熱しました。
衣がサクサクで、松阪牛と松坂豚のいいところがぎゅっと凝縮されており、脂は上質です。クミン、ナツメグの香辛料の香りがふわっと鼻に抜けて味わい深い逸品でした。

どれも松阪牛の旨味がどっしり感じられて、夢のような贅沢なセットでした。
消費期限も約1カ月あるので、好きなときに食べられるのも魅力的です。
大切な方への贈り物にしても、自分や家族へのご褒美としても大満足できること間違いないと思いました。