スペシャルビーフカレーセット（3名様分セット）
欧風料理 典

高級感ある黒の化粧箱で贈答用にもおすすめです。1人分ずつ分けられていて迷うことなく使用するものが取れます。冷凍で届きましてカレーソースは冷蔵庫解凍後5〜6分の湯煎、バターライスの素は冷凍状態でフライパンで溶かしご飯と合わせるだけの簡単な調理法で見た目から素晴らしいビーフカレーの完成です。

カレーソース
漆黒の見た目が印象的。サラサラさはなく濃厚な口あたり。始めは甘さがくるのですが、次第に辛さが追いかけてきます。2日間出汁を取った「ビーフブイヨン」、72時間の焼き上げ、2日間の煮込みと、非常に手間隙かけられていることも納得の深い味わいです。複雑ながらまとまったスパイスの配合も流石です。また中に入った牛肉の塊は大きいのに固くなくホロホロとスプーンでほぐせる柔らかさで、とても美味しかったです。

バターライスの素
りんご、玉ねぎ、レーズンが入った固形のバター調味料で炒めたバターライスは塩気はほとんどなく、バターのコクが優しいお味です。なかなか自分でバターライスを用意することはないですし、洋食屋さんでもどこでもあるものではないので、とても嬉しいです。カレーの辛さを包み込んでくれますし、見た目もより華やかになります。

インドカレーが大好きなのですが、それにはない洋食屋さんのカレーという印象で、上品でリッチ感ある逸品です。

商品は冷凍で届きます。高級感のある箱にカレーとバターライスの素が1人分ずつプチプチに包まれた状態で3人分が入っています。

解凍方法や作り方が書かれたリーフレットも入っています。
カレーは冷蔵庫で解凍した後、湯煎で10分温めていただきます。バターライスの素は冷凍のままフライパンで温めて溶かし、ご飯を入れて混ぜるだけなので手軽に作れます。

お皿に盛りつけている段階で高級な洋食屋さんのようなカレーの香りがお部屋いっぱいに広がり、見ただけでもうすでに美味しそうです。

見た目はインパクトのある黒。
これまで食べたカレーでは見たことのない黒い色をしています。72時間かけて焼き上げられたルー、黒毛和牛肉と香味野菜で2日間炊き続けられたビーフブイヨンなど、約1週間という時間をかけて作られた本格的なカレーです。

カレーはとても濃厚で、煮込まれた深いコクがあり、旨味が凝縮しています。甘さも感じるのですが、その中でもしっかりと辛さがあります。大人向けの辛さです。お肉はホロホロとお箸で切れる柔らかさ。

バターライスには玉ねぎ・りんご・レーズンが入っていて、濃厚なカレーにとてもよく合います。1人分のバターライスはご飯300gを使うので、しっかりとボリュームがあってカレーもバターライスも十分満足できる量です。

カレーのお取り寄せはルーのみの商品が多い中、こちらの商品はバターライスの素がセットになっている点がおすすめポイントです。より一層本格的なお店の味が楽しめます。

自分では作れない高級料理店のカレーが自宅で味わえて、贈り物としても喜んでいただける商品だと思います。
自宅用として記念日などにもぜひ利用したいと思いました。

予定の日時に届きました。
冷凍品です。
段ボールを開けると、とても高級感のある素敵な箱が現れ、中にカレーのセット3個が1つ1つ丁寧にプチプチに包まれ綺麗に並んでいます。
スペシャルビーフカレーのカレーソースとバターライスの素がセットされています。
カレーソースは冷蔵庫で一晩解凍した後に沸騰したお湯で10分間湯煎しました。
バターライスの素は、冷凍のままフライパンに置きご飯を300g加えてよくまぜました。
バターライスの素までついているところが嬉しいです。
では実食！
ホロホロの牛肉がごろっと入っていて、ソースはスパイスの味が絶妙なバランスで最高です。
辛さもあって大人のカレーです。
こんなおいしいカレーのセットなかなかないと思いますのでカレー好きな方への贈り物にピッタリです。

暑くなってくると無性にカレーが食べたくなります。
この猛暑の中、自宅でカレーを作ることが苦行になってきたのでお取り寄せをチェックしていました。

昭和44年の長崎国体にて当時の皇太子殿下へご献食した選ばれしカレー。
色が黒っぽいのは72時間かけてじっくりと焼き上げるルーの証拠。黒毛和牛と厳選された農家さんから仕入れた香味野菜でだしを取るなど、国産で手間暇かけたビーフカレーです。

この商品の醍醐味の一つにバターライスが作れる（本格的！）ところがポイントが高いです。
フライパンにバターライスの素(レーズンやタマネギが入ってます)をONして、コンロの火を点火。バターが溶けていくと同時に良いが漂ってきます。ライスを加えて炒めていくとあっという間にバターライスの完成。ルーなしでも美味しいです。

メインのカレーは食べる前に冷蔵庫で解凍してから湯煎で袋のまま温めます。

カレーはこの黒っぽい色がくどいのかなと思っていましたが、厳選されたお肉と香味野菜、スパイスの絶妙なバランスでとてもおいしいです。スパイスの辛さがあるので、お子さんは難しいかもしれないです。
夏野菜をトッピングすると目にも鮮やかで食欲もさらに増してきますね。

スパイスはもちろん具材によって風味が変わってくるのがカレーの醍醐味です。
家で作るとどうしても節約が頭にあるので豚肉や牛肉の薄切りを入れたりしますが、やっぱりお肉や具材の味（うまみ）がカレーの良しあしを左右するのが実感できます。牛肉はお箸を通すとほろっと崩れて柔らかいです。

冷蔵庫に忍ばせておくと来客時にも、自分のご褒美にも、疲れたときの至福の一皿になりますね。
お値段に比例してお味もそうですが精神的な充足感も得られる気がします。

指定の日時にクール便で到着。高級感のある黒い箱に洗練されたパッケージのカレーとバターライス用のバターが各3つ。添付の説明文からもこだわりと自信を感じ頂くのが楽しみになりました。
調理方法は解凍してから湯煎でルーを温め、添付のバターをフライパンに入れ、炊いたご飯を炒めバターライスに。黒の色の濃い見た目にもまたこだわりを感じます。一口食べると深いコクと甘みが広がり、食べ進めるとスパイスが後からやってくる。コクがあって甘いけど後味はスパイシー。絶妙なバランスを楽しみつつどんどん食べ進み、あっという間に間食でした。甘みが強くまろやかでコクがあるのにスパイシー。この不思議な魅力にハマりそうだと家族も申しておりました。自宅では絶対出せないこの味わいを自宅で楽しめることに、お取り寄せの魅力を感じた一品となりました。