限定シュマンと焼菓子詰合せ（6種10個入）
ANoTHER IMPERIAL HOTEL（帝国ホテル）

帝国ホテルが「もっとあなたを、驚かせたくて」をコンセプトに開設した、「ここでしか出会えない『良いもの・良いこと』を集めたオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」。紹介されている逸品揃いの菓子たちの中から、今回は緻密な構成と美しいビジュアルの菓子で、スイーツファンなら知らない人はいないパティシエール岩柳麻子氏が、このモールのためだけにつくったという限定菓子と焼菓子のセットを頂きました。

【総合評価】
すべてに帝国ホテルの哲学と岩柳氏の美学が貫かれた、帝国ホテルの名にふさわしい品。
理屈抜きで「一流とはこういうこと」と納得させる圧倒的な『本物』感が見事。

【梱包・パッケージ】
段ボールをあけるとふた部分にメッセージとロゴ。梱包箱まで特注というこだわりにまず驚き。さらに、絶妙の力加減で台紙に貼られたビニール1枚で商品がしっかりと固定されるよう工夫された仕様にまた驚かされます。最高の状態で品物を届けたいという想いを細部にまで感じました。

【限定シュマン】
宝石のようと称される「パルフェビジュー」で知られる岩柳氏の本領発揮にして面目躍如たる焼菓子。
岩柳氏の感性が詰まったビジュアルは、ただただ美しい。ケークにはお馴染みの生チョコ、アーモンドなどの洋素材に加え、白ゴマやごま餅など、洋菓子ではあまり使わない、和の素材をトッピングと生地に使用。適度なきめ細かさと気泡を含んだ生地はしっとりと滑らかで、かつ軽やか。和と洋のトッピングを、それぞれに生地と味わうことで、和と洋、異なる味わいに。緻密に計算されたその構成にプロの仕事を感じました。これ、もはやスイーツではなく「作品」です。

【サブレ フランボワーズ】
フランボワーズの香りは淡め。その分、バターの香りがたっています。バターの香りを感じながらザクザク食感を楽しんでいくと、奥からフランボワーズの酸味と香りがじんわりと立ってきます。サブレ自体のおいしさを伝えたうえで、フランボワーズ味のサブレのおいしさを教えてくれる。サブレの魅力を伝えたいならまずはこの１枚を。

【サブレ　ショコラ】
味、香りともショコラが立っている、主張のはっきりとしたサブレ。甘さの中にスパイシーさを感じる香りとカカオのほろ苦さは、甘いものは苦手という男性にもおすすめしたい大人のサブレ。

【フィナンシェ】
中心部から淵に向かって濃くなっていく美しい焼き目は間違いのないおいしさの証。しっとりと弾力のある生地は、噛むほどにバターが染み出してくるよう。美しい菓子はおいしい、という私の信念を裏付けてくれるフィナンシェでした。個人的には、リベイクしてバターの味と香りをしっかり立たせてから食べてほしいです。

【マドレーヌ】
軽くふんわりとした口当たりと、そこに寄り添うような淡いバターの味と香り。誰もが食べやすい軽やかなあと味、すべてがお手本のようなマドレーヌ。

【ケーク ナチュール】
発酵バターを使用した生地の香り高さと口どけの良さが秀逸。優しくやわらかな印象に反して、ひと口で作り手のレベルの違いを悟らせてしまう力強さに、また「さすが」と思わさてしまいました。

冷蔵配達で届いて、箱を開けるとシックでセンスのある箱が鎮座。
外観の箱だけでだけで中身への期待感が増します。

箱を開けると綺麗にスイーツが並んでいて、テンションがあがります。
自分用にもいいですが、贈答品にすると喜ばれると思います。

【シュマン】
箱を開けると、ひときわ目を引きます。
ケーキと言っても過言でないくらい、たっぷりデコレーションしてあります。
スライスアーモンド、ココアがかかったチョコレート、アーモンド、ゴマなど見た目も美しいですが、食感も香りもとてもいいですね。
計算尽くされてるなぁと口に入れたときに感じます。

【サブレフランボワーズ】
色がきれいで目を引きます。
クッキーは歯ごたえもよく、一口入れるとフランボワーズの香りと味が口いっぱいに広がります。
最近ほろほろと崩れるくらい柔らかいクッキーも出回っていますが、王道のしっかりしたクッキーが一番しっくりきます。

【サブレショコラ】
フランボワーズ同様、しっかりとしたクッキーで歯ごたえが心地よく、チョコレートの味もしっかりしています。

【ケーク　ナチュラル】
バターがしっかり入っているのが、しっとりしていていてほろっと口でほどけます。
バニラの香りも強いので甘く感じるのかなぁ。
なんでこんなに芳醇なんだろうと思って原材料をみてみると、生クリームの記載が。
リッチな生地で心も満たされます。
思っていたよりも甘いので、ブラックコーヒーかストレートティーでいただくのが美味しいかと思います。

【フィナンシェ】
フィナンシェはどのお店も美味しいなぁと感じますが、やはりシンプルな材料でつくつまであるだけに配合次第で食感、香りが違ってきますが、王道の味。誰もが好きな味です。

【マドレーヌ】
バターの香りがしっかりしていてジュワーと美味しいですね。今は寒い時期なので少しレンジで温めて食べると香りがさらに立って空間がリッチになります。紅茶と頂くのがおすすめです。

《おすすめしたい方》
・パウンドケーキや焼菓子が好きな方
・おしゃれで、わくわく感のあるスイーツギフトをお探しの方
・見栄えも、味も良い贈り物をお探しの方

《配送》
冷蔵便で、指定した時間どおりに届きました。

《賞味期限》
10日（公式サイトより）
賞味期限が長いのは、自宅用としても、贈り物としても、うれしいポイントです。

《包装》
段ボールの中に、6種類のスイーツが入ったおしゃれなボックス、カード、紙袋がありました。
ボックスがしっかりと固定されていたり、カードが濡れないようにビニール袋に入っているなど、とても丁寧に梱包されており、大切な方への贈り物としても、安心だと思いました。

《食べた感想など》
ボックスを開けたら、6種類のスイーツがどれも美しくて、わくわくしました！
シュマンと焼菓子のセットなので、とても、見栄えがよかったです。

①シュマン-ANoTHER IMPERIAL HOTEL-
繊細で美しい。パウンドケーキのようなしっとりとしたケーキでした。白ごま、ごま餅、生チョコレート、アーモンドなどが、トッピングされており、見た目が楽しい。そして、食感も味も豊かでした。それぞれもおいしいですが、一緒に味わうと、最高！大満足！！
シュマンという食べものを、今回、初めて食べましたが、大ファンになりました。
夫は、「このケーキもすごくおいしいけど、この生チョコがびっくりするくらいおいしい」と言っていました。
2歳の娘、4歳の息子、6歳の娘は、「とってもおいしい！ほっぺたが落ちちゃう」「上にいろいろのっていて、かわいいし、おいしい」などと言っていました。

②ケークナチュール
しっとりしていて、優しい甘みで、大きいので、満足感がありました。

③マドレーヌ
とても美しいマドレーヌ。上品な香りと味わいでした。

④フィナンシェ
芳醇な香り、しっとりした柔らかな口当たりでとてもおいしかったです。

⑤サブレショコラ
サクサク！ショコラの甘い香りも味もすごくよかったです。

⑥サブレフランボワーズ
サクサク！フランボワーズの爽やかさが口いっぱいに広がりました。

上品で、とってもおいしいので、手土産や贈り物にしたら、褒められスイーツ間違いなしではないかなと思います。
贈りたい、贈られたい、おいしさでした。

専用の梱包箱に入って届きました。梱包を解くと、箱の蓋片方に、「インスピレーションの始まりは、あなた。」の言葉とともに、お菓子作りをどんなに大切に思っているかのコメントが印刷されていて、その言葉がとても素敵でお菓子作りへの、作り手の真心と真剣な姿勢が伺えます。
早速お菓子の箱を開封してみましよう。
シュマン×１個、ケークナチュール×1個、マドレーヌ×1個、フィナンシェ×1個、サブレショコラ×3個、サブレフランボワーズ×3個、がそれぞれ小分けになって個包装されています。
どれもとても美味しそうですが、シュマンから食べてみました。ケーキの生地なのに、トッピングに白ごまがのっています。そしてごま餅、生チョコレート、アーモンドなどがあしらわれています。洋菓子のはずなのに、口に入れると和の素材が良い味わいを醸し、香ばしさや柔らかい甘さ、そしてアーモンドの歯ごたえも相まって複雑だけと旨味たっぷりの美味しさです。さすがお店自慢のスイーツのシリーズだけあって、その美味しさも完璧です。
ケークナチュール、マドレーヌ、フィナンシェも、じっくりと焼き上げられていて、繊細でしっとりとしたふんわり食感が美味しさを際立たせています。バターの香りやはちみつのすっきりとした味わいも癖になる美味しさです。
サブレショコラ、サブレフランボワーズは、甘さも程よく、何よりもそのサックサクな食感がたまりません。一つまた一つと食べる手が止まらなくなります。
食感や味わいの異なる5種の焼き菓子は、シックだけと見てその美しさを楽しみ、食べてその食感、風味、香り、味わいを楽しめる、実に楽しいお菓子の詰め合わせです。
全体的に程よい甘さなので、いつもよりもちょっと高級なお茶を淹れて、大人のティータイムを楽しむのにふさわしい焼き菓子の詰め合わせだと思いました。こんな素敵なお菓子があったら、家族や仲間とのティータイムも盛り上がり、いつもよりも楽しいこと間違いないと思います。そしてこのお菓子の梱包箱には、お菓子の他にお店デザインのお洒落な手提げ袋も入っていましたので、お取り寄せして、大切な人へのプレゼントや親しい方への手土産にしても、贈った方も贈られた方も喜ばれる逸品だと思います。是非作り手の丁寧な仕事の伝わるこの極上の「限定シュマンと焼菓子詰合せ」をもっと多くの人達に食べてほしいと思いました。

今回いただいたのは、【限定シュマン】をはじめ、サブレ2種・焼き菓子3種という豪華なラインナップ。ひとつひとつに個性が溢れていました！

【限定シュマン】
生地には白ごまが練り込まれていて、ふんわり香ばしい風味がまず広がります。トッピングにはごま餅、生チョコレート、アーモンドが上品にあしらわれ、見た目からしてシックで大人っぽい雰囲気。
ごま餅のもちっとした弾力、生チョコのなめらかな口どけ、アーモンドのカリッとした食感。この“三つの食感のリズム”が絶妙で、どこを食べても表情が変わるのが楽しいんです。
甘さは控えめで、ごまのコクとチョコの深みがふわっと重なるように広がり、後味は驚くほど軽やか。和と洋が上手に溶け合った、一体感のあるケーキでした

【サブレ　フランボワーズ】
噛んだ瞬間、フランボワーズ特有の甘酸っぱさがふわっと鼻に抜けて心が躍ります。
サブレ生地のバター感と、果実の酸味のバランスが絶妙で、少しだけしっとり感もあって食べ疲れない。フルーツ系が好きな人には特に刺さる一枚。

【サブレ　ショコラ】
ほろ苦さとカカオの深い香りが大人っぽいサブレ。甘さ控えめで、口の中でチョコがふわっと広がりながらも重くない。コーヒーと合わせると、香りの余韻がさらに引き立って贅沢な気分に。

【フィナンシェ】
焼き目の香ばしさと、アーモンドの風味がぎゅっと詰まった王道の一品。
外側はカリッと、中はしっとりで、噛むほどにバターの香りが広がります。温めて食べるとさらに香りが立ち、思わずもうひとつ食べたくなる美味しさ。

【マドレーヌ】
ふわっと軽い口当たりで、後味も爽やか。生地のきめが細かく、しっとり感が長く続くタイプで、紅茶と合わせるといつまでも余韻を楽しめます。

【ケーク　ナチュール】
素朴さの中に、バターの甘い香りとしっとりした生地の美味しさがぎゅっと詰まっています。派手さはないけれど、一切れ食べると「こういうのが食べたかった…」と思わせる安定感。朝食にもおやつにも合う万能さだと思います。