【英国アフタヌーンティー】3種のバタースコーンとクロテッドクリーム&ジャムセット
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スコーン
【プレーン】
小麦の風味と優しい甘さが感じられ、クリームやジャム無しでも美味しいです。比較的かためでパサつきがあるスコーンのイメージは全くなく、しっとり、ふわっとほどけるような口あたりです。クリームやジャムと合わせると素朴な美味しさから華やかな美味しさに変わります。
【サルタナレーズン】
半生食感のレーズンが多過ぎず少な過ぎず生地とのバランス良く入っています。プレーンに更にデザート感が加わります。
【チーズ】
チーズの香りと塩気がありセイボリーとしても楽しめます。
全て温めていただきました。半分にカットするのもかたすぎず、かと言って崩れることもなく食べやすいです。クロテッドクリームは塩気はあまり感じないのですがミルクのコクと甘さがあり適度な濃厚さです。ジャムは果肉感があり甘いイチゴに薔薇の香りでオシャレな味。スコーン、クロテッドクリーム、ジャム、これらが互いにひきたてあっている素敵な組み合わせです。