バスクチーズケーキ
玄米カフェ実身美サンミsangmiのお店

玄米カフェ実身美さんのバスクチーズケーキは、説明書や商品紹介のメモとともに到着しました。早速開けてみると、表面がこんがり焼けたいかにも美味しそうなバスクチーズケーキです。冷蔵で届いたので早速切り分けて食べてみました。一口食べて自然と出た感想が「こんなに美味しいチーズケーキ食べたことない…」です。クリームチーズの深いコクはありながらも甘すぎることなくさっぱりしているので、一切れペロリと食べてしまいました。「家族のために作る食事」をモットーにお母さんが家族を想って作るように健康的な商品を作ってきた実身美さんだからこそ出せる味わいなのかな〜と思いました。また、量も丁度よく、可愛い箱で到着するのでそのまま贈り物としても最適な商品だと思います。ご褒美スイーツやプレゼントにぴったりな商品でオススメです。

●梱包の優しさ
　届いた段ボールのテープがはがしやすくなっていて、細やかな心配りを感じました。
贈り物としても安心できると思います。

●同梱カード
　商品のカードが入っていて内容が分かりやすく、食べる前に情報を確認できたのが良かったです。
こうした丁寧さは贈り物にも安心につながると思いました。

●甘さのバランスと安心感
　砂糖を20％カットし、白砂糖ではなくミネラル分を含むきび砂糖を使っているため、甘さは控えめですが物足りなさはなく、ちょうど良い加減でした。
罪悪感が少なく、健康志向の方やお子様にもおすすめできると思います。

●素材の良さと調和
　北海道産のクリームチーズや産みたて卵を使っているとのことで、バターのようなしっかりとしたコクを感じました。
さらに豆乳が加わっているため軽やかさもあり、濃厚さとあっさり感が不思議と調和していました。

●塩気と香りのアクセント
　トップにはゲラント塩のほのかな塩気があり、味にアクセントを添えていました。
鼻からほんのりレモンゼストのような爽やかな香りも感じられました（原材料には記載がないので、あくまで個人的な印象です）。

●贈り物にも安心
　素材の安心感と上品な味わいがあるので、贈り物としても喜ばれると思います。

玄米カフェ実身美のバスクチーズケーキは、見た目の素朴さとは裏腹に、ひと口で心を掴まれるような奥深い味わいでした。焼き色の香ばしさがふわりと鼻をくすぐり、ひと口目から心を掴まれました。表面はカリッと香ばしく、中は驚くほどなめらかで、スプーンを入れた瞬間からとろける表面は香ばしく焼き上げられ、ほんのりビターな風味が広がる一方で、中はとろけるようになめらかで、口の中で静かにほどけていきます。甘さは控えめで、チーズのコクと玄米由来のやさしさが絶妙に調和していて、食べ進めるほどに心が落ち着いていくような感覚に。木の温もりを感じる店内で、温かいお茶と一緒に味わうと、まるで自分をやさしく抱きしめてくれるような時間が流れました。1種類入りでした。

中を開けてみると、とても可愛らしい箱に可愛らしい説明書等入っていて、食べる前から気分が上がる思いがしました。

開けてみると表面がこんがりしたチーズケーキが。
お皿に分けて2人で食べてみました。
まず一口食べると、とにかく「美味しい！！」の一言が思わず出てしまいました。
クリームチーズをそのまま食べているかのような濃厚さ、しかし決してくどくなくどんどん食べ進めてしまうような、そんなチーズケーキでした。
雑味もなくすっきりとした味わいがすっと口に馴染む本当に丁寧に作られているのが伝わってくるような感じがしました。

材料にも凝っておられるようで、国産のクリームチーズにきび糖、豆乳、有機コーンスターチ、さらにゲラン塩と食べても安心なものばかりです。
これでしたら、少し健康に気をつける年代の方にも安心して食べてもらえるのではと思いました。
贈り物にも喜ばれそうです。

ちなみに、一度に食べる量は1人で4分の1がちょうど良い大きさでした。
紅茶やコーヒーにもぴったりな贅沢なおやつといったところですね。

実身美のバスクチーズケーキをお試しさせていただきました。
届いて開けてみると本当に美味しそうで、待ち切れず、すぐ食べてみました。
表面のしっかりとした焼き色がまず印象的で、この香ばしさが美味しさの決め手に。
口に入れると、ブリュレのようなまろやかさと、”小麦粉不使用”ならではのなめらかな食感がふわっと広がります。
砂糖は一般的なものより20％カットし、白砂糖ではなくミネラル豊富なきび砂糖を使用。
北海道産クリームチーズや産みたて卵、さらに豆乳を加えることで、深いコクがありながら軽やかな後味に仕上がっていて、しっとり濃厚なのに甘すぎる事なくさっぱりと食べ進められるのが印象的でした。
最後にふりかけられたゲランドの塩が素材の味をぐっと引き立て、甘さとのバランスも絶妙。
罪悪感なく楽しめるスイーツとして、健康志向の方にも、ご褒美スイーツやギフトにもぴったりです。