ましお造り鱈フライ
遠藤水産

「ましお造り鱈フライ」が届きました。
黒のボックスを開けると、切り身タイプの大きなサイズに驚きました。
３切れ入れが４袋、真空パックになっています。
小分けになっているので助かりますね。

フライパンに１ｃｍの油で良いそうですが、長めに揚げてみても、厚みのある部分は火が通っていませんでした。
やはりかぶるくらいの油が必要かなと思いました。

衣が厚めかなと思いましたが、そんなことはなく一切れで満足するサイズ感でした。
塩味が控えめになっているところが嬉しいです。
そのままでも食べれますが、ボン酢で食べたらより美味しかったです。

白身魚のフライというと、よくあるお弁当に適したサイズ感の冷凍食品を想像しますが、こちらは夕食にぴったりのサイズですので、ストックしておくと重宝しそうです。
揚げるだけで簡単なのに、立派な一品になります。
魚の生臭さはもちろんなし、ふっくらしてて絶妙な塩味は独自の製法が活きているのかなと思いました。
高タンパクで低カロリーのタラはますます人気になるのではと予感しています。
値段も手ごろですし、とっても美味しくてオススメします！

一口目で驚く、サクサクフワフワ♫
衣は軽やか、中から現れるのはスーパーではまず出会えないほどの肉厚な真鱈（マダラ）です。箸を入れるとほどけるように柔らかく、噛むほどにジューシーでみずみずしい旨みが広がります。

下味には、「ましお造り」という国産天然海水を100%使用したミネラル豊富な塩で漬ける製法を使用されているそうです。塩気が強いのでは…という予想をいい意味で裏切り、しょっぱさはなく、後味にふわっと塩の旨みが残る絶妙なバランスでした。下処理が丁寧で身は真っ白、白身魚特有のクセを感じさせません。

タルタルソースやウスターソース、しょうゆまで何でも相性抜群☆魚が少し苦手なお子さまや普段あまり魚を食べない方にはタルタルやウスターソースたっぷりで親しみやすく、お酒を嗜む方や素材を楽しみたい方はレモンや軽く塩を添えてシンプルに頂くのがおすすめです。

子どもも大人も「また食べたい！」と感激。家族それぞれの好みに寄り添ってくれる、気取らないのに特別感のあるお魚ギフトです。
普段の食卓にはもちろん、相手の好みを選ばないので贈答用にも安心。魚離れが進む今だからこそ、唐揚げやコロッケに並ぶ存在として、家族みんなが笑顔になる“新しい揚げ物の定番”におすすめしたい一品です。

宮城県・塩釜で70年以上にわたり水産加工に携わってきた「遠藤水産」の技術を活かして作られた鱈フライを、夫・娘・私の家族3人でいただきました。

①パッケージについて
届いた箱は黒を基調としたデザインで、とてもかっこよく洗練された印象でした。高級感がありつつも親しみあるデザインです！こちらのデザインであれば、ご自宅用だけでなく、贈答用として差し上げてもまったく恥ずかしくないと感じました。中を開けると、3切入りの鱈フライが4パックも入っており、想像以上のボリュームに嬉しくなりました。小分けになっているので使い勝手が良く、必要な分だけ解凍して調理できる点も魅力的で、ストック食材としてとても便利です。

②味について
家庭で揚げるだけの簡単調理でしたが、揚げ上がりは専門店のような仕上がりで驚きました。衣は生パン粉ならではのサクッとした食感で香ばしく、中の鱈はふっくらとしていて水っぽさがまったくありません。身が大きく、ひと切れでも満足感がありました。衣が必要以上についていないため油っぽさを感じず、最後まで軽やかに食べられたのも好印象です。
塩味は控えめで、鱈本来の旨みとやさしい甘みがしっかり感じられ、「ましお造り」製法による丁寧な下処理の良さが伝わってきました。普段魚があまり得意ではない娘も、「これなら食べられる」「おいしい」と言って完食しており、家族みんなで美味しくいただけました。

③全体の印象
商品は指定した時間通りにきちんと宅配され、梱包も丁寧で安心感がありました。また、賞味期限が5月までと比較的長かった点もありがたく、慌てて消費しなくて良いのは助かります。家庭で揚げるだけで、素材の良さが際立つ本格的な鱈フライを楽しめ、食卓が少し特別になる一品でした。家族全員が満足でき、またぜひリピートしたいと思える商品です。

この鱈フライは1個の身が厚く1枚で食べ応えは抜群!!
3切／1パックになっており、冷凍保存として使いやすいです。
凍ってるまま揚げるのですが、ひとつひとつを切り離す際、隣通しの衣が剥がれることもなく簡単に切り離せました。

こちらの商品では、揚げ方については、同梱されているものを確認しながらやりましたが参考程度にして揚げた方がいいです
裏返す際、衣が剥がれやすくなるので注意が必要ですが、これは揚げ物慣れしてる人には問題ないと思います。

ほどよい塩味があり、そのままで美味しく召し上がれますが、タルタルソースがあればもっと美味しいしくなります。
フィッシュサンドは、中から水分が出てくるので、すぐ食べるなら良いですが、お弁当に持っていくとなるとオススメはできません。

贈り物としては化粧箱に入っているし、冷凍保存で相手方も使いやすい品だし、値段的にも手頃で喜ばしい物だと思います。
揚げ物が上手さんへの贈答ならオススメです。

箱を開けると大きめな鱈フライが3切入りで4パック入っています。
鱈フライを美味しく揚げるための目安のメモも付属されています。
この通りに作るとふっくらとしてサクッとした味わいの美味しい鱈フライに揚がりました。
衣も美味しいです。
そのままでも食べましたが、フィシュバーガーも作りました。
お野菜との相性も良くタルタルソースをつけました。
鱈フライは、鱈全体に塩が染み込んでまろやかな塩味を感じます。
カットした時に見える断面を見てもいい切り身を使っているのがわかります。
今まで食べた鱈フライの中でも群を抜いて美味しかったです。
揚げるだけで夕食の1品になるので冷凍庫にストックしておきたいなと思いました。
お洒落な化粧箱に入っているので、贈り物にもおすすめです。