たけのこ醤油漬
キムチの香寿庵

旬の時期の筍と変わらない食感に、そのまま漬け物感覚で食べても、また料理に利用しても美味しく食べることが出来る一品でした。

送られてきた商品と一緒に「筍ご飯レシピ」が同封されており、手軽に作ることが出来ます。
すでに醤油味が付いているので、葉物野菜と和えたり、白和えなどにも便利に利用出来そうです。
手軽にもう一品出来上がるのは嬉しい限りです。

なんと言っても、季節を問わず旬の筍が楽しめるのは嬉しいです。

最初に封を開ける前はたけのこご飯にする予定でした。
しかし一口つまみ食いしてみたら、あまりの美味しさに「旨い！」と言ってしまいました。
すぐに妻にお願いして一口サイズにカットして食卓に並べてもらいました。
私はお酒を飲むので一工夫ということで七味唐辛子をふりかけ食べました。
すっごく合っていました！！

他にも色々な食べ方を試したかったのですが、一度で全てなくなり購入することにしました。
間違いなくリピーターになると思います。

『国産たけのこ』ということでモニター審査に応募してみました。届いた商品には、お店の方から達筆でお便りをはじめ、販売されている商品やレシピも一緒に入っていました。
醤油漬けですがしょっぱさなどはなく、ほんのり甘みがあってしっかりと味がついているので、そのまま食べる場合はお酒のあてやお茶漬けなどにもいいと思います。食感もいいので我が家ではチャーハンやサラダの具として頂きました。いろいろアレンジして楽しめるし、子供から大人まで安心して食べられる国産商品なので、送り物としても喜ばれると思います。

まず箱を開けた時に丁寧な梱包に商品に対する愛情を感じました。ダンボールを開けただけでもわかるものですね。中から出てきた「たけのこのしょうゆ漬け」は、立派なたけのこにびっくり！。「う～ん、おいしそう。」とてもおいしそうなルックスと重量感がありました。写真でイメージしていたよりちょっと色が濃かったです。
さっそくお皿に移して食べてみました。しゃくしゃくして歯ごたえが心地いい！たけのこ食べてる！って感じです。このままの大きさで食べると思いっきりたけのこを感じることができて、たけのこ好きな方にはたまらない歯ごたえを感じることができますよ。まさに贅沢！です。
ただ味は、ちょっとしょっぱめですね。イメージしていたよりしょっぱかったです。最近は薄味がブームなので、がつんとしょうゆ味、久しぶりのしっかりした味付けに「おお」と思いました。
さすがにそのままでは大きかったので縦に薄くスライスしてまずは、一口。第一印象の味とはまたちょっと違ってしょっぱさも薄らぎました。やっぱりお漬物だからそのまま食べるものではないのかな。ごはんと一緒に口に運ぶとちょうどよい感じでした。
漬け汁をそのまま使ってたけのこご飯にしてしまうのはちょっともったいない気がしましたけどレシピがついていましたのでその通りに作ってみました。
簡単で美味しくできました。味付けもちょうどよくて一番おいしかったです。ついでにお澄ましも作りました。
今度時間のあるときに、茶碗蒸し、玉子焼きの具にしてみようと思います。いろいろアレンジできるのが強みですね。今回の一番のおすすめは、たけのこご飯でした。しょっぱさが気にならない人でしたら、そのままの大きさで食べるのが一番だと思いました。

見た目、薄味っぽいけど、しっかり味がついているので、そのまま食べてOK!
ご飯のおかず、お酒のおつまみ、お弁当のおかずにもいいですね！
他の料理にもアレンジできます！
食感は、やわらかだけど、歯ごたえシャキシャキでとても美味しくいただけます！