京都 錦ろーる
京野菜スイーツ専門店フレーバーズ

京野菜のロールケーキということで、届くのをとても楽しみにしていましたが、箱を開けると、中には和紙のようなきれいな紙で丁寧に包まれた大きなロールケーキが出てきました。

透けて見える中の生地にワクワクしながら包みを開けてみると、中からはまるで京都の錦の織物を思わせるような、緑とオレンジの模様のステキなロールケーキが入っていました。(*´∀｀*)

これは食べる前から盛り上がる～！と早速切り分けて食べてみたのですが、これは見た目だけでなく、味も美味しいですね～。

まずスポンジ生地ですが、手作り感のある程よく弾力のあるスポンジ生地で、しっとり感もありました。味も卵の風味が感じられる自然な味わいで美味しいと思いました。

生クリームもたっぷり入っていて、とてもリッチな感じはするのですが、不思議と全くしつこくないので、たっぷり食べても最後まで美味しくいただけました。

全体的に甘さもちょうどいい感じだし、これは誰もが美味しいと思える味じゃないかと思います。(^。^)

京野菜入りと言うことで、食べる前は「ロールケーキに野菜！？」っとちょっとドキドキでしたが、食べてみるととくに味はわからなかったです。

野菜の色が水玉模様みたいで可愛かったです。

中のクリームはとてもフレッシュな感じで甘さも普通のケーキのクリームに比べると控えめ。

その分いくら食べても飽きない感じで美味しかったです。

旬の野菜を使っているということなので、別の季節はどんな見た目になるのかすごく気になりました。

大人向けのロールケーキと言う感じです。

週末のホームパーティでお出ししました。

箱から取り出したところ、金粉入りの和紙につつまれており、高級感がありました！

まずはそのまま皆様にお出しし、和紙を開けると、はんなり淡い薄ピンク、薄黄色、薄緑がポンポンポンとのせられたスポンジにキラッキラの金粉がちりばめられ、皆様から「かわいい～っ」「きれい～♪」のお言葉！

そして、皆さま大絶賛の絶品生クリーム！！！カットして漆塗りに載せてお出ししました。これまた蜂蜜入りのモッチリ生地にたっぷり生クリームが、抱かれてます！京都で三百年の歴史を誇る老舗金箔メーカー「堀金箔粉株式会社」の金粉もキラキラ光り、華やかなデセールとなりました。私が京都出身なので、美山という空気も水もきれいな場所で育った卵を使ったスポンジだとの説明もすると、「うんうん」とうなずかれながら、卵の味もしっかりして美味しいとのコメントも。

わたくしも頂きましたが、可愛くはんなり色を纏ったキラキラボディなのに、中身も濃厚たっぷり生クリーム。でも重過ぎないっていうのは、本当に良質の生クリームだからでしょうね！可愛いけどグラマラスボリューミーなこんな女の子が実際にいたら、ほんと降参です・・・（笑）

これは、華やかなだけど食べ応えアリで、女子会に、春先のホームパーティーに、4月以降のママ友会などに持参するのは、ぴったりでセンスありの一品だと思います。

　開封したときの彩が綺麗なのと金箔が少し乗っているので華やかな気持ちになりますね。和風なイメージで京都らしいです。綺麗だねーと話が弾みますよ。
　生地は卵の風味が残っていて優しい食感です。クリームもたっぷりで適度な甘さで満足感がありますね。コーヒーと良く合うと思います。
　女性同士のお茶会とか大人の方への手土産に良いですね。冷凍で届くので朝解凍すれば昼過ぎには食べ頃になります。大きさ的に５．６人で切り分けると丁度良いですね。
　季節によって彩が違うみたいなので各季節を目で楽しめますね。絶対に京都旅行の話になると思いますよ！！
　

生地とクリームの味のバランスがとてもいいです。

京野菜のペーストが生地に練りこまれていますが、表面数ミリ程度に留まっているので、野菜の風味が良くも悪くも全体を邪魔することはないです。彩も派手派手しくなく上品で大人っぽい感じです。
生地はしっかりした風味でいながら軽い味わい。クリームもとてもコクを感じるのに後々重たくならないです。これは一番気に入った点です。クリームめっちゃ美味しい♪見た目、お味共に繊細さを感じられるロールケーキでした　ケーキを包む金箔入りの雲竜紙もすてきでちょっとした集まりの手土産などにも喜ばれるお品だと思います。
手書きの丁寧なメッセージカードも好感度高いです。