へしこお試しセット（サバ片身＋お刺身へしこ1パック）
越前がに倶楽部

へしこは相当塩辛いと聞いており、魚独特の臭みもあると予想し、初めはおそるおそる口にした私ですが・・・今ではすっかりとりこです。
確かに魚の漬け物と言われているだけに多少塩辛くはありますが、越前がに倶楽部さんのへしこは旨味の凝縮した塩辛さで、魚臭さは食べていてほとんど気になりません！
へしこを少したべては白いご飯をぱくぱく！おかずなんて本当に要りませんよー！
こんな魚の食べ方があったなんて・・・と目からウロコものです！食べたことのない方はぜひお試しください。きっとハマりますよ！

毎日お酒を飲む我が家なのですが、へしこは初めて。
まずお刺身のほうから。。。うまい！適度な歯ごたえもあってつまみにもってこい。白いご飯もこれは進む！一口目は少し塩辛いかな？と感じましたが、逆に少量で充分に味わいを感じられる。
そして一本漬け。。。あぶり焼きして食べてみました。んんんん！！？？これは新しい。ぬかの風味と魚の旨みのバランスがとてもいい。普通の焼き魚とはまったく違う味わい。ついついお酒が進む。そしてこちらもやっぱり白いご飯と一緒に食べてみたくなる。炊きたてのご飯でへしこの風味がより一層旨みを増す。
今度はたっぷりの大根おろしとへしこを一緒に口に運んでみる。これもまたいける！大人の贅沢といった感じですね。
食べた事のない人は是非1度食べてみて欲しいと思いました。

へしこ？まずは送られてきてビックリ！！サバが糠漬けになって真空パックに。
お刺身用のへしこは小ねぎをたっぷり乗せてしょうが醤油で。匂いはくさやの様で味はしょっぱい鮭？？これがまたほんの少しで日本酒がどんどんいけちゃいます。
丸ごとのへしこは糠をよーく水洗いしてこんがり焼いて。これがまたしょっぱい！！でもでも一つまみでご飯パクパクいけちゃいます。
これからの暑い時期食欲が落ちてもご飯にへしこのフレークを乗せてお湯をかけるだけで軽く２杯は食べれちゃうかも・・・それくらい不思議なサバの糠漬けへしこです。
日本酒好きの方は是非試してください！
生活習慣病の予防になるなんて更にためすかちあり！？

さばが全く新しい食材に生まれ変わりました。保存のきくようにとの工夫でしょうが、お茶漬けに良し、チャーハンの具に良し、卵とじにするとまた違った世界が開ける、全く新しい調理素材との出会いです。日本人の知恵に感謝！　そして日本の食文化に誇りを感じます。