カレーペーストLL瓶
朝岡スパイス

家庭でお馴染みのカレーをイメージするとちょっと違うかもしれません。
どちらかというと、レストランとか喫茶店、洋食屋さんのカレー。トマトやフルーツが効いているのでフルーティーなカレーでした。
（福神漬けを添えるような味ではなく、洋食屋さんのオシャレな味です）
辛味は人それぞれの感覚がありますが、我が家では中辛くらいのイメージです。

あと、ブロックのお肉ではなくて、ハヤシライスみたいな酸味もあるので、薄切りのお肉も合いそうでした。
普段のカレーだと野菜もごろごろ入れて溶けるまで煮込みますがペースト状のためか元々このカレーソースに入っている野菜（？）の食感が残っていました。
丁寧にレシピがついていたので分量の目安がつきやすくてとても親切なメーカーさんです。
（シーフードレシピで作った方がいたらレビューを見てみたいです）
家庭の味じゃなくて、この手のカレーが好きな人にはおすすめしたいカレーです。そのくらい家庭では出てこない味でした☆

カレーのペーストをお試しさせて頂いたのは今回が初めてでした。ペーストというと最初パンやクラッカーに塗って食べるのだろうか？と思ったのですが、カレーを作る事が出来るペーストだと知り、早速応募させて頂きました。
瓶にたっぷり４５０ｇも入っており、蓋を開けると香ばしいカレーの匂いがします。我が家に到着してからすぐにまず野菜カレーを作ってみました！
２０種類のスパイスやリンゴ、マンゴチヤツネなどが使われており、まるで高級レストランで食べるかのような本格カレーの味わいを自宅で楽しむ事が出来たと感じております。
コクがあってほど良い辛さでもあり、スパイスによる香りと味わいが絶妙な美味しさだと思いました。カレーを作る際には少し多めにペーストを加えました。少ない量で作ろうとすると、ちょっとさらっとした感じになるようでしたので。
こちらのカレーペーストは着色料や防腐剤など気になる成分が一切含まれておらず、とても安心感のある製品だと感じました。マンゴチヤツネでほど良い甘みも加えてあるので、お子様のいるご家庭にもお勧めの製品だと思います。
カレーの次に作ったのは「カレーチャーハン」でした。ペーストをお湯で薄めて、さっとご飯に混ぜるだけで簡単に作れたと思います。ペーストなので混ぜやすいと感じました。家族にも大好評の味わいです。
用途の幅が広く、様々なアレンジが楽しめるペーストだと感じました！友人にも是非紹介したいと思っております。

カレーの瓶の何倍もある、比較的大きな箱に入って届けられました。
箱を開けてみると、たくさんの紙の緩衝材が入っていて、それらをどけてみると、プチプチの緩衝材にくるまれた
瓶がうやうやしく登場しました。
瓶が割れないよう配慮されているのが、よくわかりました。

同封されていたのは、普通のカレーの作り方と、エビカレーの作り方が書いてある２枚の紙のみでした。
レシピと呼ぶには、内容はとてもシンプルすぎる感じだったのですが、普通のカレーのレシピを参考に作ってみました。

作ってみると、とても簡単にカレーができるのにびっくり。
分量の水を沸騰させ、カレーペーストを入れて２０分煮るのみで出来上がります。
このレシピに書いてある以外の、説明がいらないということが良くわかりました。

出来上がりはカレールーで作ったカレーよりも水分が多く、どろっとした感じではありません。

食べてみると、スパイスの風味が口に広がり、カレーの辛さも感じられます。
炒め玉ねぎペーストという表記の通り、玉ねぎをじっくり炒めた甘さも感じ、なかなか本格的。
家庭で飴色玉ねぎを作るのはなかなか大変なのでとても便利だと思います。
ですが、スパイスが強すぎたりしないのでカレールーで作ったカレーが好きという人にでも受け入れられる味だと思います。

特に良いなと思ったのは、一人前でも何人前でも簡単にできるという点。

材料を炒めて、カレーペーストで煮込んでも良いですし、具材は後からトッピングするだけでも美味しかったです。
人数分のペーストと水で、本当に簡単に本格的なカレーができます！

カレー好き、スパイス好きの人なら知っている朝岡スパイスのカレーペースト(炒め玉葱ベース)を使ってみました。

原材料はじっくり炒めた玉葱、バターで炒めたにんにくと生姜、りんごやマンゴー、トマトペースト、そして数種のスパイスなど。

一般的なカレーのルーは植物油脂が最も多い原材料となっているので、それらと比べてみると、このカレーペーストはヘルシーだと思います。

ビン入りのペーストを見てみると、素材の形がわからないくらい全部がいい感じに溶け合っていて、使いやすい濃度。

早速、黒毛和牛の切り落としでカレーを作ってみました。
所要時間２０分。グリルで焼いた夏野菜を添えて出来上がりです。

あっという間に完成して、食べてみたら驚きのおいしさ☆

辛いというカレーではなく、すごくスパイシーというカレーでもなく。

ただただ、とにかくおいしいカレー☆

誰が食べてもきっと好きな味、その味わいに納得してしまう味。

おいしくって、うれしくなって、体にもやさしくて喜んでいるようなカレー。

よい素材で、大切な人が「おいしいね」と喜んでくれるカレーを作りたくて、手間を惜しまなかったらこういうカレーが出来上がりそう。

いや、こういうカレーが作れたらいいなと願う・・、そんなふうにしみじみと、旨味と奥深さも噛みしめることのできるカレーでした、最高☆


エビとオクラと玉ねぎのカレーも作ってみました。

結局このカレーペストのおかげで、簡単にワンランクもツーランクも上のカレーが出来上がります。

しかも子供から高齢者まで食べられる味。

上質なスパイスもしっかり使っているけど、炒め玉葱やフルーツの甘みなどで刺激的なところはやさしく包まれている感じ。

だけど、ひとつひとつのスパイスがカレーの土台を支えて構築して、容易にはマネの出来ない『ペースト』に仕上がっています。

刺激的に作ることより、そこにごまかされないカレー本来の旨み＆おいしさを味わったように思います。

４５０ｇ入りのLL瓶で１０皿分ということなので、よくあるルーよりは高価だけれど、お店に負けない味を家庭でこの価格で食べられると思えば高くはありません。

カレー好きならぜひ使ってみたい！
おすすめの商品です。

野菜炒めを作る要領ですぐにできるので、暑い台所に長時間立つ必要がない。