料亭の合鴨ロース(木箱)
下鴨茶寮

老舗料亭らしい、すっきりとシンプルで高級感のある包装紙で届きます。
包装紙をあけると、木箱が！テンションアップ!!
木箱の中には、丁寧にパッキングされた鴨が2つ。
見るだけで、美味しそう～♪

冷凍で届くので、説明に書いてある通り、冷蔵庫で解凍しました。
寒い季節なので、パックごと少しだけ湯煎であたためました。
2～3ミリに切って、と書いてありましたが、我が家は子供も私も大の鴨好き！
敢えて1センチくらいの厚切りにしてみました。

固くない！驚きです。
味も程よく染みています。
外食では薄～い鴨が多いので、じっくり味わいたいならオススメの食べ方です。
噛むたびに、丁寧に味付けされた鴨を楽しむことが出来ます。
みりん、砂糖、水飴の3種類を使うことによって、まろやかでコクのある甘さになっているのだと思います。
化学調味料や合成添加物を使わない、本当の美味しさをじっくり味わうことができました。
ご飯にもあうし、お酒にもよくあうと思います。

以前、冷凍の鴨ソテーを食べたことがありますが、たれにすごく脂が含まれていました。
お皿もフライパンもギトギトになりました。
この商品は、たれに脂がほとんど含まれていないことから、丁寧に脂を取りヘルシーに仕上げてあると思います。

今回は、じっくり味わいたいという子供の意見で、そのまま食べましたが、次回はパンに挟んだり、サラダにのせたりして食べてみたいです。
期待以上の味に、大満足です。

料亭らしい上品なパッケージで届きました！
開ける瞬間からワクワク感でいっぱい。
高級感ある木箱に想像よりもボリューミーな合鴨ちゃんが2本も！
お歳暮やちょっとした御礼などにもいい感じです。

そしてこの合鴨ちゃんのために！
しっかりめの赤ワインを準備していた用意周到な私(笑)
サラダをつけあわせに、薄くスライスしてまずはありのままで！

ん～！しっとりジューシー！美味し～！
皮のところでさえ脂っこくなく、味付けも濃すぎず鴨肉本来の旨みがダイレクトに伝わります。

赤ワインとぴったりでしたが、ビールや日本酒にも合いそうですし、また少し温めて熱々の白いご飯に煮汁少々と乗っけても美味しかった～！

上品で繊細な料亭の味、どなたにも喜ばれるお品です！

生まれて初めて合鴨のお肉を食べさせて頂きました！
コクのある味わいで身が引き締まっており、自然な肉の旨味があると感じました！
色合いも良く高級感があります。醤油ベースのタレとの相性はピッタリで、料亭でしか食べる事の出来ない製品を自宅で味わえるところが最大の魅力だと感じております。

家族も私同様に合鴨のお肉を食べるのは初めてでしたので、まさに大興奮でした。
上品な木箱に入った状態で届き、パックに入っており料理もしやすいです。ほんのりとしたお肉の赤身もきれいな色合いだと思います。

冷凍で届いた後、自宅の冷蔵庫で解凍させて頂き料理致しました。今回は主に夕食時に食べさせて頂きましたが、お酒のおつまみやパーティーなどにも適しているのではと思います。

合鴨のお肉がこれほど美味しいとは今まで知らなかったので、友人や同僚にも是非お勧めしたいと感じました。

京都を訪れる機会がなかなかないので、自宅で料亭の味をを楽しめる合鴨ロース肉のおとりよせは自分にご褒美のプチ贅沢にもピッタリです！

赤身だけでなく、脂身がついていた事で美味しさが引き立っていたと思います。たっぷりな量が入っていたのでとても満足感がありました！

木箱に入っていて、高級感がありました。
どうやって食べるのかと、心配になったけれど、「冷凍で届き、冷蔵で解凍して、薄くカットして食べてください」説明があったので、とても分かりやすかったです。お醤油ベースのたれがたっぷりと入っていたので、少しお肉にまわしかけて、残りは小さな容器に入れて、つけながらたべました。ご飯にも合うし、お酒のおつまみにも合いました。
たれがとっても美味しいので、ご飯がすすみました。
柔らかくて、ほんのり赤身が残る絶妙な火の通り方で、とても美味しい合鴨肉でした。
２パック入りだったので、朝ごはんにサンドイッチにして食べてみました。レタスやキュウリと一緒になって、パンにも合いました。
京都の下鴨茶寮さんのお味がおうちで楽しめるのは、とても贅沢で幸せだと思いました。

百貨店のみ取扱い「料亭の合鴨ロース」が、お取り寄せで味わえる！ということで、一足早くお取り寄せ審査させていただきました。

届いたのは上品な造りの木箱に入った鴨ロース240g×2。

商品パンフレットなどは一切なく、簡単な説明書きがついているだけという簡素さ。

味だけで勝負！といった商品にもとれる、贈り物でも上等ランクといったところの品です。

鴨に醤油タレが浸み込んでいるので味付けいらず。

食べる前は、もっと濃ゆい味なのかな？と思ったタレも、尖ったところがなく優しい味わい。

スライスしたロースや付け合せの野菜にとても合います。

肉はピンクが少し残る柔らかな色で、固すぎず、噛むほどにギュッと味が滲み出てきました。

料理の華となること間違いなし。

２個パックになっているので、家庭用ともてなし用、２回に分けてもいいなと思います。


今回、様々な食べ方にチャレンジしましたが、その中でもお勧めなのが柿との組み合わせ。

料亭の味が家庭で味わえる？！

とろ～り甘い柿にスライス鴨を巻くだけでＯＫ。
ぜひ試してみてください。