WEBセット　『梅』
山越うどん

冷凍うどんの方が手軽に作れて一人分が簡単に作れるため、いつもは生麺よりも冷凍うどん派です・・・！しかしこの山越うどんは、じっくり時間かけて茹であげると本当においしいので、手間をかける価値があると思います。冷凍うどんにはない、生麺ならではのコシとつやつや感が楽しめます。
普段のうどんとは違う特別な美味しさを楽しみたい時・・・年越しや年明けうどんにぜひ年寄せたい商品です。実家が香川県にあり、年末年始は地元で過ごすのですが、毎年山越うどんの店舗は年末年始に大行列ができています。そんな中お店に行った気分で食べる山越うどんは最高でした。笑

おすすめの食べ方は釜揚げうどんです。茹でたての熱々うどんに、生卵と醤油、ネギ、ゴマだけで十分美味しいです。

冷凍うどんだと、熱々に茹でたうどんはコシが弱まってしまうので冷水で麺をしめて食べることが多いです。山越うどんの場合は、熱々でも十分コシのある麺が楽しめるので試してみてほしいです。

到着した日の一日前に手打ちされた麺が届き、これはすごい！と期待を膨らませました。
審査商品は生めんと半生めんのセットで、生めんは賞味期限が一週間ですが、打ち立て麺を自宅で楽しめるなんてびっくり！
半生めんの方は1か月くらい保ちますので、長く楽しめるセットになっています☆

だしも入っているので、届いたその日にさっそく実食。
茹でる段階で、コシの強さを実感できるくらいしっかりした麺です。

さて、お味の方はというと、少し甘めのおだしとコシのある太麺の組み合わせが絶妙！
関東の味に慣れてきた元関西人の私は、「そうそう、これだよね！」と思わず頷きながらいただきました。
もちもちの太麺なのに、つるつるとのど越しがよくて、用意していた薬味のことも忘れて、完食してしまいました。

たかがうどん、されどうどん、どこでも買って食べることができますが、やっぱり本場の味が食べたい！
でも、なかなか香川まではいけない！
という方にはぜひともおすすめしたい逸品です。
ボリュームのあるセットなので、みんなでわいわい楽しめます。

新生うどんは、２Lのお湯を沸騰させ、これに麺を17分入れ茹でた後、流水で洗った麺を、先に卵を入れかき混ぜた丼に注ぎ、4倍に希釈しただし醤油を掛け「かまたま」で試食しました。想像以上の満足感ある食感でした。もちもち、噛みごたえがあって、麺本来の味を堪能しました。これぞ山越うどんと自慢げな色つや輝きのある香川のうどんを試食させていただきました。食べれば食べるほど、深みのある旨味が舌を唸らせました。また、打ち立て生麺は、茹でる時間を15分とやや少なくして、やはり、「かまたま」で試食しました。こちらも、しっかり噛めて、美味しいうどんでした。一般のスーパーで購入しては、絶対に味わえない旨味のうどんです。このような機会を下さり有難うございました。うどんの好きな皆さん。山越うどんを是非食べてみてください。リーピーターになること請け合いです。美味しいですよ！

香川県の有名店！山越うどんさんのお取り寄せ商品があったんですね！嬉しい～！！
期待に胸を膨らませつつ、届いたダンボールを開けてみると…な、なんて丁寧な梱包！
贈呈用の紙袋と、うどん＆つゆがキチッと並べられていて、見た目にも綺麗☆

早速、パッケージの裏面を見ながら茹でてみました。
実は麺類を茹でるのがあまり得意ではない私・・・。フニャフニャにしてしまったり、固すぎたりすることが結構あります;^_^A

ドキドキしながら、茹でること15分。
茹で時間が長いけど大丈夫かな～？と心配しつつも、タイマーが鳴ったところで流水でしめて出来上がりました！！

ダシは濃縮で、水で薄めるタイプでした。
これをうどんにかけて「いただきま～す！」

食べてみると・・・す！すごい！！！
とにかくコシがすごいです！！もう、うどんがモッチモチ！！
アゴが疲れてしまうくらいのコシ＆モチモチ感！
15分茹でてこのコシとは～☆本物はすごい！

3歳の子供を含む、家族みんな「今まで家で食べたうどんの中で一番おいしい！！」と大絶賛でしたヽ(*^∇^*)ﾉ

家庭でもうどん屋さんに行ったかのような、美味しいうどんが食べられるなんて！私が茹でられるなんて！
これはお取り寄せする価値があるなぁと思いました！！
またすぐにでも食べたいです。

まず開封してびっくりしたのが半生麺とだし醤油の間に挟まれた大きな生麺！なんと500グラム・・・！

すさまじいボリュームにびっくりしながらも茹で茹で。

するとお粉に塗れた麺がどんどんしこしこつるつるに・・・♪
おうどん屋さんのあの麺と同じツヤです！
この時点でなにうどんにしようかわくわく。

今回はパッケージの裏に書いてあったレシピ、釜玉うどんとして頂きました！

～実食～
うまい！の一言に尽きます（笑）
思った通りのしこしこさでおいしい～♪

そしてセットのだし醤油がお上品でこれまたおいしい・・・(￣▽￣)
普段食べているめんつゆとは風味も味も異なって幸せ気分になりました！

今回、贈呈の袋も同梱されておりましたが、確かにこれは誰かにオススメしたい一品です♪

香川の釜玉うどん発祥の店の本格うどん！
お値段もお手頃で香川に行くのを考えればと思い購入！

◎生うどん
賞味期限が短いので届いたらすぐ食べました
意外と麺の太さにばらつきがありましたが
モッチモチで美味しかったです！

冷凍のうどんなどに比べて、そのまま食べた時に
塩味？がしっかりありました。

ついていたタレをかけて
釜玉うどんにしていただきました。
私はこのタレの味はあんまり好みではなかったです。
そんなに出汁も効いてなくしょっぱかったです。

◎半生うどん
とっっても美味しかったです。
うどんなら冷凍でも。。って考えが吹っ飛びました
モチモチで腰があって本当に美味しかったです。
大好きな牡蠣醤油をぐるっと回しかけただけで食べましたが、最高に美味しい、、これはシンプルに食べるのが一番だと思います。

生うどん、半生うどんどちらも美味しかったですが
次頼むときは半生うどんだけを沢山頼みたいです！