近江牛熟成肉　ステーキ＆焼肉セット 合計250g
近江牛通販かねきち

真空パックで、ステーキ用のお肉1枚・焼肉用のお肉4枚・焼く際に使用する脂・ミートスパイス2パックが届きました。
熟成肉は、どんな感じなのかな？？？と思いましたが、見たかんじは、通常のお肉と同じようなかんじです。
ステーキ用のお肉1枚・焼肉用のお肉4枚で250gです。
ちょっと薄めなので、見た感じ、とても大きかったです。

レアが好きなので、焼肉もステーキもレアでいただきました。
初日は焼肉！
『塩のみで旨み・香りを楽しんで』ということだったので、添付のミートスパイスでいただきました。
塩だけでは、物足りないのではと思いましたが、ミートスパイスには、ペッパーの風味も入っていて、とても美味しくいただけました。
ミートスパイスは、2パックに分かれているので、焼肉とステーキで1パックずつ使用でき、便利です。

ナッツのような香りというのは、あまり感じられませんでしたが、とにかくとろけるようなやわらかさです。
旨み・やわらかさは絶品です！！！！
熟成肉だから、こんなにやわらかくなるのでしょうか！？と思いました。熟成する前は、どんなかんじのやわらかさなのかに興味があります。

2日めは、ステーキをいただきました。
こちらも、とてもやわらかかったです。
味わいも旨みも絶品でした。
半分ぐらいは、ミートスパイスで、残り半分はステーキソースでいただきました。
私はミートスパイス・主人はステーキソースが気に入りました。
確かに、ステーキソースも美味しかったです。

この価格でこんな美味しいお肉が味わえるなんて、とてもお得だと思います。
この価格なら、自宅で、ちょっとしたお祝いのときにも購入しやすいし、贈答用にも使いやすいと思います。(我が家は夫婦2人なので)

脂の甘さに感動しました！お肉好きな我が家ですが、やはり牛肉によってはいくつか食べているうちに脂分が重く感じてきたりすることもあります。ですが、かねきちさんのお肉はいくつでも食べられちゃいます！甘いだけじゃなく軽い！クドくないんです！そして何といってもお肉が柔らかい！３歳の娘も小さく切らなくてもぱくぱく食べられました。フライパンで焼くとどうしても固くなったりパサパサしてしまったり・・・。いつもと同じようにフライパンを使用して焼きましたがとても柔らかい食感でした♪旨みがギュッと中に閉じ込められたよう。ぱくっと食べると柔らかい食感と脂の甘さがジュワ～♪大人も子どもも笑顔いっぱいになるかねきちさんのお肉はまた食べたい！！ととっても思える商品でした。
贈り物としてもとっても喜ばれると思います！

近江牛の熟成肉が食べられると楽しみにしていました。製品が届いて実際に家族３人で食べましたが、こんな旨みのある柔らかいお肉にまず感動しました。その上、口にほうばると甘味がジュワーと感じ、確かにナッツの芳ばしさを味わうことができました。このお肉の良さは食べた人は必ず納得し理解できると思います。それもお塩が一番美味しく感じられました。これからは我家も誕生祝等の記念日に取り寄せてリピートして行こうと、家族で話し合ったところです。遠くに住んでいる長男夫婦や孫にも、また故郷の兄弟にも是非食べさせてあげたいです。この熟成肉ステーキ＆焼き肉セットを見た皆さん、是非食べてみてください。間違いなく美味しいお肉ですよ。絶対に納得しますよ。

尚、今回審査したセットは250gですが、300gや400g等の容量も家族構成により選択できれば良いですね。

巷で話題の熟成肉を初めて堪能させていただきました。近江牛というだけでも十分、贅沢な夕食なのですが。
同封されたお肉の焼き方通り強火でさっと焼きました。
素晴らしく良い状態のお肉だということは、箱を開いて、フライパンで焼いて、お皿に移すまで実感いたしました。
嫌ではないけどいわゆる牛肉の独特の臭みは全くありませんでした。焼き始めて臭うこともない。期待大です！
大きなステーキ肉一枚とカットされた焼肉用のお肉が数枚で250g。1日目はステーキ肉を。2日目にカットされたお肉をいただきました。
ステーキ肉は何と、ナイフは使いませんでした。
お箸で切れます。繊維もなく脂肪部分までもがほんのり甘くひたすら美味しい！！脂は胃にもたれません。
ロースだとか部位からくるものではなくもうとにかく柔らかく旨味があって美味しいーーーーーっ！
付属のオリジナルスパイスが効いてソースは要らないくらい。こんなお肉一度口にしてしまったのでどうしたものか･･･。しょっちゅういただける代物ではございませんし！！

焼肉にして食べました。添えて入れてあった塩を少しのせ、肉そのままを味わおうと口に含みました。
第一印象は、お肉を感じさせない薫りがして、口いっぱいに甘さが広がりました。
そのまま、頬張っていると柔らかいので旨みが自然に溶け出して、いつの間にか消えていく感じです。

「甘～い！こんなに柔らかいの初めて」が、食べながら三度も繰り返されました。
あまりの甘さ、美味しさ、柔らかさに、つい出てしまった言葉です。
いろんなお店、専門店で一押しのお肉を食べているので、決して大袈裟な表現ではありません。
よくあるサシ（脂分）を強調した国内黒毛和牛のしゃぶしゃぶ用の薄いスライスしたお肉より分厚い近江牛の方が、はるかに柔らかいのです。
食べ終わった後で「明日に少し残せばよかったね」と家族で顔を見合わせました。それほど、強い印象です。

江戸時代からの伝統を引き継ぐ近江牛という事で期待十分でしたが、さすが老舗「かねきち」さん「近江牛認定書」で飼育状況も安心、サシもきめ細かく星座のよう、赤身も熟成を重ね旨みが凝縮されている様子が伝わりました。

自然環境の良い日本一琵琶湖のほとりで、のびのび育てられる近江牛を全国の皆様にも、ぜひ味わって欲しいです。

高級牛肉のイメージですが、それだけの値打ちがあると思います。特別な日に、ご自身へのご褒美とか、大切な人への贈り物とか、あるいは、ご贈答品に選ばれても贈られた方は、必ず喜ばれます。