松葉ガニ地鍋セット　特製スープ付き　中サイズ2人用
京都丹後　海鮮の匠　魚政

カニは鍋とぞうすいでいただきました。
松葉ガニの上品な味と合わせる、北海道産天然昆布ベースとカニエキスたっぷりのストレートスープが透き通ってて素晴らしかったです。

本当に取れたてのカニを急速冷凍してあるだけあって、冷凍時からカニの身が透き通っていて生のままという印象でした。
今回は火を入れてしまった調理法法でしたが、生のお刺身にしても美味しそうです！

お塩は使わずに食べてみたところ、ストレートスープがしっかりした出汁なので減塩したい方は入れなくても美味しくいただけます。
見た目は大きいカニではありませんが、身がしっかりつまっているので、食べごたえは十分でした。
ＷＥＢショップのカニページにある分量の目安が一番参考になると思いました。
部位によって食感が違ってしっかりした身の部分はカニの味がしっかりしており、フワフワした身の部分はジューシーなカニのエキスとスープの絡みが楽しめました。

タグ付き松葉ガニはお高いので、自宅用にはなかなか難しいですが、贈答用にも見栄えするお品ですので、これは大事な方へのギフトとして喜ばれる一品です。

日本海山陰産の松葉ガニを食べやすく捌き、各パーツ（脚、腹、蟹味噌、甲羅）毎に真空包装し、急速冷凍して届く地鍋セットです。
クール便で届いた箱を開けると、冷凍されたかにと北海道昆布ベースのオリジナルスープが同梱されていました。
一緒に松葉ガニを証明するタグもついていました。
届いた翌日にカニスキにしていただきました。
かにはおいしいですが、食べにくいのが難点。
その点、このセットは、すぐにいただけるように加工してあるのがいいですね。
煮立ったスープにまずはかにだけを入れて味わってみました。
身詰まりの良いぷりぷりのかにの身は甘くて濃厚。
こんなにおいしいかにを食べたのは初めてです。
家族がかにしゃぶにしていただきましたが、かにの繊維がたって、刺身でもいただけるという新鮮さがよくわかりました。
かに味噌は、甲羅に入れグリルで焼いていただきました。
たっぷりのかに味噌、そのままでもおいしいですが、かにの身に絡ませて食べると絶品。最後はお酒を入れて飲み干しました。
カニスキの最後の楽しみは、かに雑炊。
こちらもかにのだしがしっかり感じられ、最後の最後までおいしくいただけました。
さすが松葉ガニ！！納得のおいしさでした。
大切な方への贈り物には最適で、喜ばれること請け合い。
家族で囲むハレの日の食卓にもぴったりのお品だと思いました。
焼きガニにしてもおいしそうです。今度は是非こちらでいただいてみたいと思いました。

カニは1匹丸ごと買うとさばくのが大変ですが、こちらはさばいてあってすぐに調理出来るし、カニスキ用のスープもついていて便利です。
鮮度がとても良いので、袋を開けたときに生臭さを全然感じません。

初めにカニしゃぶで食べました。
身がプリプリで甘味が強いです。
カニってこんなに甘いのかと感動しました。

次にカニスキで食べましたが、カニが大きいので、身が詰まっていてプリプリしていて食べ応えがあります。
一口食べると、ジューシーで口の中に旨味が広がります。
野菜にもカニの旨味がしみ込んで、とてもおいしいです。

焼きガニでもぜひ食べたくて試してみました。
焼いている時に香ばし香りが部屋中に広がり、食欲をそそります。
何もつけずにそのままで食べてみましたが、カニの旨味が詰まっているし甘味もあり、とてもおいしくいただきました。

カニみその甲羅焼きも食べました。
そのままでも濃厚でおいしいですし、カニの身や鍋の豆腐と一緒に食べてみましたが、味わい深くておいしかったです。

本当に鮮度が良い上質のカニだとわかりました。
贈り物としてだけでなく、自分へのご褒美にも食べたくなりました～♪

蟹があっさりして食べやすくとても美味しかったです。
でもそれいじょうに、蟹エキスが品が良く、見た目より味も濃く出ていてこんなに美味しいものは食べたことがないです！！

そして、ひとつで、カニのみ、その次はお野菜いれてのカニ、最後に〆のカニ雑炊とみっつを味わえる豪華さ、とても魅力的だなと思いました☆

あの、あとをひく美味しさ、たまりません！
プチ贅沢したいときなど、最適だと思います。

また包装がきっちり包まれていて、外箱の発泡シチロールもしっかりしたもの、かつ持ち手つきで、どんな方にでも失礼のない、喜ばれる贈答品だと思います！！

とにかく色々な方に一度は食べて欲しいカニですね。

手提げのついた大きな発泡スチロールに入って届きました。
開けてみると、きれいに包装された松葉ガニセットが入っています。
真空パックの松葉ガニ１杯(１肩ずつ真空パックされたもの２肩)　甲羅＋蟹味噌、特製ストレートスープ２本、琴引の塩。

わかりやすい写真付きのレシピ付きです。
レシピというというより手順ですね。
パッと拝見して　すぐわかるのが嬉しいです。

手引き通りに流水解凍して・・・スープを沸騰させた中に松葉蟹を・・・
綺麗な蟹のお色になりました。
身詰まりがとっても良くて　ずっしり重いです。

まずはそのままいただきます。
プリプリ　ぷりっぷりです☆
少し甘めのスープをいただきながら、また蟹を・・・

ほんの少し琴引の塩をつけると、お塩がまた更に蟹の甘みを引き立ててくれて、松葉蟹のお上品な甘みをぐっと感じます。
身離れがとても良くて、最初から捌いてカットしてくださっていますので、一切道具を使わずにいただけるのが最高です。

お野菜を入れて、蟹から出たお出汁で更に旨味を増したスープとともに堪能した後は、更に楽しみの甲羅焼き。

甲羅には、黒いツブツブが付着しています。
袋から取り出したたっぷりの蟹味噌を甲羅に入れて、コンロで焼いてから、グリルで更に表面を焼きました。

ストレートに、蟹味噌です。当然ですが・・・
濃厚で、う～ん美味しい！幸せ♪
甲羅に少し残るのが勿体なくて、〆の十六穀米の雑炊を甲羅に入れていただいちゃいました。
自宅でだからできる事。。。秘密の幸せを感じました。

実家の父が蟹好きで、ずっと美味しい松葉蟹を食べていました。
久しぶりに、実家にいた頃の感動を味わわせていただきました☆
小ぶりでしたが、この二十年で一番美味しいと感じる事ができた松葉蟹でした。

自宅用にはこのサイズを、来客用や贈答品にはもう少し大きいサイズを注文するのがいいかと存じます。

こんなにラクをして手間をかけずに、最高に美味しい松葉蟹をいただけるなんて！
このセットは本当にお勧めですね。
自宅用に、来客用に、贈答用にも、蟹好きの方になら間違いなく喜んでいただけるお品です。(包装の面から申し上げましても、こちらのお店は贈答品にも◎で、お勧めできます)

琴引の塩って、少量でもストレートにお塩の美味しさを感じられて、いいお味のお塩ですね。こちらも　とても気に入りました。50gも入っていましたので 他のお料理にも使わせていただきます。