ミルクジャム
patisserie AKITO

はちみつの味がしっかりとついたミルクジャムです。
今までミルクジャムを食べたことがなかったんですが、このジャムなら何にいれても大丈夫だと思いました。
お菓子にいれるもよし、スムージーにいれるもよし、日々の生活においての楽しみの一つになるとおもいます。
マイルドな味わいと蜂蜜の味わいがミックスしてかなり癒されました。
朝食にはもちろん、ダイエット食品にいれてもおいしいと思いました。
健康なものにも相性抜群だとおもいます。
ドリンクにいれてもいいし、基本パンにつけて食べるのもいいと思います。
お菓子だとスコーンにいれたりするとコーヒーにもあいます。
クロワッサンに蜂蜜のナッツと共に食べたんですが、ピーナッツバターのさっぱりバージョンみたいで一番このやり方がおいしかったです。
シフォンケーキのソースとしてもあいそうでした。

昨年、フランスで自分へのお土産として買ったミルクジャムを初めて食べて、その美味しさに衝撃を受けてから、ミルクジャムにハマっている私。
それから、スーパーなどでミルクジャムを購入し続けていますが、中々「コレだ！」という物に会えず・・・

ですが今回、ようやく理想のミルクジャムに出会えた気がします♪

まず、瓶がとてもオシャレで、開ける前からワクワク。

パンにつけて食べる前に、ミルクジャムのみで一口。
とてもなめらかな舌触りで、とても濃厚！
でも、甘すぎず丁度良い、優しい甘さです。
ジャムのみで全部食べちゃいそうになりました。

少し固めのジャムなので、パンに塗りやすくて良かったです。
パンにつけて食べると、なお甘さが引き立ってより美味しくいただけました。
トーストした食パンよりも、ふわふわしたパンにつけて食べる方が合うかなと思いました。

少し砂糖少なめにして焼いたフレンチトーストにつけて食べても、とても美味しかったです！
いつものフレンチトーストが、またひと味違う美味しさになりました♪

個人的に好きな食べ方は、ヨーグルトに入れる食べ方です。

他のお店のミルクジャムだと、ヨーグルトと混ざりにくく、塊が残ることが多いのですが、
こちらのミルクジャムは、ヨーグルトと綺麗に混ざってくさました♪
ほのかな甘味が感じられて、ヨーグルトがより濃厚になったような気がします。

今度はパンケーキ、アイス、クラッカーに付けて食べようと思います！

一瓶あるだけで、色んな食べ方が出来るので、「次は何に付けて食べようかな～」と考えるのがとても楽しいです。
日々の食卓に、このミルクジャムがあるだけで少し贅沢な気持ちになれますよ♪

プレゼント用に１～３瓶が入るジャム専用化粧箱もあるそうなので、ちょっとしたプレゼントにもピッタリだな～と思いました。

ジャム一つにはもったいないくらいの丁寧な梱包で送られてきたミルクジャム、蓋をあけて一掬いするとツヤのある質感と甘い香りが食欲をそそります。まずは癖のない食パンで食べようと、今回はトーストしたパンとしていないパンの2種類につけて食べてみました。
キャラメルともバニラともつかない濃厚な甘さが食べたことのない美味しさ！一口かじるたびに何とも言えない香りがひろがって、とても丁寧に作られた隙のないコンフィチュールだと感じます。ただのパンなのに、そのままコーヒーや紅茶とティータイムでもできそうな一品に化けました(笑)
個人的にはトーストしていないパンのほうが、よりミルクジャムには合うかな・・・と思いました。他にもクラッカーやスポンジとも合いそうです。パティスリーアキトさんのお菓子と合わせるのもオススメ、とのことなので一緒に購入すると新しい美味しさが見つけられるかも、ですね！

まず、パッケージが素敵です！神戸のポートタワーがモチーフになっていて、見た目から惹かれます。

まずはトーストに塗っていただきましたが、濃厚な甘さにうっとりしてしまいました。いつものトーストがとてもリッチなものに変身しました！
また、フルーツ＋ヨーグルトのソースとしても、濃厚さが加わって良かったです。

素材には同じ兵庫県淡路島の牛乳が使用され、練乳の濃厚さが加わりより深みが感じられます。

同封のパンフレットを読んでオーナーシェフは日本で初めてミルクジャムを作った方だとわかり、改めてシェフのこのジャムへの想いを感じました。

見た目も味も素晴らしいので、大切な人へのギフトにも、自分へのご褒美にもぴったりだと思います。

今回、初めてミルクジャムを頂きました。
どんな感触で、どんなお味か楽しみでした。
実際に食べてみると舌触りが滑らかで、程よい甘さで、キャラメルとはた違った味の深さがありました。
私は主人と一緒に土日休みの朝食にフランスパンに塗って食べ、またデザートのプレーンヨーグルトに混ぜて頂きました。
パンとの相性は抜群で、普段食べているバケットが幾分も美味しくなりました。たっぷり塗ってちょうど良い味わいになりました。今度は食パンのふわふわしたパンに塗って食べてみたら、味わいも変わるかなと思います。
プレーンヨーグルトは甘くなるかなぁ～と思ったのですが、ヨーグルトの味は掻き消さず酸味を残しつつ、コクを出してくれました。今度はお風呂上がりにバニラアイスにかけて食べてみようと思ってます。
また、包装びんも可愛らしい形で、全部食べ切ったらキレイに洗って、ハーブなどを入れてオシャレに保存しようかなと思います。包装が可愛らしいので、プレゼントには最適だと思いました。

淡路島のミルクをじっくり煮詰めたミルクジャム。すごく濃厚でまるで生キャラメルの様。トーストに塗ってもよし、スコーン塗っても紅茶に入れてロシアンティーの様に味わってもよし、そのまま食べても良し。トーストに塗るのが惜しいくらいの美味しさ。さすがミルクジャムが有名なパティスリーなだけあるなぁ、何につけて食べるか未だに悩んでいます。