挽きぐるみそば 3人前
そば 富泉

おそば屋さんで食べる「挽きたて・打ちたて・茹でたて」のおそばと、家庭で食べるおそばは「別モノ」と思っていたけれど、こちらのおそばを頂いて考えが変わりました。
封を切った時にふんわりと香るそばの香りで期待がふくらみます。生そばだから、たった２分ちょっとで茹で上がり！
くれぐれも茹で過ぎには注意してください。冷水できっちり冷やして、しっかり水切り。あとはお好みの薬味を用意すれば準備ＯＫです。
しかし、このおそばのすごいところは、茹でて少々時間が経っても伸びないこと。さすがに家庭で食べることを考えて研究されただけあります。細めのおそばは喉越しがよく、スルスルとあっという間に完食してしまいますが、くれぐれもそば湯を頂くことを忘れずに！

蕎麦という大衆食でありながら、上品な味わい。リッチな気分になりました。「もり」にしたときの、「つゆ」とのマッチングも絶品でした。温かくしても冷たくしても、具を入れても入れなくても美味しいお蕎麦でした。温かいお蕎麦にはねぎと添付の「天かす」。冷たいお蕎麦はざる蕎麦と、「ぶっかけとろろ、天かす、オクラ、かつおぶし」蕎麦と3パターン作りました。どの調理法も本当に美味しいのは蕎麦はもちろん、「つゆ」に秘密があると思いました。その秘密は「旨み調味料や化学調味料」を一切使っていない「自然熟成の生返し」。
これは他の通販では味わえない「粋な風味」の秘密なのかもしれません。

麺にとても香りがあるんですね。これがそばは香りがいいということなのか！と驚きました。
またかみしめるほどに甘みも感じました。
そして、想像していた以上の歯ごたえ！もちもち感とでもいうのでしょうか、コシの強さにちょっと驚き！
比べてはいけないと思いつつ、いつも食べているものとのまためんつゆのおいしさ！スーパーの棚にはない！また食卓にもそう簡単には登場しない！専門店に、本格的な店に足を運ばなければ出会えないのは麺だけではなかった！と最後までおいしい驚きでした。あまりの違いに1番驚いたといっても過言ではありません。
ちょっと残念なのがてんかすです。私が天ぷら好きなせいだと思うんですがかなり少なかったです。3人前いただいたんですがひ一人分ぐらいの量で足りない気がしました。

内容はおそば3人分とめんつゆ、わさびにてんかす。それぞれ、個別にパッケージされており、とても丁寧さを感じました。おそばのゆで時間も2分20秒と細かく指定。おかげでとてもおいしい状態でめんをいただけました。
肝心のお味は言うまでもなく星5つ！刻んだねぎとてんかす、唐辛子をのせただけのシンプルなかけでいただきましたが、そのおかげで、じわじわとめんの奥の方から口いっぱいに広がる腰のあるそばのうまみとめんつゆの程よい甘さを堪能することができました。
毎日食べても飽きない、さっぱり味のおいしいおそばです。家族にも大好評で久しぶりに会話が弾みました。

本格そば　です　そばの香りが良いです
茹でたてが一番　家庭でも手軽に　本格そばが作れます
今回は　春の天ぷら　ふきのとう　ウドの天ぷらと一緒に
春を満喫いたしました　

追伸　つゆがたっぷり入っていました　蕎麦湯も美味し良かったです

温かい蕎麦でいただきました。レシピ通りに作れば、本当に簡単にお蕎麦屋さんの味が楽しめます。
そば汁の甘いかおりに誘われて、キッチンで作っているところを、子供も興味津々で見てました。
シンプルに、温かい蕎麦に七味をかけていただいたのですが、蕎麦はちゃんとコシがあり又蕎麦と汁の相性も良く、汁まですっかり平らげてしまいました。
子供にも評判がよく、楽しい昼食の一時でした。是非また注文させていただきます。

タイトルの★の数は、私が今まで食べたそばの中で本当に美味しいと思ったからです！正直、そばは好きじゃなかったです(^^;)
しかも自分でせっせとゆでて、洗って食べるお蕎麦。。。どうせよくて「こんなもん」と思うに違いないと思っていたら！！
目からうろこ♪でした。
そばって、おいしかったんだ。。。と思っちゃいました。
そばなのにうどんのようにこしがあり、味があり。
だましはしませんが、皆さんもだまされたと思って召し上がってみてはいかがですか？
対応もとてもご親切で、商品がどうして美味しいかわかるような気がします。出汁も出し醤油も丁寧で美味しい味がします。絶対下手な外食よりもおススメです！！