元祖『焼き鯖寿司』1本・約290g
越前 三國湊屋

最初から最後まで「最高！！」の一言でした！
届いてすぐにワクワクしながら開封♪

少し温めた方が美味しいと紙が入っていたので、すぐに食べたい気持ちを我慢してレンジで1分温めました。

切ってみると鯖の脂がジュワジュワ～っと溢れて、酢飯の良い匂いが広がります。
この時点で食欲を刺激されますのでご注意下さい笑。

我慢できずに一切れ切ったところで、ほおばりました。
「ん～～～～～～これは美味しい！！」
口にいれた瞬間に感動。噛めば噛むほど味がしみ出ます。
肉厚の身に脂がこれでもか！と、とっても濃厚！！
ご飯と鯖の間には、生姜と大葉が挟んであります。
生姜の食感はシャキシャキ。大葉の香りも良い匂い～。
鯖はあんなに脂たっぷりなの、２つの名脇役が良い仕事をしてるので後味はさっぱりです。
酢飯もモッチモチでたっぷりで美味しい。

これは美味しい！一切れ、ん～～！！！もう一切れ、、と、もう箸が止まりませんでした。
半分は明日用にとっておこうと思いましたが、我慢できずにあっという間の完食でした。

本当に美味しかったです。
素敵な機会をありがとうございました♪
お腹も心もいっぱいに満たされました。
ごちそうさまでした。

鯖が大好きなので、とても楽しみにしていました！
パッケージからおいしそうな雰囲気がして、テンションがあがりましたが、封をあけて、もっとテンションがあがりました。
鯖にしっかり厚みがあり、いい焼き色で、みるからにおいしそうで、食欲がそそられます！
切る手間はあるけれど、好きな大きさに切る楽しみもあるし、切られていないことで、大きさの迫力を感じます。
とてもおいしかったです！
鯖は、とても脂ののりがよく、かといって、それだけでなく、しっかりした食べ応えを感じる身で、鯖自体がおいしかったです。
酢飯もほどよい酸味と固さで、鯖とのバランスがちょうどいい！って感じでした。
そこへ、しっかり生姜がきいていて、キリッと味をしめています。
とてもバランスがよくて、後引くおいしさだなと思いました。次から次に食べたくなって、あっという間に食べてました。シンプルだけど、クセになる味だと思います。
これからうちでは、鯖寿司といえば、「焼き鯖寿司」が定番になりそうです。
とても満足な味でした。ごちそうさまでした。

鯖好きな私ですが、今回越前三國湊屋さんの焼き鯖寿司を頂き、本当に鯖の新しい味わい、魅力に出会いました！その鯖の旨みの奥深さに、鯖の美味しさを再確認し、非常に美味しく頂きました！
鯖としゃりの絶妙なバランスが口の中ではじけ、お寿司になるとここまで口いっぱいに鯖の旨みをあます所なく頂けるんだなって思いました。鯖の品質はもちろんのこと、ご飯の質、炊き方までしっかりこだわり抜かれている一品です！！
また個人的な意見なのですが、普段、ご飯と鯖と別々に食べることが多いのですが、別々の時には鯖の脂や旨みがうまくご飯に浸みこんでいないのに対して、今回の様に、ご飯の上に鯖が乗せてある鯖寿司になると、ご飯にしっかり鯖の旨みや甘みまで浸み渡っていて、ご飯が鯖の旨みを後押ししてくれているかのような味わいで非常に感動したました！！ご飯自体からも、鯖の旨みが感じられる程です！

まず鯖ですが、程良く上質な脂がのっていて、ふっくらジューシー。そして焼いているので、身が引き締まり、ジューシーさも兼ねそろえながら、サックリさも！！香ばしい感じに焼かれているので、香りも食欲をそそる香り。。正直なところ、一番最初は鯖の生臭さは感じられないだろうか・・・と不安に思っていた所もあったのですが、全くそういう臭みなどもなく、ちゃんと鯖の旨み溢れる香りがしました！
そして下にあるしゃりですが、これがまた絶品！！程良い食感が感じられ、粒一つ一つがしっかりしており、絶妙の甘みとコクが感じられます！そしてしっかりと鯖の旨みを支え受け止めている。こんな絶妙なしゃりは本当に初めてでした！！
そして余韻の中で、アクセントとして生姜と大葉の自然な薫りと風味が溢れてきて、最後の締りが最高・・・！！
生姜も大葉も鯖の風味を押し崩すような主張はせず、ちゃんと自分たちの役目を知っているかのように、最後にその風味を放つんです！本当に全てが絶妙なバランスでした！！
本当に言われてある通りの、鯖、しゃり、大葉と生姜の絶妙な黄金バランス！！初めて焼き鯖酢司を頂きましたが、一瞬で大ファンになりました！これからもリピートしたい逸品になりました。大変美味しかったです！！

今まで、シメ鯖しか食べた事がなく焼き鯖寿司に興味がありました。
パッケージは友人が、コレ絶対に美味しいやつでしょ！とこぞって言うくらい、食欲そそるものでした。
開けてみると、端を金具でとめてありラップの様なもので巻かれていました。そこまでは想像できたのですが、それだけでなく、お手拭き・小ぶりの割り箸・プラスチックの小ぶりなナイフが入っていました！
これは、外で食べて大人なピクニックも有りだなっと思いました。
味は、普段食に煩い主人も絶賛です！
鯖は臭みもなく、パサついてはいないけれど脂っこくもない、ふっくらとしていました。
しょうがとシソが挟まれていましたが、主張しすぎない甘さで、食べても飽きのこないものでした。
お米もギュウギュウに詰まっているのに、米粒が潰れてはいません。そのままと1度軽く温めて頂きましたが、断然温めた方が美味しいですよ。
切り方から、温めて食べる方法など書いてある紙があるので、心配ないかと思います。
ただ、プラスチックナイフでも何とか切れましたが、不器用な私からは包丁をオススメします。
小骨がある事がありますと記載されていましたが、我が家はあたることなく、3歳になったばかりの子供も美味しくいただきました。
ご心配であれば、ご老人や幼いお子さんがいる家庭に手土産は避けた方がよいのかな？とも思います。

まず、パッケージが竹の皮で包まれていて、美味しそうな感じを醸し出しています。開けてみると、鯖の身が半身、贅沢に使われた棒寿司が入っています。すぐに食べらるように、おしぼり、ナイフと箸が入っています。消費期限までも3日ほどあり、持ち運びもしやすいのでお弁当として持っていくのも良いと思いました。
ラップできっちりと包まれているので、匂いも外に漏れる心配はありません。ラップごとナイフで食べやすい大きさに切って食べるのですが、切ってみてびっくり！鯖の身がとても厚いです。そして、食べてみてまず感じたのが、身とご飯の味、量のバランスの良さ！鯖は脂がたっぷりのっていますが、焼いてある事でしつこくなく、香ばしさが口に広がります。そして、寿司飯。福井県特別栽培米コシヒカリ100％使用しているだけあって、米粒一粒一粒が立っていて、棒鮨にありがちな、ぎゅっと詰まって米が潰れた感じはまったくありません。また、身と寿司飯の間に挟まっている甘酢生姜が、焼き鯖と寿司飯をうまく繋ぎ、鯖の脂をスッキリさせてくれる名脇役です。
結構な量かと最初は思いましたが、あっと言う間に食べてしまいました。これは鯖好きにはもちろん、鯖が少し苦手と思っている方にも試していたただきたい一品です。