産地直送地魚お試しセット
越紋商店

水揚げからお届けまで最短で２日という早さが可能にした、鮮度のよさを、荷物を開けた瞬間に感じます。並んだ魚がとにかく綺麗で美しい。捌いてみて感じる弾力でも鮮度の良さを感じられます。切り身しか買ったことがないなぁという奥様にはちょっと難度が高いお取り寄せかも知れませんが、注文時に頼めば三枚おろしや、切り身にしてもらえるそうなので問題なし♪今回の内容は釣り金目鯛とアジ２、あと真ダイとカワハギ２、ソーダカツオの計７匹。これだけはいって３０００円……鮮度を考えるととっても安い！魚が好きなご家庭、腕に覚え有りな奥様はぜひ取り寄せてみてはいかがでしょうか？旬ごとに魚がどんどん入れ替わるらしい所もポイント高いです。鮮度がいいので味は最高です！届いたお魚を家庭で捌く場合は、ぜひ鱗引き欲しいところ。金目鯛などはうろこがばんばん飛ぶのでビニールの中で鱗を引くといいかもしれません。丸ごと届くので骨や肝など余すことなく食べられる所が○。捌いた後に出る生ゴミと、お届け時の発砲スチロールの処理を考えると、ゴミの日が近い時にお取り寄せするのが良さそうです。この鮮度の良さはかなりおすすめです！

箱をあけたら、金目鯛の赤がまぶしかった。まず梱包が丁寧で好感触。今回の内容は、金目鯛×１　鯵×２　真鯛×１　カワハギ×２　ソーダカツオ×１　正直生臭いかなっと思ってたのに、臭くないんです。新鮮な魚は臭くない。発見でした。金目鯛はごぼうと煮付けに。身はしまっているのにほろほろ甘い。旨いです。胃の中には小エビがつまっていて、新鮮さを実感しました。鯵はたたき。新鮮な鯵は皮がすぐ剥げました。真鯛は焼いて炊き込みごはんにすると、骨からのだしが味わえて至福。カワハギは生まれて初めて料理。ネットで調べて煮付けに。肝もいれたらほろ苦く、大人の味の煮付けに。最後にカツオは刺身に挑戦。これもネットでしらべて、なんとか３枚におろしました。しょうが醤油で、あつあつごはんとともにパクパク。自分で捌くとなお美味しく感じます。やはり胃の中にはえさのちっちゃいイカがつまってました。おとりよせで魚の美味さに開眼しました。今度は友人を呼んで魚で宴会です。

を開けて驚き。ぴんぴんで目が透明の5種類の魚がはいっていて、豪華。1日目は真鯛、かわはぎ、釣りあじのおさしみ、中骨、頭は吸い物に、2日目は釣り金目鯛、ソーダかつおをそれぞれおさしみと煮魚にしたが、実においしかった。お取り寄せの醍醐味だった。

箱を開けてまず手が伸びるのが「本日のお魚」。箱の中に入っているお魚の種類が記載されています。普段スーパーでは見られない種類のお魚もあってワクワクです。お魚は釣り上げられたものがほとんどで、しかも冷蔵品！冷凍した物としていないものとではこんなに味が違うのかと驚きました。

初めての利用で箱を開けるまで不安だったけど、開けて氷の下から顔を出した魚達に感動！金目鯛、真鯛、いさき、アジ、カンパチ？イナダ？とにかく新鮮で脂のりも良くおいしかった‼届いてすぐに三枚卸にしてペーパーとラップをし一晩寝かせて次の日に食べました。刺身にする時も包丁につく脂ともちもち感が伝わってきます。アラで作ったすまし汁もほっこり幸せ‼
鮮魚はいつも日本海から取り寄せてましたが千葉の魚がこんなにおいしいとは！またお取り寄せしたいと思います。おいしい鮮魚をありがとうございました。また絶対リピします。