東北牧場の卵「青玉」 10個入り
東北牧場

初めて『青玉』の卵を見ました！とてもきれいな薄いブルー…見た目にまずビックリでした。梱包もとても丁寧。さすが『高級卵サマ』って感じ。同封されたパンフレットにも書いてあるように黄味と白身の割合が５０：５０、割ってみるといつも食べている卵より確かに黄味が大きかったです。
卵独特のニオイも全くなくゆで卵にしたら黄味自体に味がある感じ。卵焼きではとってもきれいな黄色の卵焼きになりふんわりした食感でした。
普段何気なく食べている卵…冷蔵庫にはいつも入っている卵…卵とひとことに言ってもイロイロあるんですね～普段は卵直売販売機の赤玉を購入していますが、全く違ったモノでした。

まずはパッケージを開けてびっくり。緑がかった玉子なんて初めて見ました。以前京都の嵐山で食べた青豆豆腐の色を濃くした感じです。
最初にどの食べ方をするかは決めていました。生玉子の美味しさを堪能するためにシンプルに玉子ごはんです。うつわに割るとこんもりと大きく盛り上がった黄身。お醤油は少しだけ垂らしていただきました。ん？いつもよりまろやか？濃い？それでいて玉子独特のクセは感じられません。
実はこの玉子を食べて初めていつもの玉子にクセがあることに気付いたのですが。気のせいではないかと冷蔵庫にストックしていた玉子でも玉子ごはんを作って食べてみました。
ちなみにこちらの玉子は６個で２７０円。スーパーで売っているものの中ではそこそこ良いものだと思います。食べ比べてみるとやはり最初の印象が間違っていないことがわかりました。
身土不二の青玉は濃厚です。まろやかです。味が丸いです。玉子ごはんにすると断然、身土不二の玉子のほうが美味しいです。一緒に食べていた夫も、身土不二の玉子ごはんのあとにもう一方の玉子ごはんを食べると臭みを感じると言っていました。

まずは殻のひすい色にはびっくりしました。そして割った後の黄身の色も白身のかかった薄黄色だったのでイメージしていたイメージとは違っていましたが、お箸で黄身がつかめるほどの弾力で濃厚さがわかりました。卵本来の味がストレートにわかる卵ご飯は黄身と白身のバランスがよいこともあり、なめらかな舌触りとこってりしたコクがあって後味も最高です。
ゆで卵、親子丼としても使ってみてとても味わいのある仕上がりに上品さを感じました。贈答用としても喜ばれる逸品ですね。

パックを開けてびっくり！ブルー掛かった卵の殻、初めてでした。割ってみると白身も黄身もこんもり盛り上がって、如何にも美味しそう。
お勧めは、やはり卵掛けご飯！炊きたてのご飯に掛けて食べたら最高でした。

パックを開けたとたん、びっくり！！卵が淡い緑色。大きさは小ぶりですが、重みは十分ありました。ゆで卵、卵焼き、目玉焼き、生卵で食べてみましたが、全て共通して言えるのは、臭みがない事☆
そして、黄身の濃厚さ。特に、ゆで卵と半熟目玉焼きの食べ方が最高！！でも他の卵と違って、調理法を選ばず、どんな食べ方でも楽しめました！黄身の甘さと濃厚さがハッキリとわかります。
お友達へのおすそ分けにもピッタリな卵だと思います。見た目もインパクトがあるし、味も美味しい！また是非食べたいです！！

すべて自家製の餌で育てた鶏。本当の卵の旨さが生きていました。

青玉たまごで玉子ご飯食べました！

初めてみる青色の玉子にドキドキしながら、卵を割ってみるとあら不思議！なんと中から青い黄身！！！Σ(≧д≦)

・・・ではなく、昔ながらの見慣れたふつうの黄身でした。

見慣れた黄身に安心しつつ、ご飯とひと混ぜして一緒に頬張ると、クールな外見とは裏腹に濃厚な玉子本来の味が口いっぱいに広がってびっくり＆幸せでした。(´ω｀人)

朝ごはんに食べたら、一日元気に過ごせそうな玉子です。

普段、何気なく食べている卵ですが、比べてみると全然違います。身土不二の青玉は、割ってみると色合いからして生き生きしています。黄身が大きく味が濃いので、卵かけご飯にピッタリです。目玉焼きでもおいしくいただけます。

翡翠色の卵…。
初めて見たときにはとにかく「これが鶏の卵なの？」とびっくりでした。殻がとてもしっかりしていて、鶏達はきっととっても元気なんだろうなぁ〜と想像できます。
まずは生卵で「たまごかけご飯！」絶品でした。4歳の息子もはまってしまい、毎日卵かけご飯をリクエストしたほどです。とにかく臭みが無くまろやかで、大変美味しかったです。
珍しい卵だし、パッケージが綺麗だから贈答用としても今後利用したいと思いました。

たまごかけご飯おいしいです。

古希前の老夫婦です。妻は卵かけご飯、小生は焼き卵で毎日美味しくいただいています。一寸贅沢な感じもしますがエンゲル係数を高くするまでには至っていません。有精卵であるため生きた卵と言う感じと残留農薬ゼロ(大金をかけて３２５種の農薬の検査済証を見ました)が気に入っています。「百聞は１食に如かず」でお勧め！

黄身が濃厚でプリプリ！箸でしっかりつかめちゃう！卵かけごはん最高！これだけで三杯は行けますよ！飼料が完全無農薬のトウモロコシだからね。体にもいい！特にこの有精卵は産みが少ないのでちょっと値段はするが、贈答用にすると、まず１００％先方様が恐縮してお礼の電話がかかってきます(笑)